Це продукт, витягнутий з колагену, який містить 18 із 20 незамінних амінокислот, які потрібні нашому організму. Білки складаються з ланок, які називаються амінокислотами. Є 20 амінокислот, і більша частина нашого організму здатна їх синтезувати, однак, є 8 з них, які не є (ми називаємо їх необхідними), і, отже, ми повинні приймати їх через свій раціон. Отже, колагену не вистачає 2 незамінних амінокислот Незважаючи на те, що желатин є дуже цінною їжею завдяки багатому вмісту білка, він не передбачає повного вкладу білка, як внесок яєць, риби або м'яса.
Як ми споживаємо желатин?
Ми можемо знайти нейтральний желатин у порошку та в аркушах в продуктових магазинах. Основне його використання - надання консистенції стравам. Приготувати його дуже просто, розчиніть желатин у воді (кількість вказана на ємності) і поставте на вогонь, поки не закипить. Потім додаються потрібні нам інгредієнти (креветки, риба, м’ясо, фрукти, сік тощо) і залишається остигати в холодильнику на кілька годин. Набори желатину розліплюються, і ми можемо здивувати всіх за столом. Якщо ми готуємо його з фруктовим соком та подрібненими фруктами, діти це люблять, чудова ідея для самих маленьких їсти фрукти.
Це конверти і аркуші нейтрального желатину Вони мають поживний вміст желатину, якщо ви зупинитеся, щоб прочитати інгредієнти та маркування, ви побачите, як майже весь продукт є білком.
Чи справді кольорові желатинові порошки багаті білком?
Полуниця, лимон, малиновий желатин та ін. Зазвичай це варіант, до якого звертаються багато батьків. Ви повинні це знати вміст білка дуже низький (порошковий препарат містить лише 10%), і якщо ви готуєте його з водою ви не пропонуєте абсолютно ніяких фруктів своїм дітям. Вони є підготовкою, чия Основним багатством є цукри. Десерт, який пропонуємо час від часу, ніколи не замінюючи фрукти та молочні продукти. Не забувайте, що головним його багатством є рафінований цукор.
І що вже говорити про нові гельовані десерти, настільки поширені зараз у молочному секторі супермаркету?
Його зовнішній вигляд має вигляд десерту на основі желатину. Насправді майже всі ці десерти мають вміст желатину 0%. Вони являють собою воду та цукор разом із желюючими та барвниками, які надають таку ж текстуру та остаточний вигляд, що і фруктовий желатин. Однак внесок становить 0% білка і 0% фруктів. Я не повинен казати вам, що вони не є хорошим варіантом ...
Я закликаю вас ознайомитися з маркуванням, воно коштує дуже мало і гарантує нам інформацію про те, що ми дійсно збираємось споживати. У дуже небагатьох з цих десертів є желатин як інгредієнт, як я вам кажу, вони, як правило, повністю містять цукор і воду.
Залишити коментар Скасувати відповідь
15 коментарів
Принаймні він має "желатин (5%)".
Як тут раніше говорили, будь ласка, прочитайте інгредієнти. Желатини Yelli Frut містять у своєму складі ГЕЛАТИН, тепер вони також мають збагачений колагеном.
Ця стаття вирішила питання, яке лежало в моїй голові кілька місяців.
Я вирішив купити желе-десерт, але коли прочитав інгредієнти ... Сюрприз! Де желе?
http://www.aulacentroformacion.es
Це вода з різними інгредієнтами, як правило, цукрами та загусними інгредієнтами, які надають їй напівтверду текстуру. Як ви кажете, вони не розріджуються і їх легко ковтати людям, які мають проблеми з ковтанням рідини, але для кожного продукту слід прочитати інгредієнти (як правило, нічого хорошого, як я кажу), і вони не замінюють воду чи інші харчові продукти . Я знаю, що те, що вони продають в аптеці, дороге, але ці десерти не є альтернативним другом
Так, я це знаю, бо я логопед.
Але мені було цікаво дізнатись, до чого відноситься термін жельований десерт, якщо він означав, що він не стає рідким так легко. Оскільки те, що вони продають в аптеках та інших, зазвичай є надто дорогим для людей, яким потрібні ці альтернативи.
Привіт друже, для людей з дисфагією існують спеціальні харчові продукти, які можна знайти в аптеках та спеціалізованих магазинах, проконсультуйтеся зі своїм дієтологом або лікарем. Існують спеціальні препарати для гідратації людей з такими проблемами, вони вводяться у воду, щоб надати їй текстуру, яка дозволяє їм ковтати її без проблем. Ці продукти не можна використовувати як замінник гідрату води. Я сподіваюся вирішити ваше запитання, велике спасибі, що стежите за моїми статтями
Його називають желюючим десертом, оскільки він схожий на гельовану воду і не зріджується? Я хотів би це знати, бо вважаю, що в такому випадку це було б краще для людей з дисфагією.
Так, я знаю цю марку! Будьте дуже обережні з гельованими десертами з невеликими підсолоджувачами, давайте завжди читати інгредієнти!
Знайдіть желатини Yelli Frut, вони продаються в Alcampo, El Corte Inglés, Condís та Simply, це єдині, кого я знаю, що це справжній желатин, і вони також мають їх без цукру. Вони чудові!
Чи знаєте ви якусь марку, яка продає її вже підготовленою?
тенеріфе - не давайте нас обманювати желатинам, що продаються у вже підготовлених супермаркетах з різними смаковими якостями. Найкращий - той, який постачається у конвертах, у дуже нейтральних простирадлах або із фруктовими ароматами. Ми робимо його вдома і знаємо, що беремо
.
Правильний друг! Це головне повідомлення, яке я хочу вам передати!
La Gacetilla дає вам підказки, щоб ви могли інтерпретувати найважливішу інформацію, але ви опинитеся перед багатьма продуктами ... і з різним маркуванням.
Ви повинні прочитати маркування.
«Вони являють собою воду та цукор разом із желюючими та барвниками, яким вдається надати таку ж текстуру та остаточний вигляд, що і фруктовий желатин. Однак внесок становить 0% білка і 0% фруктів. Я не повинен казати вам, що вони не є хорошим варіантом "
“Я закликаю вас прочитати етикетку, вона коштує дуже мало і гарантує нам інформацію про те, що ми дійсно збираємось споживати. У дуже небагатьох з цих десертів є желатин як інгредієнт, як я вам кажу, вони, як правило, повністю містять цукор і воду ".
“Так, я знаю цю марку! Будьте дуже обережні з гельованими десертами з підсолоджувачами, хлопці, давайте завжди читати інгредієнти! "
І все це моя проста думка, і я дійшов до цих висновків самостійно, не маючи інтересів ні в тій, ні в іншій стороні; але, звичайно, моє мислення здається мені досить обґрунтованим, і, принаймні, я маю вагомі аргументи, які змушують мене так думати. Що це набагато більше, ніж це стає модним, ірраціонально, і тому, що це повторюється в блозі та чотирьох "обізнаних" маруджах, що "гарна річ - це справжній желатин", що решта "є замінниками, які не є хорошим варіантом ", просто так.