Фахівці з питань харчування поділяють із “La Estrella de Panamá” ризики дотримання плану харчування без медичного огляду. Крім того, вони викривають, як соціальні мережі популяризували режими очищення та дієти "кето"

нагляду

`` У мене зелені смузі, і я відчуваю, що вони допомогли мені схуднути. Я веду себе сторінками в Instagram, де пропонуються дані про харчування '', - так Мадлен Гонсалес, студентка університету, говорить про дієту, яку вона нещодавно придбала.

Гонсалес - це відображення тих, хто прагне демонструвати завидний живіт і швидко худнути до настання грудня, але що стоїть за цими планами харчування, які поширюються як пожежа в соціальних мережах ?

"Структура хорошої дієти заснована на регулярному споживанні насичених жирів та цукру в поєднанні з овочами та фруктами",

Джулісса Кармарго де Паласіос

Очищаюче або детоксикаційне меню спрямоване на схуднення та очищення організму за рахунок вигнання шкідливих речовин, з вживанням фруктів та овочів у ранні години, до очищення відходів з травної системи.

З іншого боку, нещодавно Netflix представив документальний фільм «Чарівні таблетки», який розповідає, як кухарі, фермери та лікарі піддаються кетогенній дієті, відомій як кето. Він був відкритий в 1921 році ендокринологом Генрі Роулем Гейєліном. Основна увага приділяється споживанню продуктів, багатих білками та жирами, та обмеженню вуглеводів та цукрів з метою генерування кетозу (коли організм виробляє ацетон та його похідні сполуки).

Сьогодні є ті, хто виступає проти впровадження цих методів харчування, особливо дієтологи, які кваліфікують цей тип дієти як небезпечний і стверджують, що не мають наукової підтримки, щоб продемонструвати свою ефективність.

`` Детокс-дієта - це не що інше, як вживання смузі з фруктами та певними овочами з переконанням, що це призведе до зниження ваги, але це не так. Людина повинна їсти вуглеводи, білки та здорові жири '', - говорить Джулісса Кармарго де Паласіос, дієтолог.

Для спеціаліста все залежить від уподобань та обмежень, оскільки такий тип дієти не гарантує добробуту.

«Ви повинні чітко усвідомлювати, що якщо ви хочете вживати фруктово-овочевий смузі, це буде лише доповненням до вашої дієти; приймаючи це, не вносить якихось надзвичайних змін, як вважають, насправді ви отримуєте ті самі переваги від вживання салату на обід ", - говорить він.

«Він почав називати це детоксикацією, коли велика кількість людей перестала їсти шкідливу їжу, газовані напої та інші продукти, що містять шкідливі для здоров'я жири; тоді виникло переконання, що вживання фруктів та овочів очищається швидше, і це не так. Структура хорошої дієти заснована на регулярному споживанні насичених жирів та цукру разом із овочами та фруктами ', - зазначає він.

Дієтолог наголошує, що слід дотримуватися запобіжних заходів щодо дотримання дієт, оскільки кожен організм відрізняється.

'Як професіонал я б не рекомендував детоксикаційну дієту, а також кето-дієту. В ідеалі, людина повинна їсти всі групи продуктів і мати можливість вживати порцію фруктів вранці, їсти овочі на обід або вечерю, оскільки вони забезпечують усі вітаміни та мінерали, які дають смузі '', - зауважує він.

Кармарго визнає, що тенденція полягає у пошуку швидких рішень для схуднення, і що на ці рішення часто впливає маркетинг та соціальні мережі.

«Більшість з цих дієт обіцяють скинути десять кілограмів за тиждень, люди вірять у це і роблять це, не розуміючи, що страждатимуть від ефекту відскоку (постійно набирають і втрачають вагу). Потрібні більш вичерпні вказівки щодо харчування, а також психологічні, щоб пацієнт міг реально змінити свої харчові звички '', - уточнює він.

Кармарго підкреслює, що вплив уважного харчування є позитивним, оскільки він сприяє формуванню поінформованості та контролю тривоги.

"Важливо, щоб усі знали, що їсти, щоб сформувати довгостроковий здоровий спосіб життя, і не бути сприйнятливими до цих харчових хвиль, що виникають поза модою", - говорить він.

Спеціаліст попереджає, що людям, які страждають на цукровий діабет або гіпертонічну хворобу, слід бути обережними, оскільки неправильне харчування може призвести до серйозних ускладнень мозку та інших серйозних патологій.

"Якщо людина хоче внести зміни, їй слід звернутися до спеціаліста, оскільки більшість впливових осіб, які пропагують ці дієти, не мають відповідності, і слід дослідити, хто підтримує ці плани харчування", - підсумовує він.

Дієтолог Озіріс Гарсія погоджується зі своїм колегою, що в даний час існує багато людей, які не відповідають цим питанням.

‘У випадку з хворими на цукровий діабет, гіпертонічну хворобу та хронічні захворювання, вони повинні лікуватися в суворих відносинах між лікарем та дієтологом. Їх дієти повинні бути пристосовані до сучасного стану захворювання та лікування наркотиками ', - наголошує він.

Гарсія стверджує, що ті, хто бажає дотримуватися дієти, повинні спочатку відвідувати лікаря і часто оновлювати профілактичні огляди, а також просити підтримки та вказівок у відповідного дієтолога, щоб розробити індивідуальну дієту відповідно до їх стану.