Дослідження, проведене Центром досліджень епідеміології навколишнього середовища (CREAL) та Муніципальним інститутом медичних досліджень (IMIM-Hospital del Mar), свідчить про те, що під час вагітності дієта, помірно багата рибою (2 або 3 рази на тиждень) пов’язане з подальшим підвищенням інтелектуальних здібностей дітей.

рибою

Фото: Хорхе Діас.

За словами Мішель Мендес, першого автора статті: «Поліненасичені жирні кислоти типу DHA (докозагексаєнова кислота), тип жирної кислоти, що належить до групи омега-3, здатних проходити через плацентарний бар'єр, можуть бути відповідальними за це позитивно впливає на когнітивні здібності дітей (інтелект, словесна експресія, рухова здатність та пам’ять). Хоча механізми, за допомогою яких це відбувається, невідомі, рівні DHA, як видається, мають вирішальне значення для раннього розвитку мозку плода ".

Щоб дійти вищезгаданих висновків, дослідники вивчили когорту з 392 жінок та їх дітей з острова Менорка, географічного району, де риба зазвичай вживається у звичайному раціоні. Їм було запропоновано заповнити анкету про їх харчові звички під час вагітності незабаром після народження. Коли немовлятам було 4 роки, навчені психологи вимірювали ступінь неврологічного розвитку дітей за допомогою шкали навичок немовлят Маккарті (MCSA), крім збору даних про їх раціон та фізичну активність.

Вживання риби та молюсків під час вагітності вже вивчали через небезпеку неврологічної токсичності, яку вона спричиняє для дітей, ризик головним чином пов'язаний з високою концентрацією ртуті, яка може бути присутнім у цих продуктах харчування. Однак попередні дослідження вже вказували на те, що деякі речовини в рибі можуть бути корисними для початкового росту мозку дитини. Це перша робота, яка змогла по-різному вивчити вплив споживання риби та молюсків, і яка була проведена в популяції, де велике споживання риби та молюсків не пов'язане з соціально-економічними факторами, як це має місце в США або Великобританії.

Слід зазначити, що це дослідження не виявило жодної позитивної зв'язку між споживанням морепродуктів та пізнішим неврологічним розвитком, що мотивується низьким рівнем поліненасичених жирних кислот типу DHA (докозагексаєнова кислота) у цих продуктах харчування.

Підсумовуючи, результати дослідження дозволяють припустити, що помірне споживання риби, але не молюсків, під час вагітності пов’язане з поліпшенням інтелектуального розвитку нащадків. З цієї роботи автори рекомендують поширити дослідження на інші популяції з високим споживанням риби у своєму раціоні, щоб підтвердити отримані результати.

Бібліографічна довідка:
"Материнські риби та інші продукти морепродуктів під час вагітності та дитячого нейророзвитку у віці 4 років". Харчування в галузі громадського здоров'я, doi: 10.1017/s1368980008003947