У моркві все добре: вона містить багато бета-каротину, захищає очі, зміцнює імунітет і коштує дешево, особливо восени. Однак переваги моркви ще недостатньо використані угорськими домогосподарствами.
В Угорщині більшість людей вживають цей коренеплід як необхідний інгредієнт бульйону, хоча його можна використовувати в сирому вигляді, в салатах, у вершковому супі та у багатьох інших формах, щоб зробити набагато поживніші та цікавіші страви.
Він низькокалорійний, тому його можна добре використовувати в дієтах. Багатий клітковиною та вітаміном А, останній відіграє позитивну роль не тільки у випадку з порушеннями роботи очей, але і в імунних процесах - читайте на веб-сайті www.elelmezesvezetok.hu.
Моркву варто вживати в сирому вигляді переважно в салатах, подрібнену, оскільки вона має корисний забарвлення овочевої суміші. Приготоване - важливий інгредієнт французького салату. Збагачений картоплею, вершками, заправлений мускатним горіхом та коріандром, поживний інгредієнт для крем-супів. Посипане смаженим гарбузовим насінням, свіжою петрушкою або коріандром, подане з гострими грінками (кубиками булочки) також смачне для святкового супу. Це важливий інгредієнт багатьох консервованих та дитячих продуктів.
Морквяний торт став одним з найпопулярніших десертів за останні роки. Солодкий в американському стилі з білим покриттям і прикрашений невеликим апельсиновим марципановим буряком - популярний супровід до кави та чаю.
Замість консервування в Угорщині карбують моркву і зберігають у піску. Однак з нього також можна приготувати варення, і це справжня фірма. Останній випуск Садового календаря пише про варення з апельсинової моркви, яке чудово супроводжує смажену качину грудку рожевого кольору, хрустку смажену гусячу ніжку, курячі та індичі грудки, приготовлену в холодному або гарячому.
Смак апельсинової кірки повністю поглинається морквою, для якої не потрібно занадто багато доданого цукру. Варення матиме справжній апельсиновий смак, ніби воно навіть не містить буряка. Його можна готувати в будь-який час року, із звичайною помірною кількістю консервів, тобто желюючим цукром, і в сухому приміщенні.
Останнє також не потрібно, якщо господиню перевертають догори дном у гарячому варенні, наповненому чистими маленькими баночками, а потім чекають п’ять хвилин, поки гарячий матеріал продезінфікує кришку баночки. Потім почекайте, поки воно охолоне, і поставте його на місце в камері.