Ми у вересні, місяці жалю і втілення в численних випадках «завтра я сідаю на дієту», ніби новий рік був про нові цілі.

спортзал

Цього місяця багато харчових шаманів вироблятимуть золото, користуючись вразливістю людей, обіцяючи результати за два дні завдяки детокс-дієтам, аргументуючи необхідність того, наскільки це важливо детоксикують наш організм після свят.

Чи справді нам потрібна детоксикація нашого тіла?

Для цього вони пропонують нам зілля всіх кольорів за доступною ціною, або принаймні це те, що вони змушують нас вірити. Перше і найсуттєвіше - це нинішня тенденція вважати, що нам потрібна детоксикація. Але що саме?

У нашому організмі, який є досить мудрим і розумним, вже є механізми виведення токсинів. Органами, відповідальними за фізіологічний процес виведення надлишків речовин, є нирок і печінки.

Перший з них відповідає за виведення через сечу водорозчинні речовини а печінка відповідає за виведення жиророзчинні речовини. Якщо ми дійсно накопичуємо токсини в нашому тілі, очевидно, нам знадобиться пересадка деяких з них, а не зелені, червоні чи жовті зілля на основі лимона та імбиру.

Жодна дієта, коктейль, сік або горюча рідина не мають здатність виводити специфічний токсин. У широкому діапазоні, яке означає слово токсичний, ми можемо виявити себе: ртуть, кадмій, свинець, сечовина і довгі та ін.

Кожна отрута має свій механізм елімінації, отже, певна дієта не здатна усунути згаданий токсин. Якщо вони вам обіцяють, я обіцяю, що вони вас обманюють.

Детокс-дієти, більше небезпеки, ніж користі

Насправді EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) попереджає про небезпеку детоксикаційних дієт, оскільки їх зловживання несе більше небезпеки, ніж користі.

Одним з найбільш характерних шейків у цьому виді дієти є шпинат. Ну, це одна з найнебезпечніших. При аналізі він містить велика кількість щавлевої кислоти (присутній в природі), абсолютно нешкідлива сполука в порції листової зелені.

Справа в тому, що ми в соку здатні подвоїти або навіть потроїти порцію. Це велике споживання щавлевої кислоти значно збільшує шанси їх виникнення камені в нирках.

На додаток до майбутніх каменів у нирках, ця сполука здатна зменшити поглинання деяких мінералів, зокрема кальцію, заліза та калію. З яким можливо, що з’являються інші проблеми, такі як демінералізація кісток та анемія.

Тож, шановний друже, залиш дієти з детоксикації і віддайся в руки дієтологів-дієтологів і пам’ятай: «найкраща детоксикація після відпустки - це повернення до нашої рутини».

Для здорового та стійкого харчування.

Статтю написала Крістіна Мігелес (@ diet_etica13), технік дієтології.