Дієта BRAT - це проста дієта для людей із шлунково-кишковими скаргами, що складається з їжі з низьким вмістом клітковини.
Дієти вважають, що продукти, багаті клітковиною, виробляють гази, які погіршують стан шлунку та кишечника.
Медичні працівники також рекомендують усім, хто діє, незалежно від дієти BRAT, вживати багато рідини, щоб запобігти зневодненню та поповнити електролітний баланс.
Назва та варіанти
Абревіатура BRAT складається з ініціалів англійських слів Банан, Рис, Яблучний соус та Тост - основні інгредієнти дієти. Назва дієти може змінюватися залежно від кожної добавки:
- BRATT: BRAT + чай (чай)
- BRATT: BRAT + тапіока (тапіока)
- BRATTY: BRAT + чай + йогурт (чай та йогурт)
- ГРАНЦІЯ: БРАТ + Курка
Відгуки про дієту
Американська педіатрична академія заявляє, що всі діти повинні дотримуватися нормальної дієти, яка відповідає віку. Їжу з дієти BRAT можна додавати, але вона не замінює стандартні прийняті страви. Слід уникати цукристих і газованих напоїв.
Дієтологи з Альянсу з лікування раку в Сіетлі (SCCA Seattle Cancer Association) більше не рекомендують дієту BRAT для пацієнтів, яким пересадили стовбурові клітини та мають діарею через РТПХ, оскільки тривале застосування може призвести до харчових дефіцитів.
Дієта BRAT містить мало жирів, білків, клітковини, деяких вітамінів і кальцію. Інші продукти, такі як рисовий сік, кокосовий сік та розчинні добавки з клітковиною, набагато ефективніші для лікування діареї, що триває, особливо якщо їх приймати разом з іншими продуктами та напоями.
Під час діареї добре збалансоване харчування не завжди є найкращим варіантом. Під час вірусного запалення кишечника клітини слизової кишки пошкоджуються і не можуть належним чином засвоювати поживні речовини. Це займає приблизно Це займає 48 годин.
Багато експертів сходяться на думці, що обмеження споживання їжі під час діареї, особливо жиру та білків, допомагає скоротити тривалість діареї (нудота та блювота також) і, як правило, рекомендують споживання рідини, щоб компенсувати кількість солі, втраченої під час блювоти та діареї. Для цього ідеально підходять спортивні напої та бульйони.
Деякі тканини мозку можуть використовувати глюкозу лише як пропелент (хоча інші тканини використовують кетонові тіла), тому солодкі спортивні напої та міцні цукерки можуть допомогти уникнути психічної плутанини, яка може супроводжувати супутні захворювання шлунково-кишкового тракту. Коли нудота зникає, а голод повертається, дієта BRAT може забезпечити вуглеводи, які розщеплюються ослабленим кишечником легше, ніж жири та білки.
Дієта BRAT також може бути тестовою дієтою, оскільки якщо симптоми повертаються або погіршуються, це ознака того, що дієту припинили занадто рано. Дослідження показали, що продукти, що використовуються у дієті BRAT, можуть зменшити тяжкість діареї.
Дієта BRAT ніколи не задумувалась як ексклюзивна дієта, оскільки завжди слід пам’ятати про необхідність заміни солі. Він розроблений, щоб дати людям, що мають скарги на шлунково-кишковий тракт, кілька ідей, які допоможуть їм змінити свій раціон та зменшити або усунути їхні скарги.
У 2007 році Дебора Дуро та Крістофер Дагган оголосили, що банани та рис мають позитивний вплив на кишечник, але застерегли щодо використання дієти. Дослідження in vitro показали, що рис має ефекти, що зменшують секрецію. Дослідження на хворих на холеру показали, що пероральні розчини для заміщення рідини на основі рису допомагають зменшити об’єм стільця і швидше усунути діарею.
Дуро і Дуган посилалися на мета-аналіз, який оглянув 13 досліджень. Банани мають високий вміст крохмалю, стійкого до амілази, який, як було показано, захищає слизову шлунка тварин і зменшує невиразкові шлункові проблеми у людей та виразку шлунку. Амілазостійкий крохмаль у товстій кишці розщеплюється на коротколанцюгові жирні кислоти. Це процес, який зменшує втрату води та електролітів і сприятливо впливає на симптоми шлункових проблем. Дуро і Дагган посилаються на дослідження, в якому додавання до раціону пектину або банану значно зменшило обсяг стільця і закінчило діарею набагато швидше, ніж лише рисова дієта.
Додавання рису, бананів або пектину до раціону під час діареї може бути корисним, однак Дуро і Дагган зазначили, що дієта BRAT може бути неповноцінною з поживним вмістом і з низьким вмістом енергії, жиру, білка, клітковини, вітамінів А і В12 та кальцію відповідно. . Дуро і Дагган також стверджують, базуючись на рандомізованому клінічному дослідженні, що обмеження споживання їжі не є корисним для діареї, і насправді люди страждають набагато більше від діареї.
Якщо в діареї присутній кров або слиз, або якщо діарея важка, або якщо діарея триває більше трьох днів, медичний контроль є обов’язковим під час дієти BRAT.
Альтернативи
В даний час досліджується альтернативна дієта. Це дієта CRAM (Зернові = Зернові, Рис = Рис, Яблучний Соус = Яблучний Соус, Молоко = Молоко), оскільки вона додає до раціону більше загального білка і необхідний жир також присутній. Інші медичні працівники також пропонують підтримуючі рішення при катарі шлунку та кишечника, такі як обмеження дієти легкою та легкозасвоюваною їжею та великою кількістю рідини.