Величезний ягідний гарбуз дивує своїми розмірами. Ось як вам доводиться працювати з корінням і листям, щоб ви могли збирати корисну кашку з м’якоті та насіння протягом сезону. Так, окремі гіганти важать більше 100 кг. На дачах та в особистих селянських господарствах росте нестерпний плід. Але найцінніший продукт - гарбузове насіння у складі до 11% від маси плодів. Кора важить до 17%, решта - целюлоза. Насіння збирають, сушать і використовують для зміцнення здоров’я.
Корисні властивості гарбузового насіння
Вивчався склад насіння гарбуза, ядра якого в перший період збирали найважливіші речовини для розвитку паростків та їх живлення. Весь розвиток плода був зосереджений на створенні запасів для наступного покоління. Ось чому чверть чашки ядра збирає стільки переваг, що це значна частина щоденної потреби:
- фосфор - 39,7%;
- залізо - 15,7%;
- цинк - 16,8%;
- марганець - 73,5%;
- триптофан - 53,1%;
- магній - 47,7%;
- мідь - 21,5%;
- білок - 19,5%.
Всього 33 грами очищеного насіння гарбуза дають 180 ккал, або десяту частину добової енергетичної потреби, жінці, яка не займається важкою фізичною працею і контролює свою вагу. Однак, якщо загальну кількість корисних речовин розділити на окремі компоненти, їх ексклюзивність проявиться за певних умов для жінок, в інших - чоловіча статева сфера буде збережена або вона стане панацеєю у виведенні паразитів.
Ця стаття стосується лише сирого насіння без термічної обробки і зберігається в оболонці перед використанням! Продаж очищеного насіння має у верхньому шарі окислені олії та смажені зруйновані структури арганіну та інших біологічно активних інгредієнтів.
Зробіть унікальний продукт незамінним у насінні до 40% від загального складу:
- кукурбітин;
- глікозиди;
- смоли, алкалоїди;
- ефірні олії та вітаміни груп В та Е.
Енергетичний вміст насіння гарбуза наведено в цьому сценарії для 100 г продукту:
- вуглеводи - 8,2 г;
- білки - 25,4 г;
- жири - 45,7 г;
- клітковина - 4,1 г.
Калорійність становить 540 ккал, що не менше кількості інших рослин.
Як сушити насіння гарбуза?
Спосіб зберігання насіння залишається незмінним, до промислового виробництва додається лише технічне обладнання. Старий спосіб використовується у приватних фермерських господарствах. Підготовлений гарбуз розрізають, створюють отвір біля стебла і видаляють волокнисте м’ясо, в якому заховано насіння. Якщо фрукти продовжують виробляти гарбузовий мед, то волокнисту масу ретельно відбирають вручну. Ви можете розрізати гарбуз навпіл, якщо наступна робота передбачає розрізання. Як сушити насіння гарбуза, залежить від їх подальшого використання.
Відібране насіння слід відокремити від м’якоті, що викидається. Насіння промивають і сушать на фільтрувальному папері, а потім на сонці або зануренні. Основна вимога полягає в тому, щоб насіння висохли і залишалися легкими, а не запліснявілими. Тепер у сушарці для овочів можна створити низьку температуру. Головне, зберегти корисні властивості гарбузового насіння, яке потрібно сушити при температурі до 40 градусів.
Коли ядра застосовуються в кулінарії, сушка відбувається при температурі вище 60 градусів і навіть смажується. Крихкість шкаралупи буде ознакою готовності насіння. Надалі насіння зберігають на полотнах.
Насіння гарбуза з медовим лікувальним складом
До надзвичайно корисного складу насіння, включаючи аргінін, що діє на чоловічий організм, не слабший, ніж «Віагра», мед, що містить:
- Треонін, який бере участь у виробництві білка через серин та гліцин і збільшує м’язову активність. Це також антидепресант і має захоплюючий ефект.
- Пролін зміцнює м’язи, бере участь в утворенні колагену, благотворно впливає на кісткову тканину.
- Вітамін В6 сприяє сексуальності.
Два лікарські компоненти меду та ядра зміцнюють один одного і добре працюють у профілактиці та лікуванні простати. Склад цінний тим, що використовується без термообробки. Якщо один раз на рік використовувати кульки з насінням гарбуза з медом, здоров’я чоловіків буде гарантоване на довгі роки. Для профілактики чоловічих захворювань необхідно з’їдати кілька гарбузових насінин на день.
Клітковина гарбузового насіння
Коли масло віджимається з гарбузових ядер, пиріг залишається, що є найціннішим продуктом. Олія холодного віджиму використовується окремо, а решта - для приготування волокна насіння гарбуза. Ця дієтична добавка використовується як дієтичний продукт для діабетиків із внутрішніми захворюваннями та ожирінням. Призначення волокна у функції очищення. Виводить токсини і паразити, очищає стінки кишечника і повертає ті корисні речовини, які не потрапили в масло.
Целюлоза очищає всі внутрішні органи та забезпечує їх ефективну роботу. Шрот використовується для схуднення, оскільки створює відчуття ситості, потрапляючи в шлунок. Його діяльність зосереджена на:
- очищення організму від радіонуклідів, солей важких металів, осадів та шкідливих радикалів;
- підвищення активності перетравлення їжі та регулювання надходження жовчі, стимулюючи її вироблення;
- руйнування густого холестерину на стінках судин і його виведення системами очищення;
- сечогінний ефект;
- прискорення метаболізму;
- антипаразитарні ефекти.
Гарбузове борошно
Останнім часом ядра соняшнику та гарбузи широко використовуються у хлібопекарській промисловості для випічки хліба. Такий хліб вважається корисним і за смаком перевершує звичайний хліб із пшеничного борошна. Однак є гарбузове борошно, з додаванням якого випічка повітряна, продукти не затримуються довго. Під час термічної обробки органічні компоненти не зберігаються в повному обсязі. Але мінеральна частина та зола залишку складає більше 4%, при випічці хліба збагачується цинком, фосфором та іншими мінералами.
Хто і скільки гарбузового насіння слід їсти щодня
Як і будь-який висококалорійний продукт, вживання гарбузового насіння має обмеження. У цьому випадку це продукт з активними інгредієнтами, і перша заповідь цілителів не шкодить. Тому надмірне споживання насіння може призвести до відкладення солі та знерухомлення людини.
Є кілька рекомендацій, які не є вичерпними, але дозволяють орієнтуватися, скільки насіння гарбуза потрібно з’їсти на день:
- Чоловікам, щоб уникнути щоденної ймовірності здоров’я передміхурової залози, слід приймати 55 штук сирого сушеного гарбузового насіння.
- Вагітним жінкам рекомендується не вживати більше 40 насінин на день протягом усієї вагітності.
- Медсестри починають використовувати насіння не раніше ніж через тиждень після народження з кількох насінин, які принесуть споживання до 40 штук, більше не може бути, можуть бути проблеми з кишечником, запори у матері та дитини.
- Суворо дотримуйтесь приписів, коли віднімаєте глистів, використовуючи 100 насінин на день протягом триденного курсу.
- Для профілактичних цілей достатньо 33 г очищених нуклеотидів на добу, що становить чверть склянки.
Використовуйте цілющу силу природи у відповідних кількостях, і ефект буде не надто довгим. Крім того, насіння гарбуза несуть репродуктивне та фізіологічне здоров’я жінок і використовуються в космології.