Вживання великої кількості цукру може призвести до таких захворювань, як діабет 2 типу, різні хвороби серця та ожиріння. На жаль, багато людей все ще споживають дивовижну його кількість. Звичайно, це не обов'язково робиться свідомо, вони просто не звертають уваги на те, скільки прихованого цукру міститься в упакованих, оброблених продуктах.
1. Зверніть увагу на назву
Термін цукор використовується для опису вуглеводів з короткими ланцюгами, які надають їжі солодкий смак. Однак цукор має численні назви, такі як глюкоза, фруктоза або сахароза.
Але багато інших назв, які нам невідомі або вже знайомі, можна використовувати для позначення підсолоджувачів та цукрів на етикетці, таких як:
солодовий цукор, буряковий цукор, коричневий цукор, тростинний цукор, цукрова пудра, кукурудзяний сироп, концентрат соку, пальмовий цукор, мальтоза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, сироп агави, солодовий сироп тощо.
2. Не має значення кількість
Також можливо, що на упаковці можна знайти три чи чотири підсолоджувачів та цукру, перерахованих вище. Більше інгредієнтів може з’являтися з меншою кількістю, але це все одно змушує продукт містити однакову кількість цукру.
3. Завжди дивіться на етикетку!
Що стосується солодкої їжі, очевидно, що для приготування використовувався цукор, такий як тістечка або тістечка в магазині.
Але що можна сказати про каші для сніданку, соуси, начинки, випічку, йогурти? І ми могли б перерахувати ще.
Цукор у них однаковий - і ми б не думали. Тому завжди перевіряйте етикетку.
4. Швидше будьте природними
Хоча натуральний цукор - це теж цукор, він не дорівнює рафінованому сорту, який ми купуємо в магазині. Швидше, вибирайте це, вживаючи овочі та фрукти!
Найкращий спосіб уникнути штучного цукру - вибрати найбільш природну форму їжі.
Наприклад, ми робимо соус для спагеті вдома, курячу грудку купуємо окремо замість попередньо панірованого м’яса, заправка для салату не надходить з полиці, чіпси ми печемо вдома так само, як випічку. Це, звичайно, забирає багато часу та енергії, але в той же час наше здоров’я обов’язково буде вдячне. Ми вже можемо багато чого зробити, замінивши деякі інгредієнти та їжу.