Моє після операції, у нього дієта з десертів дозволена лише бісквітне і не має жирів. Ну, спечіть трохи з цього. Тож я створив цей чізкейк.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я приготувала бісквіт з цих інгредієнтів. Я розділив три яйця, збив з білків сніг, додав тростинний цукор і збив ручним міксером у твердий сніг. Я змішав жовтки, натерту шкірку і сік половини лимона. Акуратно перемішайте, додайте просіяне напівгрубе борошно з половиною розпушувача. Я випікала тіло у формі торта. Я даю йому охолонути.
Половину начинки я намалював на охолодженому тілі, яке я зробив з одного сиру, змішаного з 2 столовими ложками цукрової пудри і натертою шкіркою половини лимона. Я особливо збив крему Рама, додав його до сиру. Згідно з інструкцією, я приготував желатиновий ребра жорсткості, для моєї кількості інгредієнтів було достатньо використати половину пакетика, який я змішав у масі сиру та збитих вершків.
Я нанесла на крем нарізані персики та нектарини. На них пішла друга половина крему. Я прикрасив верх персиком, нектарином, полуницею і темним виноградом. Готовий пиріг я поставила в морозилку в холодильник. Крем працював добре, він не танув. Смачний десерт з післяобідньою кавою.