Кава та здоров’я: більше причин пити каву щодня

Кава - досить здоровий напій. Він упакований антиоксидантами, і хоча деякі причини нам невідомі, він має кілька доведених переваг для здоров’я. Це один з найбільш вивчених напоїв за останні десятиліття, і новини, загалом, дуже позитивні. Якщо ви один з мільйонів людей у ​​світі, які п'ють каву, ви погодитесь, що коли справа стосується запаху та смаку хорошої кави ... таких приємних напоїв небагато. Дізнайтеся, що нового в його користі для здоров’я, якщо споживати його в помірних кількостях.

кава

Вживання кави в помірних кількостях, я маю на увазі три-чотири чашки на день, приносить більше користі, ніж шкоди здоров’ю, згідно з останніми дослідженнями, опублікованими British Medical Journal. Ці дослідники оцінили 218 досліджень щодо асоціації споживання кави з різними станами здоров'я. Це важливо, оскільки, за даними Міжнародної організації з кави, у всьому світі споживається близько двох мільярдів чашок кави на день. Крім того, споживання трьох чашок кави на день пов'язано зі збільшенням тривалості життя.

Більшість досліджень, проаналізованих у цьому огляді, були спостережними, що знижує якість доказів, тому ми не можемо зробити остаточних висновків щодо причинно-наслідкових наслідків, але їх результати підтверджують інші останні огляди та дослідження споживання кави. Одне, у чому вони, схоже, погоджуються - це те, що вживання кави може завдати більше шкоди, ніж користі вагітним жінкам та жінкам, які мають підвищений ризик зламаних кісток (тобто хворим на остеопороз).

Для досягнення висновків, згаданих в огляді, д-р Пул з Університету Саутгемптона разом із дослідниками з Едінбурзького університету проаналізував 201 дослідження, яке мало інформацію з обсерваційних досліджень та 17 досліджень з клінічних випробувань з різних країн світу. Проаналізувавши дані, вони виявили, що постійне вживання кави було пов'язане з меншим ризиком смерті від будь-якої причини та від серцевих захворювань, зменшення було більшим, коли вони випивали три чашки на день і порівнювали з тими, хто не вживав кави. З іншого боку, випивання більше трьох чашок на день не приносило шкоди, але корисний ефект був меншим.

Доказів щодо ефекту кави без кофеїну було менше, хоча певні переваги були.

Як і в інших дослідженнях, споживання кави було пов'язано з меншим ризиком розвитку деяких видів раку, а також діабету 2 типу, каменів у жовчному міхурі та подагрі. Основна користь спостерігалася при захворюваннях печінки, наприклад цирозі.

Крім того, попереднє дослідження, представлене на науковій зустрічі Американської асоціації серця в Анахаймі 13 листопада 2017 року, свідчить про те, що вживання кави може знизити ризик розвитку серцевої недостатності або інсульту. Дослідження також були спостережними, тому, як я вже згадував раніше, вони не демонструють причинно-наслідкових наслідків. Це перше дослідження, яке припускає, що кава може мати захисний ефект на артерії. Звичайно, є й інші фактори, такі як споживання насичених жирів у раціоні, підвищений артеріальний тиск, палить людина тощо. Але дослідники припускають, що, можливо, вміст кофеїну в каві, а також його антиоксиданти та протизапальні властивості можуть сприяти. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи може споживання кави сприяти здоров’ю серцево-судинної системи.

10 корисних властивостей кави

Багато попередніх досліджень вже підтвердили кілька корисних властивостей кави:

1. Знижує ризик розвитку діабету 2 типу

Дослідники Гарвардської школи громадського здоров'я провели дослідження, що оцінювали дієту учасників протягом 4-річного періоду та порівнювали учасників, які збільшили споживання кави більше ніж на одну чашку на день (у середньому на 1,69 чашки на день) у цей період. Ті, хто збільшив споживання, зменшили ризик розвитку діабету на 11% порівняно з тими, хто не змінив споживання кави. Крім того, ті, хто зменшив споживання, збільшили ризик розвитку діабету на 17%. Дослідження було опубліковане в Diabetologia. Автор зазначає, що кава є одним із факторів ризику, що люди повинні контролювати свою вагу і залишатися фізично активними.

