"Люди думають, що якщо вони не будуть голодувати, вони не будуть бідними, все навпаки".

міфів

Олена Клепочова, 28 лютого 2014 р. 12:00

Багато жінок чи чоловіків хотіли б мати ідеальну фігуру, тому намагаються дотримуватися різноманітних перевірених та гарантованих дієт, рекомендацій та правил. Однак, на думку експерта з здорового харчування, MUDr. Петр Мінарік справді правдивий та ефективний. Дивіться перелік міфів, які він склав.

Перший міф: Завдяки дієтам ми будемо стрункішими

Короткотривалі дієти нікуди не ведуть. Мало хто має бажання тривалий час дотримуватися дієти, тому з часом ми повернемося до своїх початкових харчових звичок і знову наберемо вагу, але набагато швидше, ніж коли ми намагалися схуднути. Зазвичай ми отримуємо зайві кілограми. Часто мова йде лише про зневоднення організму, а не про втрату жиру. Якщо ми хочемо зберегти свою вагу, ми повинні змінити своє меню та спосіб життя назавжди і практично на все життя.

Міф другий: Голод

Люди думають, що якщо не голодувати, вони не худнуть, все навпаки. Голодне тіло, вдячне за кожну порцію їжі, одразу починає запасатися гірших часів і починає зберігати поживні речовини в жирах. Голод навіть запускає так званий рятувальний метаболізм, який ще більше блокує втрату ваги. Тому нам слід їсти менші порції частіше. Рекомендується 5-разове харчування, для спортсменів також 6 менших, через рівні проміжки часу - через 3 - 4 години.

Міф третій: Не їжте після 17:00.!

Багато людей довіряють принципу, що якщо вони не їдять після 17:00, вони схуднуть. Ми можемо спокійно їсти навіть ввечері, але в міру. Отже, вечеря повинна бути легкою і складатися переважно з білків та овочів, тоді як вуглеводів та жирів має бути мало. Рекомендується їсти не пізніше, ніж за 3 години до сну. Повністю пропуск вечері уповільнює обмін речовин і втому.

Міф четвертий: кофеїн і зневоднення

Кажуть, що напої, що містять кофеїн, викликають зневоднення, але людина, яка вживає напої з кофеїном щодня, вже звикла до його наслідків, і його організм не ризикує зневоднюватися. Для постійних споживачів напої з кофеїном також включаються до загальної добової норми споживання рідини.

Міф 5: Заробляючи цукор, ми заробляємо на цукровому діабеті

Цукор (вуглеводи) - одна з важливих складових їжі. Вони повинні становити 45-55 відсотків щоденного споживання енергії, їх рекомендована добова доза становить 300-420 грам. Однак до складу вуглеводів входять не тільки прості цукри, але також крохмаль і клітковина.

Діабет може бути викликаний тривалим надмірним споживанням переважно простих цукрів, особливо якщо він не збалансований спортивною активністю. Однак той самий урок застосовується, навіть якщо ми вживаємо занадто багато жиру. Збалансоване меню повинно включати всі поживні речовини у співвідношенні: 55-60 відсотків вуглеводів, 30 відсотків жирів і 10-15 відсотків білка.

Міф 6: Низькокалорійні підсолоджувачі сприяють підвищенню апетиту

Жодне дослідження не підтвердило, що низькокалорійні підсолоджувачі сприяють підвищенню апетиту або викликають солодку залежність. Низькокалорійні підсолоджувачі корисні для контролю над споживанням та витратою енергії, особливо для людей, які контролюють свою масу тіла.

Міф сьомий: Ви худнете після легкої їжі!

Більшість людей помилково вважають, що ми можемо їсти стільки легкої їжі, скільки подобається нашому горлу. Незважаючи на те, що легка їжа має знижений енергетичний вміст, вона все одно містить калорії і тому повинна бути включена до загальної добової енергетичної норми. Хоча вони часто мають низький вміст жиру, а деякі містять менше цукру, інші компоненти можуть збільшити споживання енергії. Неправда, що замість одного класичного бару мюслі ми можемо з’їсти два у легкій версії. Це не стосується безалкогольних напоїв. Напої із зниженим вмістом цукру містять мінімум калорій, а їх калорійність часто порівнянна з водою.

Восьмий міф: жири нездорові і отримують від них користь

Жири мають вдвічі більшу калорійність інших поживних речовин, і тому їх набагато більше, ніж цукрів (вуглеводів) та білків, вони повинні складати 25-30 відсотків щоденного споживання енергії. Проблема в основному викликана надмірним споживанням тваринних жирів з високим вмістом насичених жирних кислот. З іншого боку, рослинні жири та ненасичені жирні кислоти, що містяться в рибі, корисні для здоров’я.

Міф 9: Ми можемо спокійно пропустити сніданок

Хоча на перший погляд може здатися, що пропуск сніданку веде до стрункої фігури, навпаки, до зайвої ваги та ожиріння. Багато людей з ожирінням харчуються нерегулярно і дуже часто пропускають сніданок. Їх організм навчений чекати іншого енергопостачання, тому він використовує будь-яку можливість з’їсти його та накопичує отриману енергію в жирових запасах у гірші часи. Крім того, якщо ми пропускаємо сніданок, ми з’їдаємо набагато більше їжі, ніж з’їдали через голод. Протягом ранку ми повинні отримувати близько 60 відсотків нашого загального щоденного споживання енергії.

Міф 10: Нам не потрібен рух

Завдяки збільшенню м’язової маси прискорюється метаболізм і організм швидше спалює отриману енергію. Якщо ми хочемо схуднути без занять спортом, схуднення відбувається повільно і нерівномірно. Ми повинні захоплюватися спортом, бажано кілька разів на тиждень (принаймні 3 рази) принаймні через 45 хвилин. Найкращих результатів ми досягаємо за допомогою аеробних вправ, в яких ми залучаємо якомога більше груп м’язів. Сюди входять біг, плавання, аеробіка, швидка ходьба тощо. Під час аеробної активності відбувається спалювання жиру, але лише приблизно через 30 - 40 хвилин вправ.