Французький лікар, доктор. Дієта, розроблена П'єром Дюканом, набула величезної популярності серед багатих французів. Наприкінці квітня книга успіху також вийде у США.
Обіцянка на обкладинці книги проста: "Два кроки, щоб схуднути, два кроки, щоб назавжди утримати кілограми!" У двох словах, дієта складається з чотирьох етапів:
1. Чистий білок
На цьому етапі слід їсти лише білок у необмеженій кількості та в будь-який час протягом дня. Тобто можна їсти телятину та яловичину, птицю (крім качок та гусей), рибу та морських їжаків, нежирні молочні продукти. Ця фаза триває 3-10 днів, залежно від того, скільки кілограмів ви хочете схуднути.
2. Овочі та білки
Ви можете вживати необмежену кількість білка та овочів у будь-який час. Дозволені овочі: помідори, огірки, редис, шпинат, брокколі, спаржа, цибуля-порей, капуста, гриби, селера, кабачки, баклажани, перець, салат, буряк.
Чергуйте перший і другий етапи, поки не досягнете бажаної ваги. Ви можете розраховувати на мінус 1-1,5 кг на тиждень.
3. Стабілізація: білок + овочі + фрукти
Ви можете поступово повернутися до звичного прийому їжі. На додаток до вищесказаного, ви можете їсти фрукти (крім бананів, винограду, вишні та вишні) один раз на день, дві скибочки цільнозернового хліба, кілька скибочок сиру, два рази на тиждень макарони, кус-кус, сочевицю, рис, картоплю фрі, і навіть шоколад. Цей третій етап триває 10 фунтів, скільки ви втратили. Це дозволяє уникнути ефекту йо-йо.
4. Підтримка ваги
Ви можете їсти що завгодно. Проте проводьте білковий день раз на тиждень. - доктор. Дюкан рекомендує четвер.