Деякі дієти або методи, які стали модними для схуднення, можуть бути небезпечними для вашого здоров’я

яких

Багато найпоширеніших захворювань у суспільстві можна запобігти та контролювати за допомогою змін у способі життя, тобто за допомогою модифікації дієти та фізичної активності. Такий випадок з гіпертонією, діабетом, надмірно високим рівнем холестерину та тригліцеридів, раком та ожирінням. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), 39% дорослих людей старше 18 років мають надлишкову вагу, а 13% страждають ожирінням. Втрата ваги - одна з найбільш часто повторюваних цілей після Різдва, влітку або в період надлишку їжі. Але Які рекомендовані стратегії схуднення? У цій статті проаналізовано, що говорять експерти з цього приводу, які типи дієт є найефективнішими, а натомість яких слід уникати.

Рівень ожиріння зростає в більшості країн через збільшення доступності їжі, збільшення споживання висококалорійних продуктів (багатих жирами та цукром) та зменшення фізичної активності. Населення все більше осіло в результаті неактивної трудової діяльності, нових видів транспорту та зростаючої урбанізації.

Крім того, сьогодні існують естетичні моделі, які сприяють витонченню як формі краси, і, незважаючи на той факт, що існує велика соціальна обізнаність щодо правильних харчових звичок, не існує політики чи достатньої підготовки, щоб населення могло і зможе прийняти деякі харчові звички та відповідний спосіб життя. Які стратегії успішні для схуднення? Від яких триматися подалі?

Крок 1. Що говорять експерти?

По-перше, і перш ніж вирішити, якого типу дієти ви хочете дотримуватися, зручно знати, що говорять експерти про дієти та схуднення. Оскільки ви б не запитували сусіда про те, який тип антибіотика необхідний для лікування тієї чи іншої інфекції, ні в цих випадках не слід звертатися до кого-небудь, але вам доведеться вдаватися до спеціалістів з дієтології та харчування, щоб правильно організувати годування.

Перш ніж вирішити, яка дієта підходить для кожної людини, дієтолог-дієтолог проведе вичерпне інтерв’ю, щоб дізнатися патологічний анамнез, антропометричні параметри (вага, зріст, індекс маси тіла або ІМТ, звичайна вага тощо) та звички їжі людини . Саме з цієї індивідуальної оцінки можна оптимізувати дієтичне лікування.

Фахівці рекомендують це робити дієтичне лікування базується на помірному обмеженні калорій (на 500-1000 калорій на день менше, ніж звичайна дієта), уникаючи більш обмежуючих підходів (тобто споживання калорій нижче 1000-1200 ккал/день у жінок та 1200-1,600 ккал/день у чоловіків). Вони також зазначають, що вживання жирів та вуглеводів повинно контролюватися, перш за все.

Крім того, для досягнення оптимального контролю ваги слід проводити дієтичне лікування уникайте таких ситуацій:

  • Викликають ситуації недоїдання або дефіциту різних поживних речовин, таких як вітаміни або мінерали.
  • Погіршує серцево-судинний ризик пацієнтів.
  • Збільшити ризик розладів харчування, таких як нервова анорексія або булімія.
  • Подання помилкових уявлень про ожиріння та його лікування.
  • Сприяти почуттю розчарування, негативно впливаючи на психологічний стан ожиріння.
  • Викликати зміни в енергетичному обміні, що викликають стани "стійкості" до втрати ваги, послідовно дотримуючись дієт.

Натомість, так, я знаю повинні досягти таких цілей:

  • Зменшуйте жирові відкладення, зберігаючи м’язову масу до максимуму.
  • Бути досяжним протягом тривалого часу.
  • Будьте ефективні в довгостроковій перспективі для збереження втраченої ваги.
  • Запобігання набору ваги в майбутньому.
  • Виконайте функцію продовольчої освіти, яка виключає помилки та невідповідні харчові звички.
  • Знизити фактори ризику, пов'язані з ожирінням (високий кров'яний тиск, гіперхолестеринемія або гіпертригліцеридемія, діабет тощо).
  • Поліпшити інші проблеми, пов’язані із зайвою вагою (апное уві сні, остеоартроз, ризик раку тощо).
  • Викликати психосоматичне поліпшення із відновленням самооцінки.
  • Підвищення функціональної спроможності та якості життя.

