Журнал Фонду діабету (ISSN 1586-4081)
Журнал Угорського товариства гіпертонії (ISSN.
Головна »Для дітей» Діабет для дітей 2015 »Статті» Кроки до незалежності поетапно

Шановні мами і тата!

Дітям, які страждають на цукровий діабет, не потрібно дотримуватися “дуже суворої” дієти, але слід звертати увагу на те, що є на їхній тарілці!

покрокові

В основному сім’я є ключовим елементом формування харчових звичок. Шкільне середовище, вплив однолітків також можуть зіграти свою роль у зміні звичок, особливо серед підлітків, але якщо є хороша “основа” для харчування, ці зміни не призводять до великих коливань. У підлітковому віці молоді люди частіше дотримуються модних дієт через бажання дотримуватися, розлад самооцінки та інші проблеми психічного здоров’я. У таких випадках необхідна увага та допомога батьків, лікуючого лікаря, дієтолога та вихователів.!

Вироблення хороших харчових звичок

У дошкільних та початкових класах від батьків залежить, що потрапить на тарілку, враховуючи смак дитини. Уже в дитинстві батько починає формувати харчові звички в хорошому чи поганому напрямку. Подумайте про частоту прийому їжі або включення все більшої кількості їжі.

Потрібно звертати увагу на різноманітність вже в ясельному та дошкільному віці! Чим більше продуктів дитина дізнається, тим більша ймовірність того, що вони приймуть їх пізніше. Їжа, що готується та споживається разом, може стати хорошою основою для керування в правильному напрямку. Варто витратити час на такі спільні заходи. Слід докласти зусиль, щоб сім’я їла разом хоча б раз на день.

Давати особистий приклад батькам важливо з раннього дитинства. Важко прийняти з дитиною щоденну їжу фруктів, якщо мама чи тато майже ніколи не їдять фрукти, закуски до шоколаду, тортів або печива як закуску.

Ще одне важливе правило: їжа ніколи не може бути сценою «ігор». Не можна дозволяти дитині шантажувати батьків у зв'язку з прийомом їжі.

Викладати дієту

Коли і в якій мірі дитина може бути залучена до лікування власного діабету? Коли ви можете приймати дієтичні рішення спочатку з батьком, а потім самостійно? Це тривалий процес, який займає роки.

Розрахунок вмісту вуглеводів у продуктах у дошкільних та початкових класах є завданням виховання дітей, але ви можете починати навчати дитину про її дієту в ігровій формі. Під час якої їжі ви кладете що і скільки на тарілку, а потім їсте.

У випадку з дітьми 10-11 років, у хорошому випадку слід підтримувати вже лише усталену систему добре налаштованих звичок. Наприклад: день починається зі сніданку; їжте овочі та фрукти щодня! На цей час на практиці рекомендується поглибити знання про кількість їжі. Почнемо знайомити дитину з таємницями підрахунку вуглеводів! Вам важливо відчути, що криється за цифрами, щоб ви могли збільшити розмір очей, насправді навчитися рахувати вуглеводи та приймати правильну дозу їжі. Я б сказав, що це період спільного навчання в школі. Якщо батько добре працює з дитиною, це також період спільних рішень.

Це просто допомогти

У хорошому випадку, до підліткового віку батько вже виробив у дитини звички здорового харчування, завдання полягає лише в тому, щоб закріпити їх, заохочуючи дитину приймати менші самостійні рішення. За ці роки накопичилося багато інформації, яку ви можете використовувати, щоб допомогти харчуванню незалежного підлітка в правильному напрямку.

Коли, який у вас апетит, які улюблені страви, які овочі та фрукти ви любите, які молочні продукти ви любите їсти, їсти повільно або швидко лопатою їсти? Наскільки для нього важлива їжа? Ви любите рухатися і займатися спортом? Все це може слугувати доповненням до того, як батьки разом із дієтологом можуть допомогти дитині досягти здорового харчування, яке відповідає його віку.

Чіткі повідомлення про харчування батьків

  • Покажіть своїй дитині, що здоров’я може бути смачним! Приготувати смачну їжу!
  • Розкажіть дитині, чому важливо правильно вибрати, що і скільки їсти!
  • Поясніть, чому важливо приділяти увагу своєму харчуванню як діабетику!
  • Важливо регулярне харчування! На додаток до трьох основних прийомів їжі на день має бути також 2-3 невеликих прийоми їжі!
  • Не ходіть до школи без сніданку! Або снідайте вдома, або запакуйте упакований сніданок, який ви можете з’їсти, коли прийдете до школи!
  • Слід їсти овочі та фрукти щодня!
  • Пообідайте з родиною хоча б раз на день!
  • Нехай дитина попрацює за сімейним столом (скатертина, мийка посуду)!
  • Попросіть свого підлітка про допомогу під час приготування їжі або покупок!
  • Акцент повинен бути на помірності (кількість, частота)! Рекомендується адаптувати дієтичні рекомендації. Раз на рік батько та дитина повинні проконсультуватися з дієтологом!
  • Навчіть дитину діабетиком розраховувати вміст вуглеводів у їжі!
  • Не змушуй їсти ("ти такий худий")!
  • Зверніть увагу, намагаючись виправити психічні проблеми дитини, їдячи (або не їсти взагалі)!

Все це може призвести до старшого шкільного віку, коли на перший план виходить самостійне рішення великого підлітка замість рішення батьків. Такі харчові звички дитини вже можуть стояти на міцній основі.

Шановні підлітки!

