- Домашня сторінка
- Про Макос
- Таблиця харчування
- Інтернет-консалтинг
- F.A.Q
- Зв'язок
- Словник
- Рецепти
Дієта Аткінса або вуглеводне заслання: доктор Аткінс
Місяць за місяцем на ринок виходять нові дієти, ефективність яких у більшості випадків викликає сумніви, і це також сильно навантажує організм. Дієта доктора Аткінса відрізняється від більшості методів схуднення, і, можливо, саме в цьому полягає його успіх.
Якщо у вас вже діабет, прочитайте, що ви можете зробити щодо свого стану
для лікування: діабету 2 типу
Втрата ваги, але як?
Сотні тисяч людей щодня вирішують, що хочуть позбутися зайвих кілограмів певним методом дієти. Кількість книг і статей на цю тему нескінченна, починаючи від фруктового лікування і закінчуючи калорійними дієтами, які ви можете вибрати з незліченних методів. Більшість дієт не схожі на оду, але вони їх навіть не люблять, оскільки вимагають великої кількості відмов, часом більших фінансових вкладень. І чудес не буває; справді, успіх дієти вимагає трохи сили волі та рішучості.
Дієта доктора Аткінса
А доктор Еткінс дав світові дієту, яка не передбачає голодування і не вимагає особливих зусиль, проте вона допомогла мільйонам людей позбутися небажаної зайвої ваги у всьому світі. Відомі зірки, такі як Кетрін Зета-Джонс або Шерон Стоун, також пробували це, але з невеликим успіхом.
Той, хто пробував це, вже знає, що виведення вуглеводів призводить до швидкої втрати ваги. На думку деяких експертів, така швидка втрата ваги подібна до вибору коротшого маршруту, хоча ми заздалегідь знаємо, що в кінці подорожі ховається небезпека. Більшість безвуглеводних дієт зазвичай призводять до швидкої втрати ваги, але не допомагають підтримувати вагу пізніше. Хоча було багато інших звинувачень проти дієти доктора Аткінса, струнка талія незліченних знаменитостей є підтвердженням цього; новий метод схуднення ефективний і навіть не вимагає голодування.
Про ожиріння
Існує незліченна кількість способів визначити, скільки кілограмів зайвого вже є ожирінням. Загалом, досить також поглянути на людину, оскільки зовнішність відкриває багато чого. Ожиріння - це цивілізаційна хвороба, від якої жителі будь-якої країни не можуть врятуватися. Ідеальна вага важлива не тільки через ваш зовнішній вигляд, а не тому, що більшість людей бореться за ідеальну форму.
Надмірна вага - це не проста вада, а стан із серйозними наслідками, який потрібно якомога швидше змінити. Ожиріння може призвести до високого кров’яного тиску, серцево-судинних проблем, навантаження на хребет і м’язи. Це може спричинити ще більш серйозні захворювання в довгостроковій перспективі.
Доктор Еткінс
Доктор Роберт К. Аткінс здобув ступінь медика в 1955 році, а потім протягом десятиліть лікував десятки тисяч людей як кардіологів. Протягом усього життя він досліджував роль і вплив вуглеводів, а в 1972 році опублікував свій надзвичайно успішний бестселер "Харчова революція доктора Аткінса". Вже тоді у нього було незліченна кількість послідовників, і їх кількість лише зростала протягом десятиліть, а потім за останні кілька років вона справді набула революційних масштабів.
Після смерті Аткінса у 2003 році, у віці 72 років, професора звинувачували ще більше, а деякі звинувачували в дієті, яку він пропагував, як причину своєї смерті. Звичайно, причиною цього була не сама дієта. Незважаючи на те, що йому вдалося скинути багато кілограмів за допомогою власного методу дієти, він в основному мав надлишкову вагу, якій, ймовірно, раніше не приділяв достатньої уваги, тому проблеми з серцем більше не можна було лікувати.
