Деякі особливості годівлі м’ясної худоби

Умови утримання та годівлі м’ясної худоби багато в чому відрізняються від умов утримання молочної худоби. Рівень виробництва м’ясних корів і, як наслідок, потреби в поживних речовинах набагато нижчі, ніж у молочних корів. Їх розташування також відрізняється від останнього, ми зазвичай тримаємо їх без будівлі. Як результат, вони також більш схильні до впливу клімату та погоди. Отже, умови навколишнього середовища в більшій мірі впливають і змінюють їх потреби. Щодо яловичих корів, більшу частину річної потреби в поживних речовинах становлять потреби у прожитковому мінімумі, виробнича потреба низька, тому при розрахунку їх енергетичної потреби ми враховуємо чисту прожиткову енергію (NEm) корму, виробництво молока Вимога також виражена в цьому.

(Це стає можливим завдяки тому факту, що різниця в ефективності використання енергії, що піддається метаболізму, менша для існування та виробництва молока, ніж між МЕ, що використовується для існування та збільшення ваги). При задоволенні енергетичних потреб молодняку ​​великої рогатої худоби існують дві енергетичні цінності у кормах: чиста енергія існування (NEm) та чистий приріст ваги (NEg), що робить складання раціонів кормів та оцінку використання кормів дещо складнішим порівняно з до яловичих корів.

Вимоги до поживних речовин та регулювання споживання кормів детально розглядаються в підручниках з питань харчування (KAKUK-SCHMIDT, 1988, SCHMIDT, 1993), тут ми представляємо лише кілька аспектів, що стосуються розведення м’ясної худоби.

Фактори, що впливають на енергетичні потреби в існуванні та виробництві

Івар. На потребу в існуванні впливає стать. Експерименти показують, що бикам потрібно приблизно на 8-15% більше енергії. Потреби в поживних речовинах Угорщини рекомендують на 8% вищу потребу в підтримці життя биків (NEm = 0,3347, жива вага 0,75 для самок, порівняно з 0,3615 живої ваги для 0,75 самців).

Види. Як правило, виявляється, що пізньостиглі породи з великим дорослим віком мають вищу вимогу до виживання, ніж ранньостиглі, менш тілові види. У межах типу також були виявлені незначні відмінності між сортами, наприклад, на 4% менше вимог до виживання для ангусу, ніж для Херефорда. Більш високі потреби у виживанні пізньостиглих сортів вищих баранів пояснюються більшим вмістом білка в тканинах організму (INRA 1989), який вимагає більше енергії для заміни та швидший, ніж заміна жирової тканини. (В організмі синтез і розпад відбуваються паралельно, змінюється популяція клітин.)

Годування. У міру збільшення поглинання поживних речовин вага травної системи збільшується, а потреба в обслуговуванні зростає пропорційно вазі шлунково-кишкового тракту та печінки. Це пов’язано з тим, що білковий обмін у травному тракті та печінці в кілька разів перевищує білковий обмін у м’язовій тканині. Великий травний тракт є сприятливим, з одного боку, з точки зору високої здатності поглинати корм, а з іншого боку, він збільшує потребу в існуванні. Можуть існувати відмінності у вазі шлунково-кишкового тракту та печінки між породами, на що також впливає годування, оскільки тварини, які споживають багато масових кормів, мають більш високе співвідношення до маси тіла.

Рухайся. Енергетичні потреби руху та стояння в енергії, що піддається метаболізму, оцінюються наступним чином (AFRC, 1993):

Потреба у існуванні тварин, що пасуться, збільшується за рахунок енергетичних потреб руху, з іншого боку, через помилки в технічному обслуговуванні, коли тварини не можуть відпочити і стояти на місці.

Вплив на навколишнє середовище. М’ясна худоба, як правило, піддається стихії. Температура навколишнього середовища впливає на енергозберігаючі потреби в енергії двома способами. З одного боку, м’ясна худоба повинна адаптуватися до тривалих погодних умов, а з іншого - повинна витримувати стрес, спричинений різкою спекою чи холодом. Постійно мінливі умови навколишнього середовища вимагають постійної, постійної акліматизації.

Вплив прямого теплового стресу на потреби у існуванні залежить від акліматизації, рівня виробництва, раціонів кормів тощо. залежить. Швидкість дихання може сприяти збільшенню потреби в існуванні, потреба приблизно на 7% вища при швидкому диханні і на 11-25% вище при швидкому диханні з відкритим ротом. Через прямий холодний стрес додаткові поживні речовини слід додавати лише в тому випадку, якщо температура навколишнього середовища нижче критичної.

На практиці у разі несприятливих погодних та житлових умов доцільно збільшити потребу в існуванні на 10-25%. Умови проживання слід вважати несприятливими, якщо немає сухого, безвітряного місця відпочинку, худоба рухається в глибокій грязі, гною тощо.

Температура також впливає на засвоюваність корму, але цей вплив на енергоємність корму не настільки значний, що його слід враховувати під час практичного годування (наприклад, від -5 до +30 o C енергетична цінність корму змінюється на 2-3 % (NRC 1981).

Розрахунок енергетичної цінності кормових раціонів, складання кормового раціону

У випадку з дорослою худобою великої рогатої худоби розраховується чиста енергетична цінність корму, що підтримує життя (NEm). Кількість сухої речовини, що подається на один тип корму, множиться на величину NEm на суху речовину даного корму, дані підсумовують і порівнюють із потребою.

