Візьміть чотири найпопулярніші види закусок: кренделі, ропіт, шоколад та чіпси. Замість добавок додайте корисні інгредієнти.

Перекуси - страшенно нездорова річ. Ми не їмо між прийомами їжі, взагалі нічого не жуємо перед телевізором, максимум листя салату чи буряка. Однак у реальному житті є багато ситуацій, коли вам просто доводиться перекушувати. Наприклад, це стосується дітей: вони їли після дитячого садка, жували на дитячому майданчику, а вдень малювали. Як тільки це станеться, принаймні маленькі не повинні їсти каучук, сиру олію, надбавки у вазі та надлишок, надмірна кількість жиру, цукру.

Джерело Карпентер

Скибочка фруктів тут зроблена з кокосовим горіхом Джерело: Ács Bori

Будь то закуска поживна, те, що приносить нам користь, вона має справжній вміст, клітковину, вітаміни, мінерали та корисний жир. Це, звичайно, добре не тільки для дітей, але і для нас, коли справа доходить до нас поруч із клавіатурою, я міг би жувати. Ми готували солодкі та солоні, м’які та хрусткі закуски - їх усі любили.

Фруктовий енергетичний скибочку

Ці клейкі, м’які пачки, які є жорсткішими за мюслі, продаються наклеєні з милими віслюками та кошенятами, лише на зрості дитини, і ми купуємо їх, бо це все-таки краще, ніж шоколад.

Найлегшу дату найкраще додати Джерело: Карпентер Борі

Це дійсно краще, оскільки воно містить лише натуральний цукор і фрукти. Однак ще краще, коли зрозумієш, що можна готувати дозу протягом декількох тижнів за 5 хвилин. Оскільки фініки дуже солодкі, варто поєднати їх з кислими фруктами, щоб збалансувати смак.

  • 15 очей з дуже м’якими фініками
  • 100 грам сухофруктів - персики, сливи, родзинки, вишня, манго, що завгодно
  • 150 грам насіння - соняшнику, кунжуту, льону, мигдалю, подрібненого кокосового горіха або їх суміші
  • щіпка солі

Я вибиваю дати. Якщо вам вдалося отримати це з тієї справжньої, арабської, м’якої версії в паперовій упаковці, це найкраще. Він також часто доступний у магазинах та на ринках Близького Сходу, Азії. Якщо сушарка, випуск для лотка для паперу є вдома, це теж добре, просто варто залити його гарячою водою, залишити трохи постояти, а потім використовувати.

Простіше і дешевше житло Джерело: Карпентер Борі

Фініки без кісточок я кладу в подрібнювач і обробляю їх у масу. Я змішую сухофрукти і подрібнюю їх. Тоді йдуть сухі інгредієнти: варто подрібнювати настільки дрібно, наскільки нам подобається скибочка на шматки або плавно. Квадратний деко або посуд вистилаю фольгою, мокрими руками вдавлюю в нього тісто.

Енергетична бомба, виготовлена ​​з фруктів Джерело: Bori Ács

Я загортаю його у фольгу та охолоджую принаймні годину, а радше на ніч. Зібравши їх, я вирізаю з нього гострим ножем квадратні або прямокутні шматочки і загортаю їх у папір для випічки. Вони стоять у закритій коробці тижнями.

Шипшини

Зробити ідеальний ропі вдома не так просто, як ви можете подумати. Основну структуру тіста дав добре перевірений рецепт грисину, з меншою кількістю дріжджів і набагато тоншими смужками.

Його можна форматувати коротше, але у нас довгий Джерело: Карпентер Борі

Більшу частину борошна замінили цільнозерновим, що в цьому випадку навіть допомогло досягти потрібної консистенції. Насіння маку надають йому додатковий смак і додатковий хрускіт, а розмарин відповідає аромату жита. Звичайно, ви можете замість них використовувати кунжутне насіння та чебрець, насіння льону, в’ялені помідори, так що ви можете використовувати будь-що інше.

