Дослідження вказує, що дотримання дієти, багатої жирами та цукром протягом шести тижнів, збільшує спонтанну реакцію м’язових нервів, що збільшує схильність до болю. Це зберігається довго після того, як ви припинили дієту.

Діана Льоренс

цукром

20 листопада 2020 р., 16:04

Слідуйте одному дієта з високим вмістом жиру та цукру від ультра-оброблена їжа протягом шести тижнів збільшує ризик розвитку страждають болі в м’язах.

На це вказує дослідження, проведене дослідниками з Таррагонський університет імені Ровіри і Вірджилі.

Зв’язок між надмірною вагою та болем

Це загальноприйняте для у людей із зайвою вагою проявляється біль в різних частинах вашого тіла.

  • Насправді відомо, що існує сильний зв’язок між ожирінням та надмірною вагою та м’язово-скелетним болем, але причина цього зв’язку невідома з упевненістю.

Традиційно це посилання приписується вплив зайвої ваги на суглоби.

Що таке тригерні точки і як їх лікують за допомогою фізіотерапії

Однак, здається, це не єдина причина, оскільки біль не тільки в тих суглобах, які несуть вагу, Це може також траплятися в інших частинах тіла, наприклад, у руках, плечах або біцепсах, наприклад.

З ожирінням пояснює Мануель Сантафе, дослідник URV і один з авторів дослідження, "збільшити кількість речовин у крові, які впливатимуть на ваші м’язи і це спричинить біль ".

Ці речовини породжують біль т.зв. тригерні точки, кілька прощупуваних вузликів у м’язі.

Дієта, багата жиром і цукром

Дослідження, проведене в URV, є частиною серії досліджень з метою аналізу гіпотези, що “західний спосіб життя породжує біль”, Пояснює Мануель Сантафе. Вони вже оцінили роль стресу і в майбутньому зосередяться на ролі кофеїну.

У цьому випадку метою є вивчення вплив дієти.

Для проведення вашого дослідження, доповнив звичний раціон самців швейцарських мишей висококалорійною дієтою:

  • Одну групу годували типова дієта кафетерію, тобто з високим вмістом цукру (як випічка). "Типова дієта в кафетеріях людей, які снідають поза домом", вказує Сантафе, "наша ідея завжди думати про людей".
  • Інший, з a комерційна дієта з високим вмістом жиру (хоча він також містив цукри).

Через шість тижнів дотримання цієї дієти миші помітно набрали вагу.

Негативні наслідки цукру, які вони хотіли приховати

Після цього часу, аналізували накопичення внутрішньом’язового жиру у тварин.

"Був надлишок жирових клітин, але цікаво лише у тих, хто приймав дієту в їдальні, не в інших ”, - пояснює він.

На думку Сантафе, можливим поясненням є те, що "жир більше залежить від цукру, ніж жири, які ви їсте". Хоча це ще не підтверджено.

підвищена схильність до болю

Так само оцінювали спонтанну реакцію м'язових нервів, тобто той, який не служить для скорочення або руху м’язів.

Його аналізували за допомогою двох процедур:

  • Дуже чутливий, який називається клітинний реєстр (який через крихітний електрод реєструє електричну активність усередині клітини).
  • Інша названа електроміографія, що дуже часто зустрічається в лікарнях і використовується для оцінки стану здоров’я м’язів та нервових клітин, які ними керують.

Рейтинг найпоширеніших болів: спина, шия та коліна

Виявлено обидві процедури підвищена реакція м’язових нервів (також званий нейромедіацією м’язів) в обох групах мишей.

На думку фахівців з м’язових болів, якщо нейромедіація м’язів висока, рано чи пізно виникає біль у м’язах”, Пояснює Сантафе.

Ось чому автори роблять висновок про це дієта з високим вмістом цукру та ультраперероблених жирів протягом шести тижнів збільшує схильність страждати від болю в м’язах.

Біль може тривати вчасно

Ще одним важливим аспектом, який виявило дослідження, був той посилена нервова реакція в м'язах тривала кілька тижнів після що дієти були припинені і миші повернулись до своєї нормальної ваги.

"Вони швидко відновлюють вагу, але ситуація, що викликає біль, триває тижнями”, Пояснює Сантафе.

Майте на увазі, що миші мають набагато коротше життя, ніж люди. "Два тижні для них - це як 4 роки в людині", - уточнює він.

Якщо ми думаємо про людей, це може означати, що у тих людей, які їли дієти з високим вмістом цукру та жиру, схильність до болю може тривати кілька років потому відмовившись від них.