Безвуглеводна дієта
У дієті Аткінса вуглеводи згадуються як ворог номер один. Ми вже знали про продукти з високим вмістом вуглеводів (білий хліб, цукор), що вони не підтримують збереження красивої форми та належної ваги. Дієта Аткінса заснована на мінімальному споживанні вуглеводів. Всі продукти, виготовлені з цукром та білим борошном (хліб, макарони, солодощі), заборонені, але продукти з низьким або нульовим вмістом вуглеводів (наприклад, м’ясо, яйця, морепродукти) можна вживати в необмеженій кількості.
Багато хто критикував дієту Аткінса за те, що вона не врахувала інших аспектів, крім втрати кілограмів, зокрема дозволила вживати жири, які згубно впливають на рівень холестерину в організмі. Пізніше дієта була вдосконалена, тому вона вже не чинить негативного впливу на інші сфери здоров’я. Однак важливо також згадати, що вживання овочів і фруктів з високим вмістом цукру заборонено через мінімальне споживання вуглеводів, тому організм може втратити багато важливих вітамінів.
Таким чином, вуглеводи не загрожують життю, оскільки вони відіграють важливу роль у нормальному функціонуванні людського організму. Хоча дієта Аткінса здебільшого обмежується прийомами їжі, також бажано регулярно займатися спортом і вживати достатню кількість вітамінів, щоб вам не довелося платити дорогу ціну за втрачені кілограми.
Суть дієти Аткінса полягає у зменшенні кількості вуглеводів у три етапи.
Етапи дієти Аткінса:
На першій фазі можна вживати майже лише чистий білок (наприклад, м’ясо, риба чи яйця) або чистий жир (масло або олія). На добу дозволено лише 20 грамів вуглеводів (не розраховується відповідно до значень у традиційній таблиці поживних речовин!) І лише у вигляді овочів. Не їжте хліб, каші, кабачки, брюссельську капусту, спаржу, капусту, помідори, гарбузи. Всі молочні продукти заборонені, за винятком сиру та масла. Обов’язково випивайте два літри рідини на день. Не слід пити будь-які напої з кофеїном, оскільки вони підвищують рівень інсуліну, за словами Еткінса.
Вступна фаза триває два тижні, а в другий період з п’ятнадцятого дня можна вживати 30 грамів вуглеводів щодня.
На третьому етапі, який триває від чотирьох до шести тижнів, ви вже можете споживати, наприклад, випічку (переважно за рецептами Аткінса, типи, виготовлені з оригінальними інгредієнтами), вино та пиво. До кінця етапу кількість вуглеводів слід поступово збільшувати, контролюючи при цьому всі вібрації тіла. В останні кілька днів створюється "Рівність вуглеводів Аткінса" (стан нашого організму, коли ми їмо рівно стільки вуглеводів, скільки потрібно організму). Це значення становить від 40 до 120 грамів на день, на що впливають вік, стать, максимальна фізична активність та характер роботи.
Ми ніколи не повинні відхилятися від усталеного раціону, оскільки це може порушити баланс нашого метаболізму.
Переваги дієти Аткінса:
Обіцянка швидкого та простого схуднення у перший період безумовно виконана, оскільки ця дієта може різко зменшити споживання калорій. Крім того, він ігнорує вуглеводи, найбільш багату калоріями поживну речовину, що споживається у найбільшій кількості, звичайно. Через це духовно - можливо - легше переносити, ніж інші дієти.
Недоліки дієти Аткінса:
Його наукова основа є дуже сумнівною. Через високий вміст білка та жиру з часом можуть виникнути проблеми з кровообігом та серцем, а можливо і захворювання нирок. Оскільки в раціоні мало клітковини, в перший період категорично заборонені овочі та фрукти, може виникнути авітаміноз та запор. Важкі порушення обміну речовин можуть також виникати протягом тижнів через одностороннє харчування.