Крок 2. Яких дієт слід уникати?

  • Дієта Дюкана. Француз П'єр Дюкан був його провідним промоутером. Це одна з найбільш названих дієт у ЗМІ, яку використовують знаменитості у всьому світі. Це дієта, структурована в різні фази, яка сприяє, перш за все, споживанню білка тваринного походження (м’яса, риби, яєць та молочних продуктів) для досягнення втрати ваги.

Після буму, який відбувся кілька років тому, його видимість значно зменшилася, коли його творця виключили з Коледжу лікарів у його країні. Дієта Дюкана базується на довільних дієтичних нормах, визначених паном Дюканом, без будь-яких наукових підстав та суворості. Крім того, він відповідає всім характеристикам так званих «диво-дієт» і може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

  • Дієта Аткінса. Цей добре відомий дієтичний режим сприяє вживанню їжі, багатої жирами та білками, та зменшенню споживання продуктів, багатих вуглеводами, таких як макарони, хліб, картопля, рис, бобові тощо.

Не існує довготривалих досліджень, в яких були б вивчені можливі несприятливі ефекти, пов’язані з цим видом дієти. Але жодне наукове товариство не рекомендує цього, оскільки це може збільшити серцево-судинний ризик людини, яка піддається дієті, викликати запор та кетогенез, крім того, сприяючи неправильним уявленням про збалансоване харчування.

  • Дієта на ананасовому, артишоковому або кленовому сиропі (дієти на харчовій основі). У цих абсолютно незбалансованих дієтах порушується надходження поживних речовин, необхідних для оптимального здоров’я. Це дієти з дефіцитом білка, клітковини, вітамінів та мінералів, і їх фізичні наслідки можуть бути серйозними, якщо їх тривалий час (їх, як правило, рекомендується застосовувати протягом обмеженої кількості днів, щоб пов'язані харчові ризики були мінімізовані).

Ці дієти не сприяють різним способам життя людей, тому досягнуті зміни у вазі, крім того, що не сприяють втраті жирової маси, але особливо води та м’язової маси, спричинять швидке відновлення ваги з точки зору ваги. від дієти відмовляються (відомий «ефект йо-йо»).

  • Очисні дієти. Відповідно до помилкової концепції "очищення" або детоксикації організму, цей тип дієти сприяє зменшенню споживання їжі та включає, з іншого боку, речовини, яким приписується здатність допомагати в цій концепції детоксикації. Залежно від використовуваного “детоксикаційного агента”, такі типи дієт можуть становити значний ризик для здоров’я. Але, крім того, немає жодної наукової основи, яка б свідчила про те, що організм потребує «детоксикації» від їжі. Якщо ви хочете сприяти оптимальному самопочуттю, було б зручніше «детоксифікувати» всі продукти, багаті жирами та цукром, які насправді шкідливі для організму, причому не лише на деякий час, але і на тривалий час.

Крок 3. Отже, яку дієту робити?

Не соромтеся: віддайте себе в руки дієтолога-дієтолога перед тим, як пройти будь-який тип дієтотерапії. Пам’ятайте, що збалансована дієта, яка покращує схуднення, забезпечуючи при цьому оптимальне здоров’я, повинна, на думку всіх медичних та дієтологічних товариств, ґрунтуватися на споживанні овочів, овочів, цільнозернових продуктів та продуктів рослинного походження. Спеціаліст повинен провести інтенсивну індивідуальну оцінку, щоб вибрати найбільш підходящу дієтичну терапію в кожному конкретному випадку, але завжди відповідно до концепцій безпеки та наукової основи.