Дієта для діабету не повинна бути складною, і це не означає, що ви повинні відмовитися від усіх своїх улюблених страв.

діабет

У Домініканській Республіці 13,45% страждають на цукровий діабет і 9,3% - до діабету, за даними Національного інституту діабету, ендокринології та харчування (INDEN), затвердженого Панамериканською організацією охорони здоров'я (PAHO).

Яка найкраща дієта при цукровому діабеті?

Вжиття заходів для запобігання або контролю діабету не означає, що живеться в депривації; це означає вживання здорової та збалансованої дієти, яка також збільшить вашу енергію та покращить ваш настрій. Не потрібно повністю відмовлятися від солодощів або змиритися з цілою життям м’якої їжі.

Незалежно від того, намагаєтесь ви попередити або контролювати діабет, ваші харчові потреби майже однакові з усіма іншими, тому ніяких особливих продуктів харчування не потрібно. Тим не менш, ви повинні звертати увагу на деякі варіанти вибору їжі, особливо на вуглеводи, які ви їсте. Хоча дотримання середземноморської дієти чи іншої здорової для серця дієти може допомогти, найголовніше, що ви можете зробити, - це контролювати свою вагу.

Втрата ваги та здорове харчування також можуть глибоко вплинути на ваш настрій, енергію та самопочуття. Навіть якщо у вас вже розвинувся цукровий діабет, ще не пізно внести позитивні зміни. Харчуючись здоровіше, фізично активніше та схуднувши, ви можете зменшити свої симптоми або навіть змінити діабет. Суть в тому, що ви більше контролюєте своє здоров’я, ніж ви думаєте.

Хосе Кабрал, доктор медичних наук, спеціаліст-ендокринолог клініки Клівленда, штат Флорида, маючи на практиці більше 20 років, зауважує, що «люди, які страждають на діабет, мають майже вдвічі більший ризик страждати від серцевих захворювань і мають підвищений ризик розвитку психічних розладів, таких як депресія . Однак більшість випадків діабету 2 типу можна запобігти, а деякі навіть повернути назад ".

Знайдіть прихований цукор

Розумність щодо солодощів - це лише частина битви. Цукор також прихований у багатьох упакованих продуктах, фаст-фудах та основних продуктах супермаркету, таких як хліб, крупи, консерви, макаронний соус, маргарин, картопляне пюре швидкого приготування, заморожені обіди, нежирна їжа та томатний соус. Першим кроком є ​​виявлення прихованого цукру на етикетках продуктів харчування, що може зайняти певне дослідження:

Виробники вказують загальну кількість цукру на своїх етикетках, але їм не потрібно розрізняти доданий цукор та цукор, який природно міститься в продуктах.

Додані цукри перераховані в інгредієнтах, але їх не завжди легко розпізнати як такі. Хоча цукор, мед або патоку легко помітити, доданий цукор також можна вказати як кукурудзяний сироп, кристали очерету, фруктозу, декстрозу, лактозу або мальтозу.

Хоча слід очікувати, що цукриста їжа має цукор у верхній частині списку інгредієнтів, виробники часто використовують різні типи доданих цукрів, які потім з’являються розкиданими по всьому списку. Але всі ці невеликі дози різних підсолоджувачів можуть додати багато зайвого цукру і порожніх калорій!

Вибирайте жири з розумом

Деякі жири шкідливі для здоров’я, а інші мають величезну користь для здоров’я, тому важливо вибирати їх з розумом.

Нездорові жири: Найбільш шкідливі жири - це штучні трансжири, завдяки яким рослинна олія рідше псується. Уникайте комерційних хлібобулочних виробів, упакованих закусок, смаженої їжі та всього, що містить частково гідрогенізовану олію, навіть якщо в ній немає твердих жирів.

Ненасичені жири: Найздоровіші жири - це ненасичені жири, які надходять з рибних та рослинних джерел, таких як оливкова олія, горіхи та авокадо. Омега-3 жирні кислоти борються із запаленням та підтримують здоров’я мозку та серця. Хорошими джерелами є насіння лосося, тунця та льону.

Насичені жири: знаходяться в основному в тропічних оліях, червоному м’ясі та молочних продуктах, немає необхідності повністю виключати насичені жири зі свого раціону, а радше насолоджуватися ними.

Їжте в звичайні години

Ваше тіло може краще регулювати рівень цукру в крові та вагу, коли ви дотримуєтеся регулярного графіку прийому їжі. Запишіть помірні та послідовні розміри порцій для кожного прийому їжі.

Почніть день з хорошого сніданку: він забезпечить енергією, а також постійним рівнем цукру в крові.

Регулярне маленьке харчування, до 6 на день: Регулярне харчування допоможе вам контролювати свої порції.

Зберігайте споживання калорій однаковим: Щоб регулювати рівень цукру в крові, намагайтеся їсти приблизно однакову кількість кожного дня, а не переїдати один день або за один прийом їжі, а потім економити наступний.