Якщо діти часто втомлюються, мають проблеми з концентрацією уваги або є більш сприйнятливими до інфекцій, причиною може бути дефіцит заліза. Які симптоми типові і як дієта може запобігти дефіциту заліза у дітей.

дефіцит

Німецьке товариство з харчування (DGE) неодноразово попереджає про дефіцит заліза у різних груп населення. Це в основному спортсмени, жінки середнього віку, вагітні жінки та люди похилого віку. Але навіть маленькі діти та школярі часто дорослішають через дефіцит заліза, що може мати різкі наслідки для фізичного та психічного розвитку.

Зміст статті з першого погляду:

Функції заліза в організмі.

Залізо є одним з найважливіших мікроелементів. Оскільки організм не може виробляти його самостійно, це залежить від достатнього запасу їжі. Залізо бере участь у формуванні еритроцитів і багатьох важливих ферментів, які використовуються, наприклад, для генерування клітинами енергії. Більша частина заліза, що постачається, потрібна для утворення гемоглобіну. Цей барвник в еритроцитах необхідний для перенесення кисню з легенів назад до органів і вуглекислого газу. Близько 30 відсотків заліза зв'язується як запас заліза в печінці та селезінці.

Як дефіцит заліза впливає на дітей

Якщо поглинання заліза остаточно недостатнє, а запаси заліза в печінці та селезінці вичерпані, дефіцит заліза може призвести до анемії. Може утворюватися менше гемоглобіну, а надходження кисню до органів погіршується.

Типовими наслідками дефіциту заліза у дітей є:

  • Погана концентрація уваги
  • Головний біль
  • втома
  • я забув
  • рвані куточки рота
  • Дратівливість
  • блідість
  • сухість волосся і нігтів
  • Втрата волосся
  • підвищена сприйнятливість до інфекцій
  • Утруднене дихання
  • Шлунково-кишкові скарги.

У дітей дефіцит заліза може надовго затримати фізичний та розумовий розвиток. Численні дослідження показали, що маленькі діти з дефіцитом заліза все ще можуть мати вади розвитку у підлітковому віці. У рамках визнаних тестів дослідники неодноразово виявляли зміни в поведінці та когнітивні дефіцити або дефіцит загального інтелекту, що траплялося набагато рідше у дітей без дефіциту заліза. Маленькі діти, зокрема, виявляють менше уваги, більше тривоги, настороженості та вагань, смутку та незадоволення дефіцитом заліза.

Збалансоване харчування запобігає дефіциту заліза у дітей

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує щоденне споживання заліза в дозі 15 мг для дівчат-підлітків, тоді як потреба для дітей того ж віку становить 12 мг на день.

Рекомендований прийом заліза у дітей:

  • 0-4 місяці: 0,5 мг/добу
  • 4-12 місяців: 8 мг/добу
  • 1-7 років: 8 мг/добу
  • 7-10 років: 10 мг/добу
  • 10-19 років (діти): 12 мг/добу
  • 10-19 років (дівчатка): 12 мг/добу

За допомогою збалансованої дієти, як правило, можна забезпечити достатнє харчування та уникнути дефіциту заліза. Однак у підлітків, які страждають фаст-фудом або дотримуються суворої вегетаріанської дієти, підвищений ризик бракувати заліза. У цьому випадку може бути корисним додатковий запас заліза. Особливо добре працюють так звані препарати двовалентної залізної рослинної крові, які організм може використовувати особливо добре.

Введіть в меню продукти, що містять залізо

Найкращими постачальниками заліза є тваринна їжа, така як м'ясо, риба та яйця. Тому риба повинна бути в меню один-два рази на тиждень, а нежирне м’ясо три-чотири рази на тиждень. Цільнозернові, горіхи та бобові, такі як сочевиця, темно-бобові та нут, можуть набирати балів із високим вмістом заліза серед рослинної їжі. На жаль, організм також не може засвоювати залізо з рослинної їжі. Для поліпшення використання рослинного заліза їжу можна поєднувати з напоями, багатими вітаміном С, такими як апельсиновий сік, або гарнірами, такими як квашена капуста, картопля, болгарський перець та брюссельська капуста. Таким чином можна запобігти дефіциту заліза у дітей.

* Стаття перекладена на основі змісту Lifeline | Das Gesundheitsportal від www.lifeline.de. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.