З нагоди Всесвітнього дня продовольства фахівці Університету Наварри попереджають про споживання цукру або продуктів, що переробляються ультра

рекомендацій

Памплона/Ірунья, 16 жовтня 2018 р

З нагоди Всесвітнього дня продовольства, який відзначається сьогодні, група експертів з Науково-дослідницького центру харчування (CIN) Університету Наварри та Інституту IdisNA пропонує десять "важливих" вказівок щодо стримування ожиріння серед дітей, яке в Іспанії сягає приблизно 18% населення і зростає до 23% у разі надмірної ваги.

Першим гаслом зменшення ожиріння серед наймолодших є щоденна практика щонайменше 30 хвилин фізичних вправ. Про це заявляє Альфредо Мартінес - Кафедральний собор харчування та дослідник CIBEROBN-, Нереа Мартін - лікар-педіатр та дослідник проекту SENDO, який просуває Департамент превентивної медицини та громадського здоров'я у співпраці з Наварською службою охорони здоров'я -; Амелія Марті - Фізиологічний кафедральний собор і керівник проекту NUGENOI - та Сантьяго Навас - лікар. в галузі харчування та фармацевт та дослідник у багатоцентровому проекті MELIPOP, координованому CIBEROBN-,

По-друге, експерти попереджають про часте і навіть щоденне споживання закусок, гуммі і т. Д.: «Ви повинні сильно обмежити солодке. Ні в якому разі їх не слід приймати щодня. Те саме відбувається з ультра-обробленими продуктами, такими як ковбаси, які доводиться зводити до особливих випадків », - зазначають вони.

Щодо цукру, вони попереджають, що не бажано перевищувати 25 грам доданого цукру на день (близько 100 кілокалорій), тому так важливо прочитати маркування таких продуктів, як печиво, солодкі напої або булочки, які зазвичай перевищують що "здоровий" щоденний прийом. "І слід не лише стежити за цукром, але й за вишуканою борошном у вигляді білого хліба, макаронних виробів тощо", - наголошують вони.

Фрукти та овочі: цілі та неочищені, без соку

Що стосується фруктів та овочів, які слід вживати щодня, ідеальним для експертів є те, що їх слід приймати цілими, без шкірки та не в соку. "Риба - це ще одне джерело якісних білків та жирів омега-3, саме тому ми прагнемо отримувати від 3 до 5 порцій на тиждень, з яких дві - синя риба".

Молочні продукти також необхідні у повноцінному харчуванні дітей: «Молоко - не рослинні напої - та йогурти - натуральні чи несолодкі - слід приймати щодня. І коли ми говоримо про йогурти, ми не маємо на увазі інші десерти, такі як заварні або заварні креми ”, - уточнюють вони.

Дев'ята рекомендація експертів полягає в тому, щоб діти не виїжджали з дому, не поснідавши: "Насправді існує зв’язок з вищими показниками ожиріння у неповнолітніх, які не снідають, і вони, крім того, мають нижчі показники успішності в школі", повідомляють вони.

Нарешті, експерти наполягають на тому, що необхідна більша освіта з питань харчування у всіх сферах: «Харчування повинно входити до класу, якщо ми хочемо допомогти приборкати цю пандемію, яка також є заставою для майбутніх поколінь, оскільки ожиріння частіше спостерігається у дітей з ожирінням батьків і ми також вивчаємо взаємозв'язок між харчуванням матері під час вагітності та подальшим розвитком ожиріння у дитини », - повідомляє професор Альфредо Мартінес, президент Міжнародного союзу харчових наук (IUNS).

Всесвітній день продовольства завершує своє святкування в Університеті Наварри круглим столом, відкритим для громадськості, що відбудеться сьогодні опівдні, о 14:30, в Актовій залі Наукового корпусу з доктором Мартою Герман, з лікарні 12 жовтня; Доктор Глорія Буено з лікарні Лозано-Блеса; та доктор Фернандо Калатаюд, з платформи дієтичної педіатрії.

Десять рекомендацій проти дитячого ожиріння

  1. Практикуйте щонайменше 30 хвилин вправ.
  2. Обмежте споживання закусок, гуммі і т. Д.
  3. Зменшіть споживання ультра-оброблених продуктів, таких як ковбаси.
  4. Не перевищуйте 25 грам доданого цукру на день (близько 100 кілокалорій).
  5. Обмежте споживання рафінованого борошна у вигляді білого хліба, макаронних виробів тощо.
  6. Щодня вживайте овочі та фрукти; цілі, неочищені і не сочені.
  7. Споживайте від 3 до 5 порцій риби, дві з них жирної риби.
  8. Щодня пийте молоко або натуральний несолодкий йогурт.
  9. Не виходьте з дому без сніданку.
  10. Сприяти освіті з питань харчування у всіх сферах.