Оцініть вплив дієтичних добавок ізофлавону на білкові маркери атеросклерозу у жінок в постменопаузі.

дієта

Джерело: Американський журнал клінічного харчування 2007; 86: 1369-1375

Новини MedWire: Жінки в постменопаузі, які харчуються дієтою, багатою на сою, можуть мати менший ризик розвитку атеросклерозу, вказують німецькі дослідження.

Дослідники пояснюють, що дослідження серцевої користі добавок соєвого білка є мізерним.

Щоб усунути цей розрив у знаннях, вони оцінили 27 жінок у постменопаузі, які споживали плацебо у вигляді зернових батончиків двічі на день протягом 8 тижнів, а потім зернові батончики, доповнені 25 мг сої ізофлавону двічі на день протягом 8 тижнів.

Клітини периферичної одноядерної крові (РМВК) відбирали у 10 жінок після кожної стадії з використанням плацебо та з добавкою сої та піддавали протеомічному аналізу.

Після високого споживання ізофлавонів сої було виявлено 29 білків, які показали суттєво змінену експресію PBMC. Вони складаються переважно з білків цитоскелета та метаболізму, стверджують дослідники.

Білки запальної реакції, такі як білок теплового шоку 70 та лімфоцитоспецифічні білкові фосфатази, були виявлені при підвищеній інтенсивності порівняно з їжею плазмових злакових батончиків.

Білок, який, як відомо, сприяє фібринолізу судин, альфа-енолаза, також був виявлений у високих концентраціях, показують результати дослідження.

Після споживання соєвого екстракту білки, що посилюють диференціацію та міграцію судинних клітин гладкої мускулатури, такі як галектин-1, виявляли у зменшених концентраціях порівняно із зразками, взятими під час споживання плацебо.

"Потрібні додаткові ... дослідження для підтвердження змін протеому PBMC ... та ефектів in vivo ізофлавонів сої", - підсумовують Дагмур Фукс (з Мюнхенського технічного університету) та команда.