Потреби м’ясних корів у поживних речовинах, а отже, і в білках, також незначні, оскільки їм потрібна лише турбота про існування та вирощування телят. Тим не менше, на сприятливий результат можна очікувати лише за умови професійного годування корів. У харчуванні м’ясних корів є три стадії: перша половина лактації, включаючи період опоросу, друга частина періоду лактації до відлучення телят і період вагітності після відлучення.

забезпечення

Перша половина лактації та період розмноження

На відміну від забезпечення поживними речовинами, корови найвимогливіші в цей період. Корови можуть підтримувати рівень виробництва та відтворення молока лише тоді, коли вони задовольняють як свої потреби в енергії, так і в білках. Корова з живою вагою 550 кг і продукує 8-10 кг молока потребує від 800 до 900 г метаболізується білка (МФ) (для існування + виробництва молока). У разі сезонного отелення, коли отелення припадає на кінець зими, на початку весни, корови більшу частину цього періоду проводять на пасовищі. Навесні, на початку літа, беручи до уваги внутрішню погоду, коровам пропонують рясні пасовища високої якості, що забезпечують як їх енергію, так і потреби в білках. У передпасовий період, або якщо корови проти осені, вже виникає більше проблем із задоволенням потреб у поживних речовинах. Бажано зарезервувати корм найкращої якості на цей період. Попит на білок можна задовольнити підживленням трав’яної трави та лугового сіна нижчої якості. Побічні продукти харчування з низьким вмістом білка та низьким вмістом білка слід давати лише як прикорм на початку лактації. Вигідно, якщо баланс білка рубця (MFN-MFE) в цей період буде позитивним, оскільки це, як очікується, збільшить споживання корму.

Годування (запліднення) та годування попереднього періоду суттєво впливають на прибутковість сектора через результати вагітності. Годування з дефіцитом енергії та білка негативно впливає на фертильність. Вигідно, якщо корови перебувають у покращеному стані до шлюбного сезону, для чого навіть додавання абразину може бути економічним. Згідно з експериментальними результатами, 83% яловичих корів зачали для першого запліднення з високим рівнем енергетичного та білкового забезпечення протягом періоду запліднення, тоді як лише 38% мали вагітність при недостатньому забезпеченні білками.

Друга половина періоду лактації, до відбору телят

У цей період виробництво молока у корів вже нижче, телята, крім молока, вже споживають значну кількість корму, потреби в поживних речовинах на ранніх термінах вагітності мінімальні та незначні. Корова з живою вагою 550 кг і продукує близько 5 кг молока потребує білка 645 г МФ для існування та виробництва молока. Коли пасуться корови, пасовищні трави дають багато білка. Баланс білка рубця може бути негативним, якщо задовольняються вимоги до білка, що метаболізується.

Після вибору телят, до отелення

Потреба корів у поживних речовинах після відлучення становить приблизно прожитковий мінімум. Потреба в білках у корови 550 кг живої ваги становить лише 387 г МФ. Потреби як у поживних речовинах, так і в білках можна задовольнити, якщо під час випасу кукурудзи подавати якісніші сільськогосподарські побічні продукти (силос кукурудзяного стебла) або комбінувати лугове сіно чи трав’яний силос та нижчі поживні побічні продукти (солому). У багатьох випадках вміст білка, що піддається метаболізму, перевищує потребу, проте баланс білка в рубці є негативним. Це означає, що потреба в білках мікробів рубця перевищує потребу білка у тварини-господаря. Якщо для мікробів недостатньо N, їх кількість та жуйних тварин зменшиться до меншої кількості мікробного білка та менше енергії через менший розпад клітковини. Незважаючи на вищезазначене, помірний дефіцит N добре переноситься жуйними тваринами, оскільки менше N виділяється, а частина N рециркулює в рубці через руміно-печінкову циркуляцію, щоб заповнити дефіцит N у кормі.

У міру прогресування вагітності потреби в поживних речовинах зростають. В останньому триместрі вагітності корова вагою 550 кг потребує близько 600 г МФ. Попит на поживні речовини можна задовольнити клітковиною та кормом, подаючи якісніші сільськогосподарські побічні продукти.

Зміна потреб у поживних речовинах корів м’ясної породи від отелення до отелення наведено в таблиці 1.

