Смачна запечена картопля у вигляді смачного пирога.

цибулею-пореєм

Інгредієнти

Підхід

Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть у підсоленій воді до м’якості.

Зніміть цибулю-порей з нижньої частини, сухої шкіри та листя, розріжте його навпіл уздовж і добре промийте під проточною водою. Нарізати тонкими скибочками.

Своєчасно промийте зелену цибулю і наріжте її на колеса.

Збийте в мисці яйця, додайте тертий пармезан, подрібнену петрушку, сіль і свіжомелений перець. Змішати.

На сковороді розігрійте трохи олії, додайте цибулю-порей і злегка обсмажте його. Потім додаємо до нього пресований часник і відкладаємо. Змішайте варену картоплю, зелену цибулю та рікотту з цибулею-пореєм. Змішуємо все разом.

Форму для пирога змастіть вершковим маслом, прошаруйте дно і розрівняйте картопляну суміш, якою заливають яєчну суміш.

Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 30 хвилин.