День Святого Мартіна - це закінчення селянського року, і водночас святкування рясних закусок. З нагоди, переплетеної з народними віруваннями, як і щороку, цього року і знамениті заклади громадського харчування в Будапешті чарують небесних укусів. Не могли б ви дати мені спосіб святкування? Ми вибрали місця, де крім меню атмосфера вища за середню.
Ресторан Jardinette Garden (6-22 листопада - з доставкою додому!)
Ресторан Jardinette Garden обслуговує громадськість у Буді з 2001 року. Його пропозиція викликає забуті смаки Буди, на додаток до цього ви також можете знайти інноваційні страви, приготовані з захоплюючих вітчизняних інгредієнтів. Великим улюбленцем є гуляш з буйволами, який нагадує інтимні сімейні обіди для всіх нас, а цілком горіховий торт Деді - одне з печива. Просторий зимовий сад душі Жардінети з розкиданими столиками виходить на сад каштанів. 6-22 листопада. Гусячий суп з булавними варениками, хрусткою гусячою ніжкою та найкращою флодією Буди також буде частиною пропозиції на гусячій комі в день Мартіна. За запитом їх страви можна навіть доставити додому. На їх веб-сайті ви можете переглянути світ смаків та гастрономічних програм. Ароматизатори. Дерева. Друзі. Джардінетт.
1112, Будапешт, Németvölgyi út 136.
Таверна Будапештського Бістро (7 листопада)
У суботу, 7 листопада, День Мартіна також відбудеться в таверні Будапешта Бістро поруч із площею Сабадсаг! Ресторан чекає гостей, які бажають відсвяткувати Мартіна живою джазовою музикою та дегустаційним меню з п’яти страв, а також двома келихами вина Villány на вечерю, вартість якої становить 7 990 форинтів. Страви включають фірмові страви, такі як крем-брюле з гусячої печінки з домашнім бріошем з топінамбура, суп з гусячим фо зі скляною локшиною та маринованими яйцями або гусячий бургер з горіховим майонезом з гірчицею з фігової гірчиці та капустяним салатом з айви.
1051 Будапешт, Vécsey utca 3.
Pancs Gastroplacc (8 листопада)
У неділю IX. Мабуть, найпопулярніший руїнний паб у районі - Дріжджовий будинок на вулиці Тозолто. Цього разу ми можемо не лише вибрати з ремесел угорських первинних виробників, але ми також можемо влаштувати ситний гусячий обід, люб’язно наданий Чеглей Хамом. Ринок чекає екологічно свідомих покупців з 9 ранку до 14 вечора, варто прибути озброєні полотняними мішками, оскільки ви гарантовано виїдете з ними більше, ніж запланували спочатку.
1094, Будапешт, Tűzoltó utca 22.
Ресторан Париж-Будапешт (9-10 листопада)
День Мартіна триває тиждень у паризькому ресторані Будапешт. У період з 9 по 15 листопада шеф-кухар Золтан Соско чекатиме меню, яке, вірно традиції, фокусується на гусі: там буде копчена гусяча грудка з інжиром та грінками, пастернак гусячої грудки з тартом та журавлиною та апетитний торт з гусячих ніг. Звичайно, це ще не все, оскільки гості можуть вибирати з чотирьох закусок, чотирьох основних страв та чотирьох десертів на день з 12 до 21 години. Ціна трьох страв становить 4900 HUF + плата за обслуговування, яка включає чашку чаю або кави та склянку газованої або негазованої води. На додаток до меню, ви також можете вибрати поєднання вин, дотримуючись традицій, неперевершений вид на замок Буда та Ланцюговий міст - це просто глазур на торті! 15 листопада гості можуть насолоджуватися цілим днем гусячим зв’язком, що означає страви з гусей на додаток до класичних страв. Задля безпеки сніданок подається у формі сервірування столу.
1051 Будапешт, Сечені Іштван-тер 2.
Джаз-клуб Будапешта (11-14 листопада)
1136, Будапешт, Голлан Ерну, 7.
Ресторан тітки Нанчі (весь листопад - з доставкою додому!)
Ресторан тітки Нанчі, відомий своїми домашніми смаками та відтворюючи чарівну атмосферу будинку наших бабусь, готується до Дня Святого Мартіна божественними смаколиками. У гусячі дні до кінця листопада все на землі буде на хорошому столі, що може бути пов’язано лише з осіннім святом. Пропозиція також включає аромати гусячої печінки, тункедлі, гусячий суп з варениками з булавою, суп із гусячої печінки, фаршировану гусячу шию та хрустку смажену гусячу ніжку, і список далеко не повний. Команда на кухні, яка терміново обертається, забезпечить вам вибір, в якому ви також знайдете закуску на ваш смак. Ви також можете замовити смажений на залізі розсіл, смажену в духовці цілу смажену гуску, дико підготовлену гусячу грудку або гусака, тоді як гусячий десерт буде каштановим пюре.