- Приєднався: 2010
- Загальний номер: 9302
- Privi
Дієта без глютену для дітей
- Приєднався: 2010
- Загальний номер: 715
- Privi
По суті, ми подорожуємо приблизно в такий спосіб (у перспективі палеоліту), але N все ще дуже малий, тому насправді неможливо вирішити, чи здоровий він або переноситься краще, ніж його вікова група, що не містить глютену.
Про який досвід ви хотіли б почути? Результати, майстерність, кухонні практики, теоретичні знання? ) [Я не обов’язково вважаю себе респондентом, мене просто цікавить, які у вас запитання]
Прокоментуйте
- Приєднався: 2010
- Загальний номер: 9302
- Privi
Прокоментуйте
- Приєднався: 2010
- Загальний номер: 715
- Privi
Я думаю, що простіше (дешевше) перенести акцент на інші види їжі в першому турі, ніж їсти все в тій же кількості, що і раніше, просто «без глютену».
Це пов’язано з тим, що борошно на порядок дешевше будь-якої реальної їжі (оскільки пшениця - це практично “олія” сільського господарства - найдешевша та найбільша кількість “їжі”, яка може бути отримана методами промислового землеробства), саме тому її додають до всього.
Скажімо, ви звикаєте до сніданку-сніданку до сніданку яєчню або щось інше. Відповідно, концентруйтеся на продуктах, у яких борошно спочатку присутнє лише в невеликих кількостях, і опускайте невелику їх кількість.
Тоді, звичайно, ви можете (варто) поекспериментувати з усіма безглютеновими солодощами та хлібом, якщо вам це потрібно, десерти gm, які я знайшов, можуть бути особливо освіжаючими після борошнових цукроподібних тортів, і, наскільки я бачив, вони може зробити такий вид їжі досить привабливим.
У минулому, напр. Я зробив одну для домашньої вечірки, і багато хто конкретно зауважив, що вони думали, що це одна з найсмачніших страв.
Прокоментуйте
- Приєднався: 2011
- Загальний номер: 1200
- Я живу тут: Будапешт
- Privi
Привіт. Чому ви хочете їсти без глютену? Це не своєрідна «хвиля моди», а обов’язкова дієта для тих, хто чутливий до глютену = чутливий до глютену. Це тип «хвороби», стан імунодефіциту, при якому організм поводиться з глютеном як з ворогом. більше інформації тут
Я займаюся цією дієтою вже більше 3 років, бо мушу це зробити, лише так я можу бути здоровим і сказати дуже дорогу річ. отже, якщо ви проти дітей, які не страждали від такої "хвороби", жодним чином не доцільно/необхідно виконувати цю дієту.
Щоб зробити це ще зрозумілішим: вживання безглютенових страв НЕ означає більш здорову їжу для тих, хто не чутливий до глютену.
Важливо також згадати, що безглютенова їжа полягає не лише в тому, щоб не їсти борошно. На жаль, є набагато більше речей, на які слід звернути увагу.
Прокоментуйте
- Приєднався: 2009
- Загальний номер: 7679
- Privi
Прокоментуйте
- Приєднався: 2011
- Загальний номер: 1200
- Я живу тут: Будапешт
- Privi
Прокоментуйте
- Приєднався: 2009
- Загальний номер: 7679
- Privi
Прокоментуйте
- Приєднався: 2009
- Загальний номер: 2401
- Я тут живу: zeg
- Privi
Привіт. Чому ви хочете їсти без глютену? Це не своєрідна «хвиля моди», а обов’язкова дієта для тих, хто чутливий до глютену = чутливий до глютену. Це різновид "хвороби", стан імунодефіциту, при якому організм поводиться з глютеном як з ворогом. більше інформації тут
Я займаюся цією дієтою вже більше 3 років, бо мушу це зробити, лише так я можу бути здоровим і сказати дуже дорогу річ. отже, якщо ви проти дітей, які не страждали від такої "хвороби", жодним чином не доцільно/необхідно виконувати цю дієту.
