Популярна назва кореня солодки (Glycyrrhiza): солодке дерево, цукровий кров, рід рослин, що належить до сімейства метеликів (Fabaceae), два види яких трапляються в Угорщині. Багаторічні рослини ріллі, пасовищ та перелогів. Їх суцвіття являє собою прямостояче скупчення. Справжній корінь солодки (G. glabra) - це трава з анісовим смаком та ароматом, яку можна вирощувати та процвітати.
Активні інгредієнти
Корінь містить тритерпенові сапоніни (гліциризин), флавоноїди, кумарини, стерини та цукри.
Гліциризин - це фармакологічно активна сполука, фермент, який розщеплює кортизол, та є інгібітором 11-бета-гідроксистероїддегідрогенази (11-β-HSD). 11-β-HSD розщеплює кортизол, який також пов'язаний з мінералокортикоїдним рецептором (MR) і присутній у значно вищих концентраціях, ніж альдостерон, в органах-мішенях гормону альдостерону (Aldo), дозволяючи функцію мінералокортикоїдного рецептора в ці органи регулюються альдостероном.
Колекціонування
Коріння рослини використовують у лікувальних цілях, час збору яких - жовтень-квітень. Після збору врожаю корінь слід ретельно очистити!
Використовуйте
Корінь солодки - це ароматизатор для кондитерських виробів, відомий як солодка або крушина. Він також використовується для фарбування коричневого пива, ароматизації різних лікерів (таких як пастіс) та виготовлення трав'яного чаю, який стимулює травлення. Солодкий смак солодки походить від гліциризину, який використовується харчовою та фармацевтичною промисловістю як підсилювач смаку.
Надмірне споживання може спричинити високий кров’яний тиск.
Цілющий ефект
A VIII. В угорській фармакопеї як Liquiritiae radix офіційний препарат. Хороший завдяки діючій речовині рослини відхаркувальний, муколітик та пригнічувач кашлю, але вони застосовуються для зняття спазму гладких м’язів є. Сприятливий протизапальні ліки впливає на мукозит, спричинений гастритом та перевантаженням шлункової кислоти. Завдяки протизапальній та спазмолітичній дії при лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також дуже солодкому смаку як підсилювач смаку використовується.