9.12. 2016 5:15 Існує багато міфів про те, яку їжу діабетик може їсти, а що не. Паста часто представлена як нездорова їжа в раціоні та для діабетиків, оскільки вона містить багато вуглеводів.
Цукровий діабет не означає, що вам доведеться відразу виключати вуглеводи зі свого раціону. Але вибирайте ті, які повільно розкладаються в організмі і забезпечують стабільну енергію. Сюди входять цільні зерна, квасоля, горіхи та фрукти. Так, ви можете їсти фрукти, навіть якщо вони солодкі.
Однак ви повинні навчитися їсти потрібну кількість вуглеводів під час кожного прийому їжі. Діабетики насправді можуть їсти макарони, але в помірних кількостях, особливо якщо це тип макаронних виробів, виготовлений спеціально для потреб діабетиків. Правильне харчування може допомогти запобігти ускладненням та запобігти таким захворюванням, як хвороби серця, інсульт та невропатія.
Що таке діабет?
Цукровий діабет - це хронічне захворювання, яке впливає на здатність організму переміщати цукор з крові до клітин. У діабетиків є помилка у виробництві інсуліну, який найбільше допомагає в організмі. На жаль, саме завдяки дієті ви можете отримати небезпечно високий рівень цукру в крові, якщо вживаєте занадто багато вуглеводів, цукру або тому, що ваш цукор залишається в крові і не може потрапити в клітини, де його слід використовувати як паливо.
Регулярне вживання макаронних виробів
Існує три типи вуглеводів: крохмаль, цукор і клітковина. Крохмаль і цукор підвищують рівень цукру в крові, а тому обмежені при дієтах діабетиків. Макарони вважаються крохмалем, оскільки в основному їх виготовляють з борошна. Регулярне споживання макаронів містить дуже мало клітковини, але містить деякі вітаміни та мінерали. Однак діабетикам не потрібно повністю уникати макаронних виробів, але потрібно стежити за розмірами порцій, і вони повинні їсти з ними багату білком їжу, як курку.
Макарони та цукор у крові
Причиною обмеження регулярного споживання макаронних виробів є те, що вона може підвищити рівень цукру в крові. Крохмаль швидко перетворюється на цукор при перетравленні. Це означає, що рівень цукру в крові може швидко підвищуватися, і якщо його не лікувати, рівень може бути настільки високим, що діабетик запаморочується, втомлюється та слабшає, і навіть може відчувати такі небезпечні симптоми, як діабетична кома.
Цільнозернові макарони
Цільнозернові макарони - це ще один вид макаронних виробів, який за смаком схожий на звичайні макарони, але має кращу харчову цінність. Цільнозернові макарони містять всі інгредієнти, такі як пшениця, висівки та зародки. У класичних макаронах відсутні висівки та паростки. Цільнозернові макарони багаті клітковиною, яка сприяє уповільненню дії вуглеводів під час травлення, тому рівень цукру в крові зростає не так швидко.
Розмір порції
Правильна порція макаронних виробів для діабетиків залежить від кількох факторів, включаючи вагу та фізичну активність, поточний рівень цукру в крові та інші споживані одночасно продукти. Здорова кількість макаронних виробів в одній порції - приблизно одна чашка. Дуже важливо, щоб діабетик їв макарони разом із жирами, такими як оливкова олія та білки, такі як сир та м'ясо, замість того, щоб просто макарони, це те, як він буде контролювати рівень цукру в крові.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар
- Протягом двох тижнів вона щодня їла по одному авокадо, результати експерименту привели до несподіваних змін!
- Деталі їжі Кухня Лідла
- Я давно не можу схуднути, хоча я їв багато фруктів та овочів
- Ви тренуєтесь, але результатів не бачите. Не бійтеся їжі, радить фітнес-тренер
- Втрата ваги та тепловий ефект їжі