Перш за все ми запам’ятаємо деталь: ціла їжа та однакова рафінована забезпечують майже однакові калорії (тобто вони складають однаковий жир). Однак рекомендація чітка: завжди обирайте інтеграл. Чому? Ну, оскільки воно не є рафінованим, воно забезпечить більше якісної клітковини, більше вітамінів та більше мінералів.
Клітковина допоможе нам мати адекватний кишковий транзит, а також виконує ще одну важливу функцію: задовольнити себе раніше.
Він також має інші важливі функції, які можна було б використати для іншої статті, тому ми записуємо його як сережка;)

інтернеті

І будьте обережні: будь-який хліб коричневого кольору або в якому вони вказують такі речі, як "не знаю, скільки насіння" або "багатий клітковиною", на жаль, не завжди цілий.
Тож як відрізнити справжній цільнозерновий хліб від «фальшивого»? Легко, ви повинні відповідати цій вимозі: цільне пшеничне борошно, що використовується в хлібі, має становити від 75 до 100% від загальної кількості.
(Якщо ви бачите такі речі, як: 25% цільнозернового борошна + 75% рафінованого пшеничного борошна, це тигернут, це не цільнозерновий хліб).

Це, безсумнівно, був би найкращим варіантом: оскільки ми контролюватимемо всі інгредієнти (у цьому випадку використовуйте 100% цільнозернову борошно будь-якої вподобаної крупи).
Ключовим тут є те, що після приготування ми обережно не робимо занадто великих скибочок, оскільки ми можемо вийти за рамки відповідної нам порції.
В середньому скибка хліба важить близько 25 г. Тож зберігайте ці дані, і, розбиваючи скибки домашнього хліба, намагайтеся, щоб вага кожного з них коливалась між 20 і 30 г.