Роками було встановлено, що кориця, гвоздика або лавровий лист мають лабораторні властивості, що підвищують інсулін.

крові діабетиків

Також було помічено, що ці спеції також знижують рівень цукру в крові у діабетиків. Дослідження на тваринах також показали, що згодовування насіння гірчиці щурам може суттєво знизити рівень жиру в крові (високий загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ, знижений рівень холестерину ЛПВЩ), які значною мірою відповідають за розвиток серцево-судинних захворювань.

Три роки назад Річард А. Андерсон (Дослідницький центр людського харчування, м. Белтсвілл, штат Медіка, США) та його міжнародна команда лікували 60 діабетиків корицею протягом 40 днів. Усі пацієнти хворіли на діабет 2 типу в середньому протягом семи років. Пацієнти в групах по десять отримували по одному, трьом або шести грамам кориці на день у капсулах, і така ж кількість пацієнтів приймала борошно в капсулах того ж вигляду, що і плацебо. Кориця суттєво знижувала рівень глюкози в крові та несприятливий рівень жиру в крові при всіх випробуваних дозах, тоді як плацебо не міг вимірюваного ефекту.

Зараз ця ж робоча група представила результати неодноразових та розширених досліджень у кількох презентаціях на Конгресі експериментальної біології 2006. В експериментах на тваринах було виявлено, що поліфеноли в кориці покращують дію інсуліну за рахунок часткового збільшення щільності рецепторів інсуліну та збільшення глюкози 4 Інше дослідження використовував складні лабораторні методи для з’ясування точної структури поліфенолів у кориці. захист від серцево-судинних захворювань.

На конгресі також повідомлялося про дослідження серед діабетиків 2 типу, в якому пацієнти приймали 1-3 г гвоздики на день та плацебо, подібне до кориці. Підвищений рівень глюкози в крові у діабетиків значно знизився за один місяць в результаті гвоздики, як і загальний рівень холестерину, холестерин ЛПНЩ та тригліцеридів.

Дослідники вважають можливим, що в США, частково, публікація цих результатів також сприяла збільшенню щорічних продажів кориці та коричних спецій до мільйонів доларів. У той же час вони застерігають від спроб замінити ліки та лікування такими "природними" речовинами. Вони також посилаються на дослідження, яке показує, що ці рослинні речовини практично неефективні для деяких пацієнтів.

(Джерело: Experimental Biology 2006, 1-5 квітня, Сан-Франциско, Каліфорнія, Анотація 612.2-3)