Залізо - основний мікроелемент, який нам потрібен щодня для утворення гемоглобіну (червоного пігменту крові) в еритроцитах.
Чому достатній рівень заліза необхідний нашому організму?
Залізо - основний мікроелемент, який нам потрібен щодня для утворення гемоглобіну (червоного пігменту крові) в еритроцитах. Тільки завдяки їм кров може належним чином транспортувати молекули кисню від легенів до органів, а молекули вуглекислого газу - від органів до легенів. Отже, щоб все працювало нормально, нам потрібно достатньо заліза. Якщо ця умова не виконується, у нашому організмі є незначні або серйозні проблеми, які проявляються у вигляді неприємних симптомів.
На додаток до вищезазначеного, залізо необхідне нашому організму з точки зору нормальної роботи імунної системи, належного метаболізму у виробництві життєвої енергії, належної когнітивної функції і, нарешті, але не менш важливе, відіграє певну роль у процесі поділу клітин .
Якщо у вас недостатньо заліза, ви можете відчути втому або виснаження. Це пов’язано з тим, що весь наш енергетичний обмін залежить від достатньої кількості заліза в організмі. На закінчення, отже, ми можемо сказати, що залізо є важливим для нашого організму і його нічим не можна замінити.
Як наше тіло отримує залізо?
Наш організм не може створювати залізо, тому ми залежамо від його регулярного надходження. Основним джерелом заліза повинна бути дієта. Однак у деяких життєвих ситуаціях або періодах звичайна дієта не може належним чином покрити наші потреби в залізі, що призводить до дефіциту заліза та анемії.
Звідки я знаю, що я відчуваю дефіцит заліза?
Це визначається на основі базового аналізу крові. Якщо ви відчуваєте будь-які неприємні симптоми, такі як втома, виснаження тощо, зверніться до лікаря загальної практики, щоб зробити базовий аналіз крові. З результатів ви дізнаєтесь, чи є у вас достатній рівень гемоглобіну в організмі. У багатьох випадках рівень гемоглобіну в крові обумовлений дефіцитом заліза. Навіть точніше, дефіцит заліза може виявити виявлення рівня феритину (запасу заліза) та трансферину (транспорту заліза). Біохімічні показники рівня гемоглобіну для чоловіків і жінок такі:
- Жінка не менше 120 г/л *
- Чоловіки мінімум 135 г/л *
Які групи людей найбільш схильні до ризику дефіциту заліза?
За звичайних обставин ми повинні покривати потреби заліза правильним харчуванням, яке включає різноманітне та збалансоване харчування. Продукти, багаті залізом, включають сочевицю, горіхи, шпинат, банани, абрикоси, що містять нехімічне залізо. Однак ми можемо легше отримувати залізо із тваринної їжі, яка містить гемове залізо. Сюди входять м’ясо, печінка тощо.
Якби ми згадали конкретні групи людей, які могли б бути найбільш схильні до дефіциту заліза, ми б сюди включили:
- молоді люди в розвитку,
- жінки з менструацією,
- вагітна жінка,
- активні спортсмени,
- старші люди,
- жінки, які хочуть завагітніти,
- люди з обмеженим харчуванням (скорочувальна дієта, шлунково-кишкові захворювання),
- люди зі слабким апетитом (наприклад, під час лікування раку),
- люди після великої крововтрати (операції).
Симптоми дефіциту заліза
При дефіциті заліза можна спостерігати такі симптоми:
- втома,
- нестача енергії,
- втрата волосся,
- ламкі нігті,
- імунні проблеми,
- амнезія - втрата пам’яті,
- проблеми з увагою,
- проблеми з обробкою інформації,
- серцебиття,
- задишка,
- запаморочення.