Французьке дослідження, опубліковане в журналі Diabetológia, стверджує, що жінки з вищим показником антиоксидантів мали на чверть нижчий ризик діабету 2 типу порівняно з жінками, дієта яких була бідною антиоксидантами.
Дослідники протягом 15 років вивчали 64 000 жінок, щоб з’ясувати, чи пов’язаний склад їх дієти з ризиком розвитку діабету 2 типу. На початку дослідження вони заповнили дієтичну анкету, яка включала інформацію про понад 200 продуктів. Це дозволило дослідникам оцінити загальну антиоксидантну здатність кожного учасника. Жодна з жінок не страждала на діабет до початку дослідження.
Протягом 15 років спостереження діабет 2 типу спостерігався у 1751 спостережуваної жінки. Це були ті з низьким споживанням антиоксидантів. Навпаки - чим більше цих речовин вживали жінки, тим менше ризик розвитку діабету.
"Цей зв'язок зберігається після врахування всіх інших основних факторів ризику діабету: куріння, рівень освіти, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, сімейний анамнез діабету і особливо ІМТ", - сказала керівник дослідження Франческа Романа Манчіні з Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень.
Продукти харчування та напої, які найбільше сприяли збільшенню кількості антиоксидантів, що потрапляються всередину, - це фрукти та овочі, чай та червоне вино (незначно). Оскільки ефекти, пов'язані зі зниженим ризиком діабету 2 типу, вже були продемонстровані для кави, вона була виключена з цього дослідження.
"Ми знаємо, що антиоксиданти врівноважують дію вільних радикалів, які пошкоджують клітини, але вони також можуть впливати на чутливість клітин до інсуліну. Це потрібно розглянути в майбутніх дослідженнях", - додав Манчіні.