Ропі, вдома Джерело: Bori Ács

  • 250 грам житнього борошна з цільної пшениці
  • 150 грам борошна звичайного
  • 2 дл молока
  • 1 яйце
  • 50 грам вершкового масла
  • ложка мокко порошкоподібних дріжджів
  • чайна ложка солі
  • чайна ложка сухого розмарину
  • дві столові ложки цільного маку

Я пом’якшую молоко, змішую дріжджі. Я додаю розтоплене масло, а потім борошно, сіль, мак та розмарин.

Потрібні найтонші можливі смужки Джерело: Карпентер Борі

Я замішую гнучке тісто, накриваючи 20 хвилин і відпочиваючи. Я витягую з нього тонкий прямокутник, розрізаю прямокутник навпіл уздовж і нарізаю смужками. Я трохи скручую смужки, а потім у розігрітій до 220 градусів духовці приблизно. Я випікаю його золотистим протягом 10 хвилин. Будьте обережні, зверніть на це увагу, він легко горить!

Кренделі з сиру

Я не знаю, якими можуть бути психологічні причини того, що все, що має форму кренделя, за будь-яких обставин, повинно бути негайно потрібно дітям вже в дитинстві.

Приблизно чітке Джерело: Карпентер Борі

Цей крендель - це по суті концентрований сир з невеликою кількістю масла та цільнозернового борошна, тому він не низькокалорійний, але дуже поживний. Йому підходить будь-який твердий сир, який можна натерти на тертці, зараз ми використовуємо половину чеддера і половину пармезану, але той, хто перетворить кінцевий результат на менш виражений смак, може використовувати щось інше.

Повний сир Джерело: Ács Bori

  • 200 грамів борошна - половина цільної пшениці
  • 300 грам сиру - твердий, його легко натерти на тертці
  • велика щіпка солі
  • 70 грам вершкового масла

Я натираю сир, додаю масло, обробляю його, а потім розсипаю в ньому борошно і сіль. Весь процес також може проходити в подрібнювачі, якщо він є під рукою. Коли тісто сформується з великих вареників, я загортаю його у фольпак і ставлю в холодильник мінімум на півгодини. Якби я працював швидко і всі інгредієнти були холодними, я міг би почати формувати одразу. Я розтягую тісто до напівсантиметрової товщини на присипаній борошном поверхні, вирізаю з нього фігури за допомогою кренделів або інших невеликих розмірів пуансонів, які потім викладають на деко, застелене папером для випічки. У розігрітій до 180 градусів духовці прибл. Випікається за 20 хвилин.

Чіпси Apple

Це насправді не рецепт, а лише технологічний опис: яблучні чіпси не тільки корисніші, але і набагато кращі за традиційні чіпси.

Кільця сохнуть на сітці Джерело: Bori Ács

Якщо м’які яблучні кільця потрапляють краще, досить напівсушити фрукти, а тим, хто хоче, щоб він став хрусткішим, наріжте його тонше і сушіть далі.

  • 3 великих яблука
  • за бажанням: лимонний сік, кориця

Я мию яблука і нарізаю їх як можна тонше, навхрест, як вони є.

Чим тонші скибочки, тим вони будуть чіткішими Джерело: Bori Ács

Я вишикую на деко, щоб вони ніяк не перекривались. На цей момент ви можете варіювати ароматизатор, посипати корицею або капнути лимоном. Я розігріваю духовку до 130 градусів і ставлю в неї деко.

Чіпси, з яблук Джерело: Карпентер Борі

Через годину виймаю і перевертаю кожен шматочок, потім кладу назад і сушу яблука ще годину. Коли час закінчується, я залишаю деки для випікання всередині і даю скибочкам яблук охолонути, з тріснутими дверцятами духовки.

Вони жують, а не мішки, але лише із здоровим глуздом і поміркованістю, обережністю, здоровістю це зовсім не означає схуднення, насправді!