Щоб зробити це ще зрозумілішим: вживання безглютенових страв НЕ означає більш здорову їжу для тих, хто не чутливий до глютену.
Важливо також згадати, що безглютенова їжа полягає не лише в тому, щоб не їсти борошно. На жаль, є набагато більше речей, на які слід звернути увагу.
на мою думку, не лише безглютенову дієту можна отримувати у чутливих до глютену «ПАЦІЄНТАХ».?
http://www.tenyek-tevhitek.hu/hipera. s-оброблений.htm
Прокоментуйте
- Приєднався: 2011
- Загальний номер: 1200
- Я живу тут: Будапешт
- Privi
Прокоментуйте
- Приєднався: 2011
- Загальний номер: 1200
- Я живу тут: Будапешт
- Privi
Ката, не сердься, це така довга стаття, що я не можу її прочитати, можливо, виділити те, що ти вважаєш тут каттером.
Я не знаю про палеолітичну дієту, тому не можу порівняти ці два.
Так що "шкідливо", я не сказав. Але я не вважаю це здоровим, оскільки пшениця, ячмінь, жито містять дуже важливі поживні речовини = клітковину, і, думаю, було б гріхом пропустити це з раціону дитини, організм якої чудово справляється з «глютеном». На жаль, зараз для мене проблема полягає в тому, що за їх відсутності в моє тіло потрапляє трохи клітковини, яку я зараз намагаюся замінити отруйними безглютеновими мюслі та кефіром, персиковим соком . з певним успіхом.
Але чому я не вважаю, що це добре? Я не лікар, я навіть не хочу звучати розумно, я просто описую те, що я дізнався про цю справу за ці роки.
1. Дуже дорого
1 кг хлібного борошна "Schar B" становить від 1299 до 1500 HUF, з яких приблизно 3-4 хліба можна спекти, якщо вам добре), звичайно, є кілька дешевих сортів, але вони менш смачні
2. Серйозні духовні зусилля також
Якщо лікар сказав дитині (.), Що він не може їсти клейковину, він не повинен просто бути обережним, щоб не їсти речі з пшеничного борошна. У багатьох речах є пшеничний крохмаль, і він також включає сліди пшениці, ячменю та жита. (кубики супу, м’ясні нарізки, морозиво, шоколадні цукерки, цукерки тощо) Я думаю, що для того, щоб дитина могла сказати «ні», коли їй пропонують одноліткам заборонені речі, потрібна жорстка присутність душі. Наприклад, на вулиці дуже складно вирішити безглютенову їжу. Не кажучи вже про те, що якщо цю дієту розповідає лікар-терапевт, вона, на жаль, повинна зберігатися протягом усього життя.
Зрештою, дотримання дієти, що не містить глютену, не означає вживання в їжу від одного до 2-х коржів, які не містять борошна. Це не дієта без глютену.
3. Ген, схильний до чутливості до глютену, присутній у багатьох людей. Є ті, хто ніколи не придумує, а є ті, хто щось виводить. (Для медицини ще не зовсім зрозуміло, з чого це може походити) Не випадково рекомендація щодо годування немовлят глютеном також змінилася. Раніше було заборонено давати до 1 року, але зараз рекомендація заражати глютен немовлятам пройшла довгий шлях. Цікаво, чому? Оскільки, якщо немовля схильне до чутливості до глютену і може бути введене в свій раціон з грудним молоком ще в дитинстві, швидше за все, їх організм добре на це реагуватиме, а не буде ставитися до нього як до ворога. Отже, якщо комусь із сім’ї потрібно дотримуватися ГМ-дієти, решта родини також не повинна бути на ГМ-дієті, оскільки важливо постійно «нагадувати» імунній системі також цю поживну речовину. Звичайно, ніхто з членів родини не матиме жодних проблем, якщо вони споживатимуть ГМ-продукти, але також важливо, щоб вони також вносили глютен у свій організм, будь то у вигляді пшеничного хліба чи пшеничних макаронних виробів.