2. Знижує ризик розвитку серцевої недостатності

У дослідженні, проведеному Гарвардською школою громадського здоров’я спільно з Медичним центром Діаконесс, вчені виявили, що люди, які вживають каву в помірних кількостях - те, що вони називали по дві-чотири чашки (по 8 унцій кожна) на день - знижують ризик страждання на 11% від серцевої недостатності або серцевої недостатності.

3. Знижує ризик розвитку хвороби Паркінсона

Дослідження підтверджують, що вживання кави не тільки зменшує ризик розвитку хвороби Паркінсона (Annals of Neurology), але і те, що у людей, які страждають на хворобу Паркінсона, вживання кави може допомогти їм контролювати рухи, викликані хворобою Паркінсона, згідно з іншими дослідженнями, такими як опубліковане з неврології.

4. Знижує ризик розвитку раку печінки

За словами доктора Ла Веккіа, сприятливий вплив кави на профілактику раку печінки може бути зумовлений профілактикою діабету, який є одним із факторів ризику захворювання, або його сприятливим впливом на цироз та ферменти печінки . Зниження раку печінки при вживанні кави становить 40%, і деякі дослідження показують, що якщо ви п'єте три чашки на день, це 50%.

5. Знижує ризик захворювань печінки (печінки)

Здається, він захищає від цирозу (особливо від алкоголю) на 22%. У цьому випадку здається, що не лише кофеїн з кофеїном, але і кава без кофеїну можуть мати ефект, і дві або більше чашок на день, здається, зменшують смертність. Дослідження було опубліковане в Hepatology. Регулярне вживання кави, схоже, захищає від захворювання, яке називається первинним склерозуючим холангітом, який є рідкісним аутоімунним захворюванням імунної системи.

6. Знижує ризик розвитку шуму у вухах (шуму) у вухах у жінок

Це трапляється у жінок, які вживають багато кофеїнової кави щодня. Згідно з дослідженням, проведеним Гарвардською школою здоров’я, ті, хто випивав кофеїн, що міститься в 1 та 1,2 чашках кави на день, мали на 15% більше шансів на розвиток шуму у вухах, ніж у тих, хто випивав від 4 до 6 чашок щодня. Дослідження було опубліковане в American Journal of Medicine.

7. Може зменшити ризик розвитку депресії у жінок

Щоб дійти таких висновків, дослідники прослідкували за 50 739 жінками, які брали участь у дослідженні стану здоров’я медсестер, і розглянули тих, хто пив каву з кофеїном, каву без кофеїну, чай, газовану воду та шоколад (у якому мало кофеїну). Вони виявили, що серед учасників ризик депресії становив 20% у тих, хто випивав чотири або більше чашок кофеїнової кави на день. Дослідження було опубліковане в Archives of Internal Medicine. Хоча провідний автор зазначив, що перед тим, як рекомендувати жінкам пити більше кофеїну, щоб запобігти депресії, потрібні додаткові дослідження.

8. Може зменшити ризик розвитку раку товстої кишки або колоректального раку

Згідно з дослідженнями, проведеними у Сполучених Штатах та Ізраїлі, ця перевага застосовується якнайбільше до вживання кави з кофеїном або без кофеїну. Потрібні додаткові дослідження, одне з яких - з Університету Південної Каліфорнії та в Science News.

9. Може запобігти розсіяному склерозу

Потрібні додаткові дослідження, але попередні дослідження показують, що протизапальні та нейропротекторні властивості кофеїну можуть знизити ризик розвитку цього захворювання. Дослідження розміщено у журналі „Неврологія, нейрохірургія та психіатрія”.

10. Забезпечує антиоксиданти

Антиоксиданти захищають нас від шкоди, заподіяної вільними радикалами. Тіло зазвичай виробляє вільні радикали, які є високореактивними хімічними речовинами, які вводять кисень у клітини, викликаючи окислення їх частин, зміни в ДНК та викликаючи зміни, що прискорюють клітинне старіння. Існують такі внутрішні фактори, як запалення, що збільшує кількість вільних радикалів, та зовнішні фактори, такі як вплив сигаретного диму, забруднення повітря та/або ультрафіолетові промені. Антиоксиданти, такі як ті, що містяться в каві, захищають нас від пошкодження клітин, спричинених вільними радикалами. Організм виробляє деяку кількість антиоксидантів, а частину ми отримуємо з їжею. Інші продукти з антиоксидантами: капуста, ягоди, буряк та шпинат. І, до речі, ви отримуєте їх із кави з кофеїном або без нього.

