Замість різних дієтичних настанов та рекомендацій дієта, пристосована до травної системи людини, - це те, що дійсно може бути ефективним у зміні способу життя та подоланні проблем із вагою. Недавні дослідження показали, що різні люди мають різні потреби, якби це було незрозуміло на сьогодні.
Недавнє дослідження показало, що навіть однояйцеві близнюки не функціонують однаково з точки зору травлення, тому їх організм абсолютно по-різному реагує на одну і ту ж їжу. “До цього часу протягом десятиліть дієтологи радили тим, хто хоче схуднути, дотримуватися продуманих дієт та медичних порад та досягти бажаної мети. Але це відношення зараз змінилося », - сказав Тім Спектор, професор генетичної епідеміології з Лондонського королівського коледжу, співавтор дослідження.
Дослідники вивчали понад тисячу дорослих американців та британців, серед яких 240 пар близнюків протягом двох тижнів. Вони регулярно вимірювали рівень цукру в крові, контролювали рівень інсуліну та жиру в крові після вживання одних і тих же продуктів, булочок та солодких напоїв. Вони також досліджували свою кишкову флору та свої звички до сну та тренувань. Дослідники помітили, що не тільки абсолютно не пов’язані між собою, абсолютно різні люди, але навіть однояйцеві близнюки не реагували однаково на однакові продукти. "Ці результати свідчать про те, що неможливо визначити, від кого саме поживні речовини будуть працювати, а хто ні", - сказав дослідник.
Результат дослідження не означає, що загальні настанови та рекомендації слід повністю відкинути. Вони є хорошою відправною точкою, оскільки в основному це стосується кожного, скільки клітковини, яку вони споживають, є здоровою, наприклад. Але на багато питань харчування можна відповісти, лише врахувавши обмін речовин та здібності людини. Такі питання включають, наприклад, чи можна пропустити сніданок, дієту з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жиру, щоб допомогти вам схуднути краще? Замість генетики відповідь на ці питання потрібно шукати у флорі кишечника людини. Тут ще потрібно провести багато досліджень щодо мого мікробіому, але, як і багато іншого щодо нашого здоров’я, за словами авторів дослідження, це може бути ключем до схуднення.