Коли ви замислюєтесь над тим, що важливо для вашої дитини для здорового харчування, природно розглянути можливість контролю таких інгредієнтів, як сіль, цукор і жир. Але як щодо тих поживних речовин, яких ви повинні отримувати більше, як калій?

молоком

Калій є одним з чотирьох поживних речовин, які дієтичні рекомендації для американців визначають як занепокоєння, оскільки багато американців, включаючи дітей, не вживають необхідної кількості у своєму раціоні.

Споживання калію важливо для дітей як частина повноцінного харчування. І це те, що однією з функцій калію є регулювання балансу рідин в організмі, крім того, що він відіграє фундаментальну роль у підтримці здорового кров'яного тиску.

Якщо діти не досягають належної дози калію та мають надлишок натрію, як це роблять зараз багато американських дітей, їм загрожує високий кров'яний тиск, згідно з даними Центрів контролю та профілактики захворювань англійською мовою). А високий кров'яний тиск у дитинстві може мати серйозні наслідки у зрілому віці. Вони не тільки могли страждати від гіпертонії, але цей стан також пов’язаний із захворюваннями серця.

Чому споживання калію важливо для зволоження?

Ви можете пам’ятати калій на уроці хімії - це лужний метал, який міститься нижче натрію в таблиці Менделєєва. Калій, високореактивний елемент у природі, є електролітом в організмі і є невід’ємною частиною здорового харчування. Електроліти, такі як кальцій, хлорид та натрій, надходять із споживаних нами продуктів та рідин.

Контроль над вживанням калію у активних дітей та дорослих особливо важливий, оскільки ми втрачаємо калій під час потовиділення, під час фізичних вправ та під впливом екстремальних температур. Окрім відновлення втраченого під час фізичних вправ, важливо також, щоб ви та ваші діти споживали достатню кількість калію в щоденному раціоні, оскільки ця поживна речовина відіграє важливу роль у підтримці балансу рідин у організмі. Вживання необхідної кількості рідини також є життєво важливою частиною збереження гідратації та свіжості, оскільки хронічне зневоднення може спричинити широкий спектр проблем зі здоров’ям.

Багато людей з подивом дізнаються, що молоко - чи то біле, чи шоколадне - може допомогти нам гідратувати після тренувань. Молоко містить електроліти, такі як кальцій, калій, натрій і магній, які заповнюють те, що втрачається під дією поту, а також рідини, що сприяють регідратації. Насправді дослідження показують, що вживання молока після фізичних вправ може відновити та підтримувати зволоження краще, ніж інші популярні напої, включаючи спортивні напої та воду. Дослідники припускають, що це пов’язано з природним вмістом електролітів у молоці.

Скільки калію потрібно дітям?

У міру дорослішання дітям потрібно більше калію. Ось щоденна кількість калію в міліграмах, рекомендована для різного віку Радою з питань харчування та харчування Інституту медицини (національна група експертів):

Рекомендований калій відповідно до віку

Вік (роки) Рекомендоване споживання калію (мг/день)
1 до 3 3000
4 до 8 4700
9-13 4700
14 і далі 4700
Жінки, що годують 5100


Скільки калію містить молоко?

Скільки калію в молоці? Кожна склянка молока 8 унцій містить 380 мг калію. Стільки ж калію в маленькому банані!

Багато фруктів та овочів також містять калій. Щоб отримати таку ж кількість калію в склянці молока, що має 8 унцій, вам потрібно буде з’їсти:

  • 1¼ солодка картопля (солодка картопля, солодка картопля) маленька
  • 9 помідорів чері (помідори черрі)
  • 10 диневих кульок дині
  • 2¼ склянки кавуна
  • ½ маленька картопля
  • 2¼ склянки сирого шпинату

Докладнішу інформацію про калій див. В дієтичних рекомендаціях.