Іспанське товариство громадського харчування радить, щоб дієта була різноманітною та з місцевими продуктами, стійкою, збалансованою, комфортною, з компанією та з часом

Іспанське товариство громадського харчування представило нові дієтичні настанови, чия піраміда здорового харчування вперше включає харчові добавки, варіант, який повинен бути проаналізований індивідуально медичними працівниками із спеціальною підготовкою з питань харчування.

тисяч

SENC рекомендує звернутися за порадою до медичних працівників, які проходять спеціальну підготовку з питань харчування, щоб індивідуально керувати будь-яким продовженням прийому дієтичних та харчових добавок. Таким же чином він повідомляє, що самостійне вживання продуктів харчування або спеціальних продуктів, включаючи білкові добавки, що рекламуються в будь-якій спортивній діяльності, не позбавлене ризиків.

Серед харчових добавок SENC приділяє особливу увагу вітаміну D, добавки якого можуть бути дуже необхідні новонародженим, дітям або людям похилого віку, якщо вони не приймають збагачені продукти або не регулярно засмагають.

Основна проблема дефіциту вітаміну D полягає в тому, що він міститься в дуже небагатьох продуктах, а ті, які є, потенційно жирні. Отже, щоб мати хороший внесок, необхідно мінімум 20 хвилин сонячної енергії для молодих людей та 30-40 для дорослих. Це важливий момент, оскільки вітамін D впливає на здоров’я кісток та когнітивні або дегенеративні захворювання.

Більше 100 експертів

Ці посібники, нещодавно опубліковані у спеціальному випуску наукового журналу "Nutrición Hospitalaria", були підготовлені ДНТЦ за співпраці понад 100 експертів у галузі харчової та громадської охорони здоров'я та мають на меті передати суспільству як новинку необхідність дотримуватися здорового харчування, а також солідарності, справедливої ​​та стійкої з соціальної та екологічної точки зору.

Президент Наукового комітету SENC та координатор Спільної групи дієтичних настанов Хав'єр Аранєта підтвердив, що їжа є інструментом зміцнення здоров'я. З цієї причини дуже важливо думати про те, що ми будемо їсти, купувати, готувати, готувати та смакувати їжу "з любов'ю".

Ця нова піраміда включає, як новинку, в основу здійснення щоденної фізичної активності протягом 60 хвилин, правильного емоційного балансу, виконання енергетичного балансу, виконання здорових кулінарних технік та випивання чотирьох-шести склянок води щодня для підтримки здоровий спосіб життя таким чином.

Другий рівень включає продукти харчування та групи продуктів, які рекомендується вживати щодня у змінних кількостях та пропорціях, такі як цільнозернові пластівці та їх похідні. Фрукти загалом та сезонні фрукти зокрема, включаючи три або більше порцій або шматочки фруктових сортів на день. Також прийом зелені та овочів.

SENC хотів зробити особливий акцент на споживанні холодно вичавленої оливкової олії екстра вірджин, яка є олією з наступного року після її збору. Так само нежирне м’ясо, птиця, риба, яйця, бобові, горіхи - це також продукти для щоденного споживання, причому горіхи виділяються особливим чином. Також насіння, а також молоко та молочні продукти.

Як третій рівень, при необов’язковому, випадковому та помірному споживанні включаються червоне та перероблене м’ясо, ковбаси, змащувані жири, такі як паштети, цукор та цукристі продукти, сіль та солоні закуски, випічка, випічка, цукристі продукти, солодощі та морозиво. Також включає ферментовані алкогольні напої та харчові добавки.

Піраміда гідратації

У піраміді здорової гідратації, що є ключовою для харчового статусу, вони стосуються включення соків або напоїв із додаванням цукру у верхню частину графіку, для яких рекомендується споживче споживання.

Професор Анранта пояснив, що основою цієї гідратації є вода, на другому місці - споживання чаю, кави без цукру, газованої води, безалкогольних напоїв та безалкогольних напоїв без цукру. На третьому місці такі напої, як гаспачо, бульйони, молоко або соки. І в четверте і останнє, і як випадкове споживання, напої з цукром або комерційні соки.

Анранта також нагадав, що алкогольні напої не гідрують, а навпаки, і пояснив, як це споживання має бути необов’язковим, помірним та відповідальним у дорослих. Насправді ферментовані напої, такі як пиво та алкоголь, знаходяться за межами піраміди, повідомляючи, що їх споживання не перевищує двох щоденних напоїв у чоловіків та одного у жінок.

Професор також наголосив разом із професором кафедри харчування та хроматології в Університеті Сан-Пабло в СЄУ та співавтором документа Грегоріо Варелою, що ці путівники не забороняють нічого, крім того, що існує харчова гармонія, насолоджуючись гастрономією та особливим форма середземноморської дієти.

Лідерами в розробці цих рекомендацій були дієтологи, фармацевти, медсестри та лікарі. Вони радять, щоб дієта була різноманітною, з місцевою їжею, стійкою, збалансованою, комфортною, з компанією та з часом. Вони також радять розділити споживання їжі на 3 - 5 прийомів їжі на день.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами