Існує дев’ять речей, які ви можете зробити для усунення харчових відходів

Мені це сподобалося? Поділіться з іншими!

Мені це сподобалося? Поділіться з іншими!

Ми всі знаємо, як легко банани коричневіють, хліб сохне або їжа, яка залишається в холодильнику, псується пізніше, якщо ми її не споживаємо.

Особисто кожен стикався з цією проблемою. Проте важко уявити, скільки решти, що утворюється в кожному домогосподарстві, є у всьому світі.

Близько третини продовольства у світі, що виробляється для споживання людиною щороку, або близько 1,3 мільярда тонн, втрачається або скидається.

У країнах, що розвиваються, ця втрата може бути спричинена недоліками у виробничому процесі або недостатніми потужностями для зберігання.

У багатих країнах проблема викликана закінченням ланцюга поставок, тобто ми самі. Ми викидаємо близько 30% їжі, яку купуємо.

Споживачі в розвинених країнах викидають майже стільки їжі (222 млн. Тонн) на рік, скільки загальне чисте виробництво продуктів харчування в Африці на південь від Сахари (230 млн. Тонн).

Все має дивовижну ціну. Вода, яка використовується для зрошення сільськогосподарських культур, паливо, що використовується для запліднення, виробництва та транспортування, а також парникові гази, що викидаються в атмосферу, є надлишковими, якщо їжа готується на звалищі. І тоді ми навіть не розглядали гроші, які ми викидаємо на продукти, які пізніше навіть не споживаємо.

Ви можете запобігти відходам наступними 9 способами:

1. Сплануйте покупки

Це здається простим (як це є), але це найважливіше, що ви можете зробити. Тільки не купуйте собі занадто багато.

речей

Сплануйте, які страви ви хочете приготувати протягом тижня, і складіть детальний список покупок інгредієнтів. Дотримуйтесь списку.

2. Використовуйте морозильну камеру

Морозильна камера може допомогти зменшити харчові відходи, будь то зберігання сировини або залишків. Заморозьте сезонні фрукти та овочі, хліб та інші продукти, які повільно споживаються.

Приготуйте продукти, що швидко псуються, і варіть, а потім заморожуйте для подальшого споживання.

3. Зберігайте їжу в потрібному місці

Продукти, що зберігаються при правильній температурі, можуть зберігатися набагато довше. На сторінці “Залишок” ви можете прочитати про те, де зберігати овочі та фрукти, щоб продовжувати рух.

Якщо ви вже знаєте, які продукти слід зберігати в холодильнику, з’ясуйте, яка частина холодильника може зберігатися найдовше. Це також може продовжити термін придатності свіжого продукту.

4. Готуйте більше відразу.

Це також економить енергію, воду та людей похилого віку, готуючи більшу порцію одночасно. Готова до вживання їжа в морозильній камері значно зменшує спокусу приймати готову їжу або витрачати її на їжу іншими незапланованими способами.

5. Порція

Як би банально це не звучало, це так важливо. Якщо ми стримуємось, коли приймаємо його, ми не тільки будемо тримати споживання калорій під контролем, але і менше їжі, що залишиться, буде в смітті. Спочатку візьміть трохи і віддайте перевагу другому разу, якщо ви все ще питаєте.

6. Знати, що вдома

Майте на увазі, що в холодильнику. Багато доброзичливих коробок, залитих залишками їжі, приховано в задній частині фритюрниці, так що вони виходять лише тоді, коли вони вже давно зіпсувалися.

У маленькому холодильнику ви легко можете помітити, що з нього потрібно витягти, в яких інгредієнтах купувати, а в чому ні. Хорошою ідеєю є повернення свіжо купленої їжі так, щоб старша їжа попереду закінчувалася першою.

7. Пожертвуйте харчовим банкам

Якщо ви все-таки виявили, що вдома занадто багато їжі, дайте її комусь, хто її потребує. Це може бути сусід, родич або Угорський продовольчий банк. Поживна та безпечна їжа, до якої ще не досягнуто, може бути дуже корисною для тих, хто цього потребує.

Nestlé в Угорщині співпрацювала з Угорською асоціацією продовольчих банків у серпні 2008 року. Партнерство гарантує нам, що наша продукція буде поставлятися та зберігатись у професійних умовах, а завдяки добре налагодженому логістичному досвіду, вона буде доставлена ​​найбільш уразливим людям в Угорщині якомога швидше.

8. Компост

Не викидайте їжу в смітник, радше компостуйте її. Таким чином їжа не гниє на звалищі, а стає багатим на поживні речовини природним гноєм.

У будь-якому випадку компостування повинно залишатися крайнім заходом. Американське агентство з охорони навколишнього середовища вже розробило ієрархію використання харчових продуктів, яка описує наші харчові обов'язки, починаючи зі зменшення харчових відходів, пожертвувань, використання їх на корм тваринам, виробництво енергії та компостування.

9. Зверніть увагу на відходи

Ви також можете зменшити кількість харчових відходів, записавши, скільки їжі ви викидаєте щотижня. Ви будете вражені тим, скільки щомісяця витрачаєте, а також можете відстежувати, з чого купуєте занадто багато.

Контроль за цим не лише економить ваші гроші, але допомагає зменшити кількість викинутої їжі.