5 ризиків та запобіжних заходів при вживанні кави

Як і майже все в житті, кава також має певні ризики, і ви повинні бути обережними, споживаючи її. Зверніть увагу на таке:

1. Може викликати тривогу

Особливо у людей зі схильністю до тривоги.

2. Це може зменшити шанси на вагітність

Згідно з дослідженням, про яке повідомляється в British Journal of Pharmacology. Дослідження проводили на мишах, і вважається, що кофеїн може впливати на мікроскопічні волоски, які поряд із скороченнями маткових труб допомагають транспортувати яйцеклітину в маткових трубах до утроби. Вважається, що цей рух може затриматися через кофеїн. Потрібні додаткові дослідження, але більше активності спостерігається у тих, хто уникає кофеїну, ніж у тих, хто п’є каву.

3. Це може спричинити труднощі зі сном, особливо якщо його вживати пізно

Змінює циркадний цикл і вивільнення мелатоніну. Це було порівняно з реактивним відставанням. Були проведені дослідження вимірювання мелатоніну у учасників, яким за 3 години до сну вводили кофеїн, еквівалентний подвійному еспресо або плацебо, і вимірювали мелатонін. Коли вони отримують кофеїн, мелатонін зростає через 40 хвилин у порівнянні з плацебо, що представляє зміну приблизно вдвічі менше, ніж через денне або яскраве світло.

4. Це може спричинити шлунково-стравохідний рефлюкс або печію у людей із схильністю страждати цим

Якщо у вас є грижа діафрагми та діафрагми, ви страждаєте від печії або печії, кава може спричинити або погіршити ГЕРХ (незалежно від того, містить він кофеїн чи ні).

5. Молоді люди з гіпертонією можуть мати підвищений ризик серцево-судинних захворювань.

Дослідження, представлене в Європейському кардіологічному товаристві на основі доктора Лусіо Моса, кардіолога лікарні Сан-Даніеле-дель-Фріулі в Удіне, Італія, показало, що молоді люди у віці від 18 до 45 років, які страждали на гіпертонію (систолічна 140-159 і діастолік 90-99), які пили каву, мали вищий ризик розвитку серцевих нападів. Ожирілі учасники мали більший ризик, а також ті, хто пив більше кави. Участь взяли 1101 людина, з яких 26,3% не споживали кави, 67% пили її в помірних кількостях (від 1 до 3 чашок/день) і 10% пили багато (4 або більше чашок на день). Під час дослідження, яке тривало 12 років, було 60 серцево-судинних подій, 80% - серцеві напади.

Цікаво, що доктор Мерилін Корнеліс, професор Медичної школи Фейнберга Північно-Західного університету, виявила взаємозв’язок між кавою та геномом людини. Вона виявила шість нових генів, пов'язаних із споживанням кави, і підтвердила два. До шести генів належать: два пов’язані з метаболізмом, два пов’язані з психоактивним впливом кави, і два, точне призначення яких з точки зору споживання кави невідомо і досліджується, але який, як вважають, пов’язаний з метаболізмом ліпідів (жирів ) і глюкоза (цукор). Свої висновки він опублікував у Journal of Molecular Psychiatry. З іншого боку, згідно зі статтею, опублікованою доктором Ніколою Пірасту та його колегами з Nature, інша генетична варіація ДНК PDSS2 може визначити, чому одні люди задоволені випиванням однієї чашки кави на день, а інші споживають більше.

Я нагадую вам, що цей звіт стосується кави. Йдеться не про цукор, вершки, кекси, печиво чи солодкий хліб. Повідомлення про ці продукти та здоров’я залишаються незмінними. Якщо вам подобається ваша чашка (и) кави…. попереду! Не забувайте пити максимум 3 чашки на день.

Оригінальний допис: 2017 рік

Остання редакція: 2019 р