Інтернет-тренінг www.dietadukan.es пропонує їх 6 десертів щоб свята були більш смачними та корисними. Брати до відома: Печиво аль-азахар, лимонний торт безе, вершки апельсин з корицею та ромом, печиво нуга з шоколадною стружкою, пудинг шоколад і нуга з англійським кремом і фундуком, і класичний стовбур Різдва.
Десерти Дюкан, різдвяне світло
Нуга печиво з шоколадною стружкою
Нуга печиво з шоколадною стружкою
Готує 10 печива
3 столові ложки вівсяних висівок */1 столова ложка кукурудзяного крохмалю/2 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача/7 крапель смаку нуги */3 краплі смаку вершкового масла */1 яйце/1 щіпка солі/150 г сиру
Для шоколадної стружки
1 ст. Л. Порошку шоколаду Dukan/1 яєчний жовток/1 ст. Підсолодженого порошку
Режим підготовки
Самородки.
Змішайте інгредієнти і оберніть їх поліетиленовою плівкою, надаючи їм форму бруска; залишити в морозильній камері приблизно на 6 годин.
Печиво.
Змішайте всі інгредієнти і покладіть їх на кілька хвилин у морозилку, щоб тісто було менш рідким. Дістаньте шоколад з морозильної камери та зробіть нагетси, щоб включити їх у тісто. На жиростійкому папері сформуйте невеликі скупчення з ложечкою цього препарату. Поставте їх у духовку, розігріту до 160 ° C, приблизно на 30 хвилин. Дістати їх з духовки, швидко відчепити від паперу і дати охолонути.
Різдвяний журнал
Різдвяний журнал (6 осіб)
Бісквітний торт апельсинового цвіту
Бісквітний торт апельсинового цвіту (Для 2-4 осіб).
Інгредієнти
3 яйця/2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю/5 ст. Л. Порошкоподібного підсолоджувача/Кілька крапель аромату апельсинового цвіту за смаком/1/2 пакетика дріжджів
Режим підготовки
Розбийте яйця і залиште білки. Змішуйте жовтки, кукурудзяний крохмаль, підсолоджувач та дріжджі, поки не вийде однорідне тісто. Монтуйте білі до жорсткості. Делікатно додайте до цього препарату яєчні білки. Вилийте його у видовжену форму, стежачи за тим, щоб верх був рівним. Випікати на середній висоті 20 хвилин при 160 ° С.
Апельсиновий крем з корицею та ромом
Шоколадно-нуга-пудинг з англійськими вершками та фундуком
Шоколадно-нуга-пудинг з англійськими вершками та фундуком (6 осіб)
Інгредієнти
3 яйця/400 г свіжого збитого сиру 0%/4 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю/2 ст. Вівсяних висівок */2 ст. Дріжджів/8 г порошкоподібного підсолоджувача/15 г легкого порошку шоколаду/10 крапель нуги/8 крапель масляний аромат
Для крему anglaise
3 жовтки/375 мл знежиреного молока/1 ч. Ложка смаку фундука/3 ст. Ложки порошкоподібного підсолоджувача
Режим підготовки
Змішайте знежирене молоко з ароматом і нагрійте його; потім потроху полийте його жовтками, попередньо збитими з підсолоджувачем. Підігрівайте суміш на повільному вогні при перемішуванні, поки не отримаєте крем-англайз. Забронювати в холодильнику.
Розведіть кукурудзяний крохмаль в бризку холодного молока. Змішайте з усіма основними інгредієнтами, крім аромату нуги та шоколаду. Розділіть цей препарат на дві частини. В одну додайте аромат нуги, в іншу - шоколад. У видовженій силіконовій формі спочатку розподіліть частину нуги, а потім вилийте в центр шоколадну частину. Випікайте близько 30 хвилин при 180 ° C.
Щоб подати до столу, виріжте кілька скибочок середнього розміру і покрийте кремовою англайзою.
Лимонний торт безе
Лимонний торт безе (6 осіб)
Інгредієнти
6 ст. Ложки вівсяних висівок/6 яєць + 2 білки/4 ст. Ложки свіжого збитого сиру/50 мл води/1 лимон/40 г кукурудзяного крохмалю/7 чайних ложок порошкоподібного підсолоджувача
Режим підготовки
Приготуйте пиріг з висівками, 2 яйцями та свіжим сиром; викласти у форму для пирогів на непромокальному папері. Поставте форму в духовку на 5 хвилин при 200 ° C. Закип’ятити воду в каструлі. Тим часом змішайте 4 цілих яйця + підсолоджувач + кукурудзяний крохмаль + сік і цедру лимона.
Над цим препаратом повільно вливайте воду при перемішуванні. Покладіть все назад у каструлю і нагрівайте на повільному вогні, збиваючи, поки воно не загусне. Вилийте цим препаратом торт і випікайте все це при 180 ° C протягом 20 хвилин. Змонтуйте 2 яєчні білки до стійкості з 1 щіпкою солі та 1 чайною ложкою підсолоджувача. Викладаємо на пиріг і підрум’янюємо протягом 5 хвилин у духовці при 180 ° C