У випадку з коровами першої теляти також потрібно задовольняти потреби в енергії та білках. Таблиці вимог містять детальну інформацію про живу вагу, вид, виробництво молока тощо. в залежності від.

У м’ясних корів, коли поставка білка обмежена N-залежним білком, що метаболізується, а баланс білка в рубці від’ємний, сечовина або інший матеріал NPN можуть бути дуже добре використані для заміни білка на будь-якій стадії виробничого циклу.

Для того, щоб зменшити витрати на розведення телиць, доходи від раннього розведення стають все більш важливими для того, щоб телиці могли отелитись у віці до 2 років. Умовою раннього розмноження є те, що молоді телиці набирають належну вагу під час вирощування. Для племінної ваги 300-340 кг слід забезпечити приріст ваги приблизно 600 г на день після годування. Після періоду запліднення/спарювання бажаний приріст ваги становить близько 500 г на добу.

На потреби в білках, крім рівня збільшення ваги, впливає і тип тварин. Приріст ваги середньої великої рогатої худоби меншої кількості дорослих худоби містить більше енергії та менше білка, ніж у високорама. Від вилучення до запліднення середньокаркасні типи потребують близько 350-400 г білка, що піддається метаболізму, на добу. Підліткам нетелей високого типу рами потрібно більше білка, як тому, що їм потрібно більше білка на одиницю приросту ваги, так і тому, що вони здатні до більшого збільшення ваги. Їх потреба в білках може становити 400-450 г МФ на день.

Під час вирощування, в зимовий період годівлі, запас білка може бути частково забезпечений матеріалами NPN. Під час випасу пасовищна трава, особливо навесні, забезпечує рясний запас білка. Доповнення білка NPN показано на прикладі годування. (Таблиця 2)

У цьому прикладі покриття потреб у білках було обмежене N-залежним білком, що метаболізується, і в той же час була значна різниця в енергії та забезпеченні N мікробами рубця. У випадку дорослої худоби доцільно забезпечити білковий баланс 0 в рубці, тому доцільно годувати сечовиною, що відповідає 139 г MFN. Наприклад, якщо білковий баланс дорівнює -50 г, кількість сечовини, яку потрібно годувати (139-50 = 89, 89/1475 = 0,06 кг), дорівнює 60 г. Звичайно, кількість розрахованої таким чином сечовини завжди потрібно перевіряти, щоб можна було безпечно її годувати. Порція, наведена в Таблиці 2, призначена лише для прикладу, бажано годувати молодих телиць багатокомпонентним екстрагованим шротом, що містить.

Після шлюбного сезону потреба в білках (для 500 г приросту ваги) становить близько 400-420 г МФ. Якщо телиці пасуться, потреба в білках покривається пасовищною травою.

На потреби в білках в першу чергу впливає жива вага, стать та склад ваги молодняку ​​великої рогатої худоби. Одиничний приріст ваги молодняку ​​великої рогатої худоби, що відгодовується, містить більше білка. Постачання білка прямо і побічно впливає на результативність роботи. При кращому забезпеченні білками споживання корму і завдяки цьому споживання енергії також збільшується.

Вплив кількості білка та співвідношення байпасного білка в кормовому раціоні, згідно з нашими експериментальними результатами, показано в таблиці 3.

вплив кількості білка та коефіцієнта обхідного білка на цуценят

Збільшуючи кількість білка та частку обхідного білка, покращився запас білка, що метаболізується, що призвело до більшої приросту ваги та кращого використання корму. Незважаючи на сприятливі результати, покращення частки обхідного білка не є економічним у нинішніх економічних умовах.

Вплив балансу білка рубця на споживання корму проілюстровано на рисунку 1 на основі наших експериментальних результатів.

Споживання корму збільшується, коли білковий баланс у рубці змінюється з негативного на позитивний. Тому слід уникати негативного білкового балансу, оскільки споживання енергії та продуктивність будуть нижчими, оскільки споживання корму зменшується. Під час відгодівлі молодняку ​​великої рогатої худоби пропозиція білка визначається насамперед економічними міркуваннями.

Значна частина експериментальних результатів та практичного досвіду, використаних у цьому Повідомленні, була розроблена в рамках Національної програми досліджень та розробок за підтримки Дирекції фонду управління Міністерства освіти: «Складна система розвитку м'ясного скотарства, що відповідає ЄС».

доктор. Йожеф Вареджі - Йозефне Варегйі д-р.