Якщо після дієти дотримуються принципів Аткінса, сказано, що втрачена вага не повертається. Багато хто вже нападав на цю дієту, кажучи, що позбавлення вуглеводів може мати дуже серйозні наслідки, оскільки це дуже важливо для функціонування серця, м’язів та мозку. Але вони, ймовірно, проігнорували, що лише на початковій фазі перші два тижні повинні бути без цукру. А потім, відповідно до потреб вашої власної організації, ви можете потроху підвищувати дозу вуглеводів, а це означає, що вам доведеться експериментувати з кількістю, яку ми можемо прийняти, не втрачаючи ваги.
Вони також напали на дієту, оскільки вона підтримує споживання жирного м’яса, а це може підвищити рівень холестерину. Але останні дослідження показують, що зв'язок між споживанням їжі та підвищеним рівнем холестерину є мізерно мінімальним. Накопичені на стінках судин «вареники з холестерином» - це не специфічна їжа, а наслідки неправильного способу життя: стрес, відсутність фізичних вправ, надмірна кількість токсичних речовин.
Що їсти протягом всієї дієти:
- тваринні білки
- жири, вершкове масло, рослинні олії
- трохи сиру, вершків, сметани
- овочі, салати
- вуглевод у зазначеній кількості
- підсолоджувачі
- 20 грамів вуглеводів на день, яких у міру просування дієти стане все більше
Що ви повинні їсти:
- мінімум 2 літри рідини на день у вигляді мінеральної води або трав’яного чаю
Дієта Аткінса складається з 4 етапів:
1. перший етап його мета - почати спалювати жир, оскільки через брак вуглеводів (цукрів і крохмалю) організм починає використовувати накопичений жир як джерело енергії. Добова допустима кількість вуглеводів становить 20 грам, що еквівалентно скибочці тостового хліба, наприклад. Не забуваємо цього ні за яких обставин. Цей етап зазвичай проводиться протягом двох тижнів, але якщо дієта не є проблемою, ми добре і не втомлюємось, її можна продовжувати при великій надлишковій вазі принаймні до тих пір, поки нам не буде лише 7 фунтів від бажаної мети вага.
Що ви взагалі не можете їсти на першому етапі:
- фрукти
- борошняні продукти
- крохмалі (картопля, кукурудза, квасоля)
- молочні продукти (крім сиру, вершків, сметани)
- олійні культури
- напої з кофеїном
- алкоголь
2. А другий етап те саме, що і перше, з тією різницею, що кількість вуглеводів слід збільшувати на 5-5 грамів на день. Слід стежити за обсягом схуднення та збільшувати споживання вуглеводів, поки не схуднете. Якщо ви більше не хочете худнути, збільшуйте дозу до повного припинення схуднення, але ефекту йо-йо поки немає. Зазвичай це від 30 до 80 грамів на день. Вуглеводи - це не лише хліб, ми також можемо включити у свій раціон фрукти або крохмаль. Другий етап триває до досягнення бажаної маси тіла.
3. А третій етап готує організм до збереження набраної ваги. Продовжуючи відігравати ключову роль в експериментах, давайте подивимося, на які вуглеводи реагує наше тіло і скільки їх ми можемо споживати, якщо язик ваг знову не стрибне. Третій етап триває до тих пір, поки ми не досягнемо бажаної ваги і не збережемо її принаймні місяць.
4. Третя і четвертий етап він фактично зливається. Заключний етап триває все життя і означає не що інше, як перетворення експериментованої дієти в спосіб життя. На цей час ми вже точно знаємо, скільки грамів вуглеводів на день становить ту кількість, з якої вага не починається знову, і в якій формі її доцільно приймати. Обережно! Зазвичай ми тут здаємось! Як тільки бажана втрата ваги досягнута, ми раптом будемо поблажливо ставитись до себе і повільно повертатимемося до своїх старих харчових звичок та малорухливого способу життя.
Підказка на обід для вступного розділу:
Курка на грилі з італійським сирним салатом
- 1 курка на грилі або менша сировина курки
- ½ головний салат айсберг
- 2 очі помідори
- 1 невелика фіолетова цибулина
- сушеного або свіжого базиліка
- ½ дл оливкової олії
- сіль
- перець
- 10 дкг твердого сиру або трохи пармезану
Підготовка: Якщо ви маєте справу з сирою куркою, додайте шкіру сіль, паприку і поставте в духовку при 180 градусах на півтори години. Іноді ми дивимося на нього, збризкуємо виділеним соком, щоб він не висох і смажив гарненький червоний. Ми також можемо зробити це в мішку для випікання, він гарантовано буде розсипчастим.
Подрібніть інгредієнти салату разом. Злегка посоліть і залийте олією, а потім посипте подрібненим базиліком. Хто любить, може також покласти на нього трохи білого перцю або орегано. Потім посипте тертим сиром і добре перемішайте.
(Рекомендується прочитати: Революційна дієта доктора Аткінса та Колетт Хеймовіц: Нова дієта Аткінса - легко)