овал

Ви, напевно, чули про знаменитого харчова піраміда, графік, який має на меті простим способом вказати, які є найбільш необхідними продуктами для досягнення збалансованого харчування, і в яких кількостях слід вживати.

Однак у 2000 році Аргентина відклала дизайн піраміди, щоб прийняти нову графіку: овал. Це завдання виконувала Аргентинська асоціація дієтологів та дієтологів (AADYND), оскільки піраміда пропонувала план харчування, який не відповідав дієтичним рекомендаціям нашої країни. Деякі професіонали вважали піраміду "заплутаною", оскільки вона прагнула передавати багато даних одночасно.

Лорена Лозано Куеста, спеціаліст з питань громадського харчування за програмою запобігання інфаркту в Аргентині (PROPIA), яка залежить від Національного університету Ла-Плата, вважає, що "піраміду було важко зрозуміти і передала з її лінійною ідеєю жорстке уявлення про їжу".

Таким чином, харчовий овал пропонує різноманітні продукти харчування, які є повсякденними для нас, пристосовані до нашої культури та звичаїв та пропонують необхідні поживні речовини для повноцінного та здорового харчування. Крім того, він вважає дуже важливим фактором, про який піраміда забула: вода.

Беручи до уваги зображення, овал слід читати проти годинникової стрілки, тобто зменшуваним чином:

  • На початку є Вода, Важливий ресурс для нормального функціонування організму.
  • Тоді, до першої групи продуктів відносяться крупи, їх похідні та овочі. Ці продукти є основним джерелом вуглеводів і клітковини.
  • Другу групу становлять фрукти та овочі. Вони є основним джерелом вітамінів С і А, клітковини, мінеральних речовин і води.
  • У третій групі ми знаходимо молочні продукти, які забезпечують білок, кальцій і вітаміни А і D.
  • Четвертою групою є м'ясо та яйця. Вони забезпечують якісний білок і залізо.
  • П'ятою групою є олії та жири, які дають нам енергію та вітамін Е.
  • Нарешті, у шостій групі солодощі та цукри. Вони забезпечують енергію і приємні на смак, але не мають жодної поживної цінності.

Якщо взяти до уваги критерії споживання, запропоновані харчовим овалом, ми зможемо харчуватися здоровою та поживною їжею. Таким чином, наше тіло матиме необхідну енергію для здійснення всіх видів діяльності, які ми маємо протягом дня, і ми значно покращимо якість свого життя.

А ви, ви вже реалізували поради харчового овалу? ... Не забувайте про воду!