- Стовпець
- Стовпець
- Веганське
- Крістоф Штайнер
рецепти та твори
- Крістоф Штайнер
- Веганське
- Стовпець
- Пори року
- Сара Горват
рецепти та твори
- Сара Горват
- Пори року
- Стовпець
- Королева каш
- Кріштіна Геклер
рецепти та твори
- Кріштіна Геклер
- Королева каш
- Стовпець
- Пасі Спайц
- Олівер Горняк та Габор Топар
рецепти та твори
- Олівер Горняк та Габор Топар
- Пасі Спайц
- Стовпець
- Привіт Каррі
- Ágnes Gócs
рецепти та твори
- Ágnes Gócs
- Привіт Каррі
- Стовпець
- Сирі матеріали
- Яблуко
- картопля
- Каштан
- капуста
- груша
- гарбуз
- слива
- соло
- Сирі матеріали
- Стовпець
- Обличчя
- рецепти святкування
- Угорські кухарі
- Портрети
- Пори року, випадки
- Великдень
- Різдво
- літо
- падіння
- весна
- зима
- Обличчя
- Стовпець
- Здоров'я
- пішли зі мною!
- Світ
- Новини
- Тисяча облич індички
- Сендвіч тижня
- Стовпець
- Топ-списки
- десерт
- здоров'я
- спеції
- гастро
- Дитина
- фрукти
- м'ясо, риба
- пити
- кухонний інструмент
- кухонні поради
- літо
- падіння
- весна
- зима
- подорожі
- овочі
- Топ-списки
- Стовпець
- Місця
- кондитерські вироби
- магазин морозива
- кафе
- магазин чаю
- бістро
- ресторан
- пивоварня
- ринок/пекарня
- вулична їжа
- здоров'я
- дружній до дитини
- собака привітна
- Угорська
- міжнародний
- винний бар
- коктейль-бар
- пивний ресторан
- Місця
- Стовпець
- Сирі матеріали
- Підготовка
- Стовпець
- Інструменти
- Заміна
- Стовпець
- Гігієна
- Приготування випічки
- Стовпець
- Зберігання
- Стовпець
- Хитрощі
- Мартон Адрієнн
- Фейскук
- Дизайнерське бістро - Zigó Zita
- Веган - Штайнер Крістоф
- Пори року - Сара Горват
- Королева вівса - Кріштіна Геклер
- Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
- Єва Беззег
- Відео
- Рецепти
- Практики
- Журнал
Кускус - це їжа берберського походження, але не лише в арабському світі, вона є широко відомим і популярним інгредієнтом. Він виготовляється з крупи з твердих сортів пшениці, справжнє виробництво якої досить трудомістке та скрупульозне: пропарену крупу вручну обвалюють у дрібні дрібні зерна, потім обвалюють у борошно та залишають сушитися на сонці. На щастя, нам не доведеться з цим так сильно заморочуватися, він доступний попередньо розпареним, тому ми будемо готові до зґвалтування.
Насправді його не потрібно варити, досить посипати його в жаростійкій мисці, залити подвійною кількістю води (або іншої рідини, наприклад, запасу), накрити і дати постояти. Поглинувши рідину, розпушіть її виделкою, перемішайте, приправте за смаком, тоді її можна споживати.
Ми всі можемо бути з кускусу?
Найбільш очевидним є подача гарніру до м’яса та риби. Досить приправити сіллю, але завдяки нейтральному смаку він дуже добре витримує будь-які приправи.
Також можна зробити котлети з овочами або м’ясо з вареного кускусу, додати до маси 1-2 яйця для композиції.
Приготовлений кускус можна додавати до традиційних фаршированих перців замість рису, як і фаршировані баклажани, кабачки та гриби.
Приготовлений кускус можна вживати не тільки гарячим, але і холодним. Ви можете додати в салат сирі або смажені овочі, смажену курку, моцарелу або просто листя салату, добре поєднується оливкова олія або цитрусова заправка з оливковою олією.
Як і салат, збагачений м’ясом та овочами кус можна їсти гарячим як окрему страву.
Кус-кус також можна приготувати з молоком або рослинним молоком, підсолодити цукром, медом, подрібненим кокосом. Ми можемо додати родзинки та інші сухофрукти.
- Кукурудза у всіх кількостях - Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Інструкція із застосування бобових - Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Ми можемо зіпсувати десерти з листкового тіста - Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Ми зберігаємо домашнє морозиво! Журнал «Смачне життя» - Гастрономія для повсякденного життя
- Домашня лаваш - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя