Чому важливо включати в свій раціон продукти з високим вмістом білка?
Незалежно від вашого віку чи цілей у фітнесі, існує багато причин, чому ваше тіло потребує білка, щоб бути здоровим і міцним - від м’язів до волосся, а також здорових кісток і зубів.
Останні дослідження показують, що справа не стільки в тому, скільки білка вам потрібно, але і в тому, коли ви отримуєте цей білок. Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про цю важливу поживну речовину та як можна знайти хороші джерела білка на сніданок, щоб допомогти вам отримати потрібний білок.
Що таке білок?
Поряд з вуглеводами та жирами, білок є одним із трьох макроелементів, або поживних речовин, які забезпечують енергію (або калорії) у раціоні. Білок здавна був визнаний будівельним матеріалом організму. Насправді слово білок походить від грецького слова protos, що означає «перший». Зараз вчені виявили в нашому організмі понад 30 000 білків. Кожен з цих унікальних білків складається з ряду будівельних блоків, званих амінокислотами, які забезпечуються продуктами харчування, що є джерелом білка. Дев'ять амінокислот вважаються необхідними, оскільки без них організм не може створити ці унікальні білки, необхідні йому для виживання. Високоякісні білки, такі як ті, що містяться в молоці, м'ясі чи рибі, містять усі дев'ять незамінних амінокислот.
Навіщо нам білок?
Білок є поживною речовиною десятиліття, і його профіль продовжує набувати важливого значення. Це поживна речовина, яку хоче отримувати щодня більше людей і часто переконуються у тому, щоб задовольнити свої щоденні потреби в білку. Це пов’язано з тим, що білок є цінним багатофункціональним судном і робить багато важливих справ у нашому організмі. Насправді білок входить до складу кожної клітини організму.
Вживання достатньої кількості білка, особливо як частину здорового сніданку, може допомогти:
Важливо пам’ятати про тип, кількість та час прийому білка.
Шукаю продукти з високим вмістом білка?
Шукаю продукти з високим вмістом білка?
Хоча вся білкова їжа може допомогти вам задовольнити щоденні потреби в білках, дуже важливо звертати увагу на кількість білка в кожній порції їжі. Не всі продукти з білком у їх складі є хорошими джерелами білка. Перевірте ці варіанти ранкової їжі та скільки білка вони додають (або не додають) у свій раціон. Також важливо подивитися на якість отриманого білка. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.
Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок, випуск 27.
Білок в молоці
Чому білок у молоці є найкращим способом його споживання?
Що стосується задоволення необхідного добового споживання білка, не всі продукти є рівними.
На додаток до врахування кількості білка в їжі, є й інші фактори, які слід враховувати при виборі правильної їжі, багатої на білки:
Факти про високоякісний білок у молоці
Що стосується вмісту білка, молоко займає головне місце. Але молоко - це набагато більше, ніж просто хороше джерело білка. Він також забезпечує вісім інших важливих поживних речовин, включаючи кальцій, вітамін D і калій - поживні речовини, які більшість американців, включаючи дітей, не вводять у свій раціон.
Скільки білка в молоці? У молоці можна знайти два типи білка: сироватка (20 відсотків) і казеїн (80 відсотків). Обидва вони вважаються високоякісними білками, оскільки містять усі необхідні амінокислоти в достатній кількості, щоб кваліфікувати молоко як джерело білка.
Молоко також є повноцінним білком, а це означає, що кожна склянка містить повну суміш необхідних амінокислот, які потрібні нашому організму. Більшість рослинних джерел білка не вважаються повноцінними білками, а інші продукти харчування, такі як протеїнові батончики, часто намагаються заповнити нестачу природного білка, додаючи ізольований соєвий білок або інші оброблені форми білка, крім інших інгредієнтів. цукор.
Крім того, недавнє дослідження свідчить, що дієта, багата на молочний білок, асоціюється з кращою міцністю кісток (вищою мінеральною щільністю кісток) у порівнянні з іншими режимами харчування з популярними джерелами білка, наприклад, червоним м’ясом 1
Молоко - це доступне, універсальне та повноцінне джерело білка, яке можна споживати у склянці, чашці або мисці. Його також можна знайти у різних формах - від знежиреного до цілого до органічного. А де ще ви могли б отримати 8 грамів білка, разом з 8 основними поживними речовинами, лише 80 калоріями - і все це за 0,25 цента на склянку? Ні в одній іншій їжі, крім знежиреного молока.
Молоко - це також чудовий напій для споживання після тренування. Чи справді шоколадне молоко з низьким вмістом жиру містить правильне співвідношення білків і вуглеводів, яке науково показує, що воно може допомогти вам відновитися після тренування?.
Порівняння молока з іншими джерелами білка
Коли ви розглядаєте щоденне споживання білка, є вагома причина додавати молоко до їжі. У склянці молока міститься 8 грамів білка - це один грам високоякісного білка в кожній унції. Кожна порція молока містить більше білка, ніж 6 грамів, що містяться у великому яйці. У порівнянні з мигдальним молоком, яке містить лише 1 грам, склянка свіжого молока містить у вісім разів більше білка. Плюс, навіть розробляються нові дослідження, які припускають, що молоко може бути золотим стандартом, коли мова заходить про білки, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я.
Нижче перевірте порівняння молока з іншими продуктами: