Після Різдва багато хто вирішує розпочати дієту, щоб допомогти схуднути або поліпшити свій спосіб життя. У процесі цукор часто замінюють штучними підсолоджувачами. Але ... чи справді вони є здоровою альтернативою цукру?

демонізація

Мода домінує у нашому одязі, фільмах, що виходять у прокат, і навіть у наших харчових звичках. В даний час війна з цукром є однією з найбільш виправданих дієтичних примх, оскільки її зловживання становить один із основних ризиків для здоров'я західного світу. Надмірна вага, діабет, проблеми із зубами ... - це лише деякі проблеми, пов’язані з надмірним споживанням.

В якості основних замінників штучні підсолоджувачі, такі як сахарин, цикламат, аспартам хвиля стевія. Протягом десятиліть їх продавали під прапором здоров’я, гарантуючи, що вони є найкращою альтернативою цукру.

Однак кожен новий підсолоджувач, що народився, супроводжувався низкою міфів. У 1970-х роках сахарин був пов’язаний з розвитком раку сечового міхура; і зі свого боку, стевія була пов'язана з проблемами фертильності у жінок. Обидва факти були повністю виключені для звичайних заборів. З цієї причини, починаючи з 1950-х років, сотні дослідницьких груп по всій планеті провели безліч досліджень, щоб підтвердити переваги та ризики регулярного споживання цих замінників.

Щодо його переваг, після огляду численних робіт групою експертів з питань харчування, остаточним висновком стало те, що, за винятком незначного споживання калорій, ці хімічні сполуки, здається, не мають сприятливого впливу на здоров'я, окрім невеликої втрати ваги. Вони не сприяли б зменшенню серцево-судинного ризику, що є однією з основних проблем, пов’язаних із споживанням цукру.

Таким чином, якщо ми проконсультуємось із експертом з питань споживання цукру, він підтвердить, що обмеження та зменшення споживання його завжди є чимось позитивним для нашого здоров’я. Хоча це правда, що прийом продуктів із низьким вмістом цукру та низькою калорійністю може вплинути на вагу, це не є гарантією міцного здоров’я. Отже, це не синонім здорового життя.

Підтримання здорового способу життя більше залежатиме від фізичних вправ, що проводяться, від складу раціону в цілому, багатого продуктами різних груп: злаками, фруктами, овочами, олією, молочними продуктами ...