ПРОДУКТИ, ЯКІ ВИ ПОВИННІ ВИДАЛИТИ
Весь цукор, всі натуральні підсолоджувачі та продукти, що містять його:
- білий, коричневий або тростинний цукор і панела
- меду, сиропу та/або агави
- солод
- Марципан
- готовий шоколад
- випічка
- десерти
- морозиво
- печиво
- консервовані фрукти та в сиропі
- торти, частування, тістечка
- Зернові культури Келлога або підсолоджені мюслі
- підсолоджені та консервовані напої, такі як соки, газовані напої
Завжди читайте етикетки консервованих, упакованих та/або оброблених харчових продуктів, які ми купуємо в пошуках певного виду замаскованого цукру, навіть у заморожених продуктах, а також у продуктах, які ми купуємо у травників, навіть якщо вони органічні. У майонезі, кетчупі, гірчиця, томатні банки, холодне м’ясо та всілякі соуси.
Органічна стевія дозволена в низьких дозах.
Штучні підсолоджувачі та підсолоджувачі:
- сорбіт
- сахарин
- манітол
- аспартам
- мальтитол
Дріжджі:
- хліб
- побитий
- бульйонні кубики
- піца та лаваш
- випічка
- підсилювач смаку: глутамат натрію (дуже присутній у китайській та попередньо приготовленій їжі)
- вітаміни та/або харчові добавки можуть містити дріжджі (якщо не вказано інше).
- пивні дріжджі
- сушена соя
Зерно та злаки, що містять глютен
- рафінована або цільна пшениця
- жито
- пишеться
- ячмінь
- вівсянка
Білий рис, хоча і не містить глютену, слід виключити.
Ферментований:
- алкогольні напої: вино, пиво тощо.
- оцет
- соєвий соус
- умебоші
- соління
- місо
- темпе
- квашена капуста
- йогурти
Молочні продукти:
- молоко
- сири
- йогурт
- Вершкове масло
- вершки
- морозиво
- бешамель або будь-який соус або їжа, виготовлена з молоком
Фрукти та фруктові соки:
- Усі фрукти, оскільки містять велику кількість фруктози.
Сушені та зневоднені фрукти:
- інжир
- родзинки
- сушені персики
- сливи
М'ясні нарізки та сушена або копчена риба:
- м’ясні нарізки, що містять лактозу, цукор або штучні добавки (див. етикетку)
- лосось або інша копчена риба
Овочі:
- гриби
- гриби
- гриби
- гарбуз
- Солодка картопля
- Юкка