Ще один шкідливий вплив нездорової дієти
Навіть короткочасне недоїдання може мати незворотні наслідки для когнітивних здібностей мозку, згідно з останніми дослідженнями з Університету Нового Південного Уельсу в Австралії.
Створено: 30 грудня 2013 09:56
Змінено: 2 січня 2016 р. 17:44
Когнітивні проблеми поширювались і на розпізнавання місцезнаходження, оскільки експериментальних щурів менше помічали, коли якийсь об’єкт переміщували або виймали з оточення. В області мозку гіпокампа спостерігалися запальні процеси, які пов’язані із занепадом просторової пам’яті.
"Ми знаємо, що ожиріння призводить до запалення в організмі. Але до цих пір не було ясно, що воно також змінить мозок", - сказала професор Маргарет Морріс. "Що особливо дивно в результатах, так це те, що когнітивний спад відбувся дуже швидко. Попередні дані також свідчать про те, що шкода зберігалася навіть тоді, коли тварини повернулися до здорового харчування, що особливо турбує", - пояснив доктор Морріс.
Деякі частини пам’яті тварин залишалися цілими, незалежно від дієти. Всі вони однаково вміли розпізнавати предмети - чи то їм давали здорову їжу, чи дієту, багату жиром (тістечка, чіпси та печиво), чи доповнювали їх здоровою їжею з цукровою водою.
Зміна пам’яті відбулася навіть швидше, ніж виміряна вага тіла. Потрібні подальші дослідження, щоб з’ясувати, як зупинити пошкодження мозку щурів, які споживали занадто багато цукру та жиру.
Дослідження a Мозок, поведінка та імунітет опубліковано в журналі.