Їстівна лише збережена і не порушена природа.

Сторінки

  • Головна сторінка
  • Вступ
  • Як це було колись
  • Література
  • Закони, правила
  • Частини рослин та їх підготовка

Їстівна лише збережена і не порушена природа!

. збереження цінностей зі старих знань, створення потреби у збереженні цінностей у природі. Різноманітні, різнокольорові т багато елементів нашої природи, ліси, луки та дикі води також є їжею. З них виходять найздоровіші продукти (дика риба, м’ясо дичини, лікарські та їстівні дикі рослини, молоко та м’ясо від випасу тварин), що робить їх запорукою нашого виживання. Але їстівною є лише та природа, яка утримується в чистоті та не знищується. У блозі я надаю інформацію про їстівні, дикорослі рослини та гриби, можливості та способи їх використання, етику, правила та закони їх збору.

Понеділок, 16 квітня 2012 р

Пиріг з пиром, фарширований сиром, подвійною цибулею-кропивою та сиром

лісу
Подвійна цибуля-шалот з кропиви, фарширована сиром

25 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
25 дкг білого борошна
приблизно 2 дл молока
півтора кк солі
половина кк перцю
півсклянки меду або цукру
2,5 дкг дріжджів
2 дл кефіру
1 жовток
1 столова ложка олії

для наповнення:
20 дкг твердого сиру (у мене зараз був смачний домашній сир) нарізаний невеликими кубиками
та прянощі:
1 вершкове масло, 2 столові ложки олії, дві ложки сметани
не менше 20-25 штук листя дикої цибулі
15 пагонів кропиви, кропива зверху 5-6 листків, лише листя
сіль, мелений перець

Пряний пиріг, фарширований сиром та кропивою та сиром

5 коментарів:

Вони виглядають дуже добре, я теж спробую:) Дякую!

Дуже супер! Недарма вони швидко закінчились:)

Звучить чудово, я збираюся спробувати!

Мені це дуже подобається:) На жаль, у мене немає дикої цибулі, я не можу її тут дістати, але спробую щось інше:)

Я рада, що вам сподобалось! Я думаю, що це може бути чудово і з іншими начинками. Можливо, ви навіть можете зробити його трохи вище, щоб це були не диски, а справді булочки.