Це не здорове харчування
Група з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів настійно не рекомендує "метод" або "дієту" для схуднення, запропоновані П'єром Дюканом.
Вони вважають це неефективним, шахрайським та потенційно небезпечним. Чому це небезпечно? Ну, на думку експертів, оскільки метод Дюкана не має наукової основи і, крім того, він базується на ідеї білок для схуднення, що не так.
Вживання занадто великої кількості білка шкідливо для здоров’я
На думку авторів цього звіту, дієта з надлишком білка не позбавлена ризику.
З одного боку, дослідження, яке аналізувало раціон 22 944 дорослих старше 10 років, показали, що тривалі дієти з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білка пов'язані зі збільшенням загальної смертності.
З іншого боку, дієти з надмірною кількістю білка пов’язані з хронічними захворюваннями такі як остеопороз, камені в нирках, ниркова недостатність, рак, серцево-судинні захворювання та ожиріння.
Ще одні негативні дані ...
Звіт, опублікований у 2010 році Французьким агентством з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та безпеки праці (ANSES), гарантує, що дієта Дюкана може спричинити харчовий дисбаланс і є небезпечною, оскільки може спричинити соматичні, психологічні, гормональні зміни, зростання чи результати.