У дорослої худоби завдяки сумісному використанню двох чистих енергій розрахунок кормового раціону відрізняється від звичайного. Розрахунок дози складається з наступних етапів:

1. Кількість сухої речовини, що подається з корму, множиться окремо на a

з чистою енергетичною цінністю прожиткового мінімуму (NEm) та приросту ваги (NEg) корму.

Ця операція проводиться на всіх кормових кормах.

• Ми підсумовуємо суху речовину, що підтримує життя та набирає вагу чистої енергії з різних кормів.
• Обчисліть концентрацію енергії кормового раціону, поділивши загальну чисту енергію для життя та загальну чисту енергію для збільшення ваги на кількість сухої речовини.
• Визначте кількість сухих речовин корму, необхідних для існування, поділивши потреби на існування на чисту енергетичну концентрацію кормового раціону.
• Віднімаючи кількість сухої речовини, необхідної для існування, із загальної кількості сухої речовини, яку потрібно годувати, ми отримуємо із порції суху речовину, доступну для збільшення ваги.
• Обчисліть кількість чистої енергії, доступної для збільшення ваги, яку отримують шляхом множення кількості сухої речовини, доступної для збільшення ваги, на вагу чистого приросту енергії на дозу. Це значення порівнюють із потребою, або очікуваний приріст ваги можна обчислити за відповідними рівняннями.

Для розрахунку дози див. Розділ 8.1. У таблиці 1 наведено приклад.

NEg 43,7/9,0 = 4,9 Потрібне для технічного обслуговування: сб. 35,3/7,4 = 4,8 кг Доступний для збільшення ваги: ​​сб. 9,0-4,8 = 4,2 кг Доступний для збільшення ваги: ​​NEg 4,2x4,9 = 20,6 МДж

Оскільки щоденна потреба у збільшенні ваги в 1100 г становить 19,8 МДж і 20,6 МДж, доза покриває потребу.

Прогноз збільшення ваги. Система оцінки енергії, що використовується в Угорщині, дозволяє передбачити приріст ваги за кількістю енергії, доступної для набору ваги (NEg). A 8.1. На рисунку 1 показані відмінності фактичного приросту ваги від теоретично очікуваного приросту ваги, розрахованого на основі споживання корму та енергії, на основі експериментів з відгодівлі та розведення телиць неповнолітнього бика в Науково-дослідному інституті тваринництва та годівлі. На рисунку представлені дані 86 груп молодняку ​​великої рогатої худоби, чисельність яких коливається від 8 до 50. На малюнку групи з іншим запасом білка, ніж потреба, або з поглинанням білка менше ніж 70% у поглинанні білка, позначені з різними позначеннями. Приріст ваги близько 80% груп великої рогатої худоби відхилявся менш ніж на 10% від того, що теоретично очікувалося, що підтверджує точність системи. Приблизно половина відмінностей, що перевищують 10%, пояснюється різними запасами білка.

8.1. малюнок. Порівняння значень приросту ваги, що спостерігаються в експериментах і розраховуються на основі споживання енергії (VÁRHEGYINÉ та MTSAI, 1966)

При прогнозуванні набору ваги слід враховувати наступне:

З поживних речовин енергія є лише одним фактором, який впливає на збільшення ваги. Забезпеченість недостатньо білками нижча, ніж теоретично передбачалося, збільшення частки нерозкладаного білка призводить до збільшення ваги, що також добре проілюстровано на малюнку. Як і білок, інші поживні речовини впливають або можуть впливати на рівень набору ваги.

Екологічні фактори та фактори утримання можуть змінити потребу в існуванні.

Визначення сухої речовини, вмісту поживних речовин та енергетичної цінності кормів має певні помилки.

У одного і того ж типу інтенсивність росту сортів і всередині сорту різна. Це впливає на ефективність використання корму для збільшення ваги, і також виникають невеликі відмінності у прожиткових потребах.

Система оцінки кормів була розроблена на основі знань про чисту вагу та прирост ваги. Постійні мультиплікатори використовували для перетворення на живу вагу та збільшення ваги, оскільки різниці у вмісті шлунку та кишечника заздалегідь не були відомі. Кількість шлункового та кишкового вмісту може коливатися від 5 до 21% живої маси залежно від складу кормового раціону та умов зважування, що впливає на живу вагу та збільшення ваги. Тому, напр. досвід ваги може бути вищим у тварин, відгодованих масовими кормами, і нижчим у відгодованих тварин, ніж очікувалося на основі споживання енергії.

У практичних умовах, як правило, відсутні достатньо точні дані про споживання корму, що ускладнює точні розрахунки.

Виходячи з перерахованих факторів, може статися так, що фактичний приріст ваги на ділянці може суттєво відхилятися від величини, розрахованої на основі споживання енергії як в позитивному, так і в негативному напрямку. Однак, якщо енергопостачання збільшується або зменшується в даних умовах, його ефект може бути оцінений з високою точністю.

• Виробництво та мобільність великої рогатої худоби - Агро Щоденник - Портал новин сільського господарства
• Потреби у білках та забезпечення білками м’ясної худоби - Агро Щоденник - Портал новин сільського господарства
• Вирощування стерні - Агро Щоденник - Портал новин сільського господарства
• Найпоширенішою діарейною хворобою у домашніх кроликів є кокцидіоз - Агро Щоденник - Портал новин сільського господарства
• М’ясо птиці, овець та коз, що пропонується з прилавка, також повинно вказувати країну походження - Agro Diary