18 квітня 2017, 8:10

рівень

ПОВ'ЯЗАНІ

Контроль рівня глюкози в крові (глюкози або "цукру" в крові) є важливим для лікування діабету, а дієта є фактором, який найбільше впливає на його варіації.

Гіперглікемія - це ускладнення, які особливо спостерігаються у діабетиків 2 типу і, як правило, пов’язані з поганим поводженням з продуктами, багатими вуглеводами, або через їх кількість, тип або поєднання в кожному прийомі їжі.

Щоб уникнути цих епізодів, ми повинні знати, які продукти мають найвищий глікемічний індекс, тобто ті продукти, які підвищують значення глюкози в крові після споживання.

Продукти з найвищим глікемічним індексом:

  • Кукурудзяний крохмаль, маніока.
  • білий хліб
  • Рафіноване пшеничне борошно
  • Цукор
  • Мед
  • Локшина
  • Варення
  • Дульсе де лече, желе з айви та солодка картопля
  • Картопляне пюре
  • Водне печиво та солодощі
  • Хлібобулочні вироби: круасани, купюри, бісквіт, макарони Frola.
  • Цукрова крупа
  • Морозиво

Які фактори знижують глікемічний індекс?

  • Клітковина: завжди їжте салати, шкірку, фрукти, цільні зерна, пшеничні висівки та/або овес. Випічка з додаванням висівок зменшує вплив на глюкозу в крові.
  • Поєднання з білка як нежирне м’ясо, яйця, молочні продукти та сири.
  • Поєднання з жири, віддайте перевагу рослинним оліям (оливковій, соняшниковій, ріпаковій тощо)
  • Повинно бути уникати звинувачений з таких продуктів, як смузі або пюре.
  • Якщо споживається картопля, маніока або солодкий картопля, бажано дати їм охолонути, перш ніж їх споживати.

Підводячи підсумок, ми повинні знати, що люди з діабетом будь-якого типу можуть і повинні споживати вуглеводи, але кількість та їх поєднання з іншими поживними речовинами необхідно контролювати, щоб зменшити їх вплив на показники глюкози в крові. Крім того, згадаймо важливість фізичних навантажень для лікування цієї хронічної патології, оскільки таким чином сприяють використанню глюкози в крові м’язами тіла.