Вони освіжають і мають низьку калорійність - спробуйте їх!
Швидке морозиво з бананової груші
Робить 4 порції
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 заморожені стиглі банани (попередньо нарізані шматочками ½ дюйма)
- 1 стигла груша, очищена від шкірки і нарізана шматочками
- ¼ чашка мигдального молока
- Свіжі стиглі скибочки банана, за бажанням
ПІДГОТОВКА
1. Вилийте мигдальне молоко в блендер або кухонний комбайн. Додайте грушу та банани. Обробляти до отримання густого пюре.
2. Подавайте негайно. Ви також можете помістити суміш в пластиковий контейнер і заморозити.
3. Подавайте зі свіжими скибочками банана, якщо хочете.
Рулети (рулети) полуниця та ківі з шоколадним соусом
Робить 16 порцій
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 склянка полуниці без стебел, подрібнена на пластівці
- 3 ківі, очищені від шкірки, тонко нарізані скибочками
- 8 аркушів рисового паперу для рулети (рисовий папір для пружинних рулетів)
- Велика миска з водою
Для шоколадного соусу:
- Чашка води
- ½ склянка цукру
- ½ чашка какао-порошку
- Чайна ложка ваніліну
- щіпка солі
ПІДГОТОВКА
Для шоколадного соусу
1. Поєднайте всі інгредієнти шоколадного соусу (крім ванілі) у невеликій каструлі.
2. Варити на середньому вогні, постійно збиваючи, щоб не було грудочок. Коли всі інгредієнти добре перемішані, а цукор розплавився, вимкніть вогонь і змішайте ваніль. Налийте в невелику миску і остудіть.
Для рулети
1. Покладіть два шматки паперових рушників на рівну поверхню. Поруч розмістіть велику миску з водою та великий порожній піддон. Це буде ваша станція для збирання рулети.
2. Пропустіть кожен рисовий папір через миску з водою. Просто замочіть їх на 3-5 хвилин, або поки вони не стануть м’якими. Негайно покладіть їх поверх паперового рушника.
3. Помістіть чайну ложку шоколадного соусу в правий кут паперу, завжди залишайте один дюйм вільним вгорі та один дюйм внизу паперу.
4. Розкладіть фрукти, чергуючи ківі та полуницю. Ви будете використовувати приблизно 3 скибочки ківі та 5 шматочків полуниці.
5. Сформувати рулети- Складає верх паперу, а також складає низ (плюс-мінус дюйм). Тепер оберніть папір як буріто.
6. Покладіть їх на порожній лоток. Повторювати, поки все рулети.
7. Під час подачі розріжте їх навпіл, щоб отримати яскравий інтер’єр. Подавайте з рештою шоколадного соусу (кожна столова ложка шоколадного соусу містить 42 калорії, тому стежте за порціями!).
Гранола фаршировані запечені персики
Робить 12 порцій
ІНГРЕДІЄНТИ
- 6 персиків (не дозріли до кінця), розрізані навпіл і без кісточок
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 2 чайні ложки насіння соняшнику
- ¼ чайна ложка кориці
- ½ чайна ложка рослинного масла
- 2 столові ложки меду
- 1 чайна ложка меленого мускатного горіха, за бажанням
- ½ чашка грецького йогурту з низьким вмістом жиру, за бажанням
ПІДГОТОВКА
1. Розігрійте духовку до температури 350 ° F.
2. З’єднайте овес, насіння соняшнику, корицю, олію та мед у невеликій мисці. Злегка перемішайте, поки всі інгредієнти не стануть липкими. Якщо потрібно, додайте кілька крапель води, щоб допомогти в процесі.
3. Вилийте суміш на деко, вистелене пергаментом. Випікайте 5 хвилин на центральній решітці. Перемішайте суміш і випікайте ще 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Дістаньте його з духовки, але не вимикайте. Дайте гранолі охолонути.
4. Наповніть кожен персик чайною ложкою граноли. Помістіть їх на антипригарний деко. Посипте мускатним горіхом, якщо хочете. Накрийте фольгою і випікайте 15-20 хвилин або поки персики не стануть м’якими.
5. Дайте персикам трохи охолонути перед подачею. Якщо хочете, подайте зі столовою ложкою грецького йогурту.
Ананасові палички з лимонно-імбирним соусом
Робить 8 порцій
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 стиглий ананас, очищений і очищений від шкірки
- Сік 2 жовтих лимонів
- ¼ чайної ложки меленого імбиру
- 1 столова ложка меду
- Дерев'яні палички (замочені у воді принаймні за годину до варіння)
ПІДГОТОВКА
1. Розігрійте гриль або сковороду на середньому сильному вогні.
2. З’єднайте свіжий лимонний сік, мелений імбир та мед у невеликій мисці. Змішуйте невеликим віночком або виделкою, поки все добре не змішається.
3. Покладіть ананас на обробну дошку. Ножем розріжте його уздовж. У вас повинно бути чотири розділи. Знову розріжте кожну секцію вздовж, щоб отримати 8 або 9 прямокутних шматків.
4. Покладіть ананас на дерев’яні палички. Обов’язково залиште 2-3 дюймові зазори внизу кожної палиці, щоб ви могли легко їх перевернути.
5. Готуйте на грилі на середньому сильному вогні, змінюючи положення, коли вони підрум’янюються. Це процес, який займе у вас від 7 до 10 хвилин.
6. За допомогою пензлика перед подачею обмажте ананас лимонним соусом.
Кавун і м’ятна граніта
Робить 6 порцій
ІНГРЕДІЄНТИ
- 6 склянок кавуна, насіння, очищений від шкірки і подрібнений
- Сік 2 жовтих лимонів
- 10 листя м’яти, промиті
- Склянки цукру або більше залежно від солодкості дині
- Листя свіжої м’яти для гарніру
ПІДГОТОВКА
1. Обробляйте всі інгредієнти в блендері, поки диня не стане соком. Якщо потрібно, обробіть інгредієнти порціями, якщо блендера мало. Смакуйте суміш і додайте трохи більше цукру, якщо хочете.
2. Вилийте суміш у форму для випікання розміром 13 х 9 і накрийте алюмінієвою фольгою. Поставте його на 3 години в морозильну камеру.
3. Коли граніт заморожений, зішкребте його виделкою або ложкою. Ідея полягає в тому, щоб розбити лід, утворюючи невеликі кристали «снігу». Вам слід зішкребти всю суміш з боку в бік. Заморозити. Повторіть процес ще два рази протягом 4 годин (тобто, зішкрібайте граніт кожні 2 години).
4. Подавати у склянці та прикрасити листям м’яти, якщо хочете.