Здорове харчування важливо в будь-якому віці, включаючи підлітковий вік! Дієтичні рекомендації не вказують вам, яку саме їжу їсти, а яку групу їжі вам слід вибрати. Не хвилюйтеся, ці рекомендації включатимуть продукти, які ви зазвичай їсте та любите. Наприклад, овочі, фрукти, молочні продукти, м'ясо, хліб, овочеві страви (запіканки, смажені в трубці продукти, овочі, супи), крохмалисті гарніри (картопля, рис, макарони), олійні насіння.

Можливо, ваш дієтолог або лікар вже сказав вам писати в буклеті на кілька днів, що ви їсте, щоб він або вона знали, які страви вам подобаються. Тоді ви зможете спільно створити дієту, яка корисна для вас.

Ваші батьки також неодмінно допоможуть вам прийняти правильні рішення щодо того, що і скільки ви їсте якомога більше разів. Наприклад, велика тарілка вареної картоплі - це не вдалий вибір, але півтарілки картоплі з овочами, приготованими на пару (наприклад, брокколі або капустою) та смаженим м’ясом. Іноді можна їсти піцу, але важливо, щоб ви могли досить точно розрахувати вміст вуглеводів і з’їсти стільки, скільки дозволено вуглеводів під час даного прийому їжі.

Щоденне та дієтичне споживання вуглеводів

Діабетики, які лікуються інсуліном, ніколи не повинні ігнорувати, скільки вуглеводів вони їдять за один прийом їжі! Напевно, ви також отримували поради від свого лікаря або дієтолога щодо того, скільки вуглеводів потрібно з’їдати в день і скільки з’їдати під час їжі. Важливо, щоб ви знали і слідували цим цифрам! (Якщо ви іноді змінюєте це, поговоріть зі своїм лікарем!)

Ви можете отримати пропозицію, що ви можете з’їсти 40 г вуглеводів на сніданок, 15 г на десять годин, 50 г на обід, 20 г на закуску, 50 г на вечерю, 20 г на додаткову вечерю. Цей розподіл вуглеводів є лише одним із прикладів. Звичайно, можливо, ви отримали ще одну рекомендацію від свого лікаря.

Як ці цифри можна замінити їжею? Вам потрібно навчитися і потренуватися, як розрахувати вміст вуглеводів у продуктах та продуктах. Це вимагає багато навчання та практики, як вивчення мови чи їзда на велосипеді. Існує три можливі способи розрахунку вуглеводів.

Постійні варіації меню вуглеводів

У першому прикладі є страва, що містить 15 г вуглеводів, або також відома як закуска. У вашій рекомендації є одне. Варто спланувати і описати 10-15 прийомів їжі. Подумайте, яку їжу ви любите! Правильно, що у ваші плани входять фрукти, йогурт, міні-бутерброди. Наприклад, 15 дкг яблук, або 3 дкг насіння хліба з кружечками та зеленим перцем, або 1 склянка натурального йогурту, змішаного з 2 столовими ложками малини міреліту та 3 шматочками печива корповіт.

Це будуть ваші фіксовані плани дієти на 15 г вуглеводів, які ви можете приймати з кожним прийомом їжі на 15 г вуглеводів. Ви також можете змінити меню з 20 г вуглеводів (закуска у прикладі, додаткова вечеря) або 40 г вуглеводів (сніданок). Прочитайте етикетку на етикетках продуктів, знайдіть кількість вуглеводів!

Ви дізнаєтесь якомога більше про вміст вуглеводів у продуктах

Якщо ви вибрали це, ви розраховуєте кількість вуглеводів у даній кількості їжі під час кожного прийому їжі. Наприклад, якщо ви з'їдаєте 15 г вуглеводів протягом десяти годин, ви підрахуєте, що можете з'їсти 14 дкг апельсинів (це 1 апельсин середнього розміру), оскільки 10 дкг апельсинів містить 11 г вуглеводів. У ньому є ковбаса, але в ній немає вуглеводів, тому вам потрібно вибрати хліб приблизно 3 дека (3 дкг хліба містить 15 г вуглеводів).

Деякі продукти харчування важать 10 г вуглеводів
Яблуко 15 дкг
Хліб 2 дкг
Варена картопля 5 dkg (близько 2,5 столових ложок)
Варений рис приблизно 2 столові ложки
Слива 3 штуки середнього розміру

Отже, підрахунок вуглеводів означає обчислення грамів вуглеводів, що містяться в даній їжі. Для цього зателефонуйте на етикетку їжі (прочитайте етикетку їжі) або подивіться на вміст вуглеводів у їжі в таблиці поживних речовин. Варто вивчити вуглеводи продуктів, які ви любите часто їсти.

Цей тип планування дієти найкраще підходить тим, хто не завжди хоче фіксованих вуглеводних страв. Бувають випадки, коли вони їдять на обід 40 грамів вуглеводів, бувають випадки, коли вони їдять 60 грамів. Звичайно, в цьому випадку доза інсуліну не завжди однакова!

Створення таблиці еквівалентів вуглеводів

Наприклад, ви можете скласти список з 10 г вуглеводів. Коли ви готуєтеся, зважте їжу на грамову шкалу!

Звичайно, ви можете скласти для себе список з 20 г, 40 г або інших вуглеводів! Вони також допомагають у навчанні.

Чому добре читати етикетки на продуктах харчування?

Інформацію на етикетках продуктів легко читати. Потрібно шукати інгредієнти, харчові цінності (білки, жири, вуглеводи) та енергетичний вміст! Як діабетику, найголовніше, на що слід звернути увагу, чи є в їжі цукор і де він перерахований, який вміст вуглеводів у цій їжі. Коли цукор знаходиться у верхній частині списку, це, ймовірно, їжа, якої слід уникати (наприклад, солодкий безалкогольний напій). Вміст вуглеводів в упаковці харчових продуктів, як правило, вказується на 100 грамів і на порцію.