Fucsia.co

Хоча впродовж кількох років накладається тенденція пити соки до детоксикації, сьогодні є ті, хто вважає, що супи - найкращий спосіб оздоровити тіло. Чи потрібні нам соки або супи, щоб позбутися токсинів?

дієтичні

Сокові «детоксикаційні» дієти, в яких цей напій вживають лише кілька днів для детоксикації організму були введені в останні місяці.

Сальма Хайєк, Гвінет Пелтроу, Блейк Лайвли, Ніколь Річі або Міранда Керр є одними з найвідоміших, які оголосили себе шанувальниками «детоксикаційних» дієт соків для схуднення, підвищення енергії та загального самопочуття загалом.

Документальний фільм "Товстий, хворий і майже мертвий" (Перегляньте його повністю тут або на Netflix) розповідає історію Джо Кроса, чоловік, який протягом 2 місяців дотримувався суворої дієти на соках і зумів скинути близько 50 кілограмів і поліпшити своє життя.

Сьогодні здається, що супи замінили соки як інструмент для покращення здоров'я. Про це повідомляє New York Times.

"Коли ви чистите соки, рівень цукру в крові може значно зрости", Дієтолог Деспіна Хайд сказала цій газеті. “Супові дієти мають набагато менше цукру, оскільки вони використовують більше овочів і вуглеводів, ніж фрукти. Вони також містять більше клітковини, що має багато переваг ".

Вів'єн Чжао, жінка, яка пробувала "детоксикацію супу", заявила це “Сокова дієта складна, тому що ти не жуєш і не відчуваєш, що цілими днями щось їси. Ви справді дуже голодні ".

"З соками ви втрачаєте всю м'якоть, тоді як з супом у вас є всі клітковина і поживні речовини, що входять до неї", - сказала Бетані Тайер, директор Центру сприяння здоров'ю та профілактиці захворювань, Детройтській вільній пресі. Генрі Форд Здоров'я.

«Тенденція очищення соку почалася добре, а потім закінчилася дещо нездорово, тому що в організмі багато цукру і недостатньо поживних речовин ", говорить Еліна Фурман, засновниця Soupelina, ресторану в Лос-Анджелесі, який пропонує персоналізоване меню для людей, які хочуть детоксикувати суп за цінами від одного дня (65 доларів) до п’яти (325 доларів).

Такі типи ресторанів зазвичай пропонують супи, приготовані з місцевих та органічних інгредієнтів, і, як правило, дуже апетитні завдяки використанню сильних приправ, таких як куркума та кмин. Деякі з них не містять молочних продуктів і глютену. У день «детоксикації» супу ви можете споживати максимум 1200 калорій, набагато більше, ніж 500 у деяких програмах «детоксикації» соку.

Однак Хайд (дієтолог) не рекомендує застосовувати детоксикаційні супи більше одного дня. "Звичайно, ви збираєтеся схуднути на низькокалорійній дієті, але це може призвести до великої втрати м'язів".

Наскільки ефективні дієти з "детоксикацією"?

Незважаючи на те, що дієти з «детоксикацією» стали дуже модними, є експерти, які не впевнені в його перевагах.

"Не існує детоксикаційних дієт", говорить лікар Франсіско Ботелла Ромеро у своєму блозі El Comidista de El País, "існує здорове харчування, яке пов’язане з меншою частотою серцево-судинних проблем, цукрового діабету, ожиріння тощо, і включає широкий вибір продуктів".

"Єдиний детокс, про який я знаю, - це промивання шлунка, діаліз або ін'єкція хелаторів, які є типовими методами лікування отруєнь. Зазвичай ми не в стані алкогольного сп’яніння. І якщо ми справді є, ми маємо серйозну проблему, яку не можна вилікувати вживанням соків », - сказав у цьому блозі Дж. М. Мюлет, автор« Медицини без обману ».

Для Айтора Санчеса Гарсії, дієтолога та автора блогу Моя млява дієта, нам не потрібна їжа або спеціальні режими для виведення токсинів з нашого організму. "Ми очищаємо через печінку, нирки та легені", - говорить цей експерт Ель-Паїсу.

Жульєта Пулідо, дієтолог, з яким консультується Fucsia.co, вважає, що хоча цей тип дієти може принести користь для деяких людей, не слід сприймати легковажно. "Важливо, щоб вони завжди виконувались у супроводі медичного працівника, який може визначити, чи готовий організм до різкої зміни дієти. В іншому випадку вони можуть бути небезпечними".

"Не всі дієти підходять для всіх, тому це важливо що саме лікар ставить діагноз і призначає пацієнтові дієту, яка відповідає його організму та здоров’ю ", додати Полірований.

Тож якщо ви хочете дотримуватися дієти для поліпшення свого здоров’я, завжди звертайтесь до фахівця. Якщо ідея готувати супи вас просто вразила, візьміть до уваги такі рецепти:

Тортильєвий суп:

Суп зі шпинату та цвітної капусти: