Вчені з Університету Гранади попереджають про необхідність контролювати лікування гіперпротеїнами, оскільки вони збільшують ризик розвитку захворювань нирок

показує

Наук 07.01.2014 13:48

Дієти, в яких рівень білка становив 45% поживних речовин, наприклад, створений П'єром Дюканом, збільшують ризик розвитку захворювання нирок в довгостроковій перспективі та погіршують сечові та морфологічні маркери нирок.

Серед патологій, які можуть спричинити, виділяється нефролітіаз (камені в нирках або камені в нирках) через різке зменшення вмісту цитрату в сечі (інгібітор кристалізації солей кальцію), збільшення вмісту кальцію в сечі (для компенсації метаболічної кислотності викликає надлишок білка) і падіння рН сечі.

Це показали вчені з Університету Гранади (UGR), які в ході експерименту, проведеного на щурах, досліджували вплив гіперпротеїнової дієти на плазму, сечові та морфологічні параметри нирок. Цей експеримент вчені проводили з гризунами протягом 12 тижнів, що було б еквівалентно рокам у людей.

Вони можуть викликати нефролітіаз, тобто камені в нирках або камені в нирках. Результати показали, що щури, які дотримувались високобілкової дієти, втратили до цього часу до 10% маси тіла, але без паралельного поліпшення ліпідного профілю в плазмі. Крім того, цитрат сечі у цих гризунів був на 88% нижчим, рН сечі на 15% більш кислим, а маса нирок зросла на 22%.

У світлі результатів цієї роботи її головний автор, Вірджинія Апарісіо Гарсія-Моліна, стверджує, що необхідно "здійснювати вичерпний контроль" над тими людьми, які піддаються дієті з високим вмістом білка, як це має місце дієта, запропонована П'єром Дюканом, "оскільки несприятливий вплив, який вони можуть мати на ваше довгострокове здоров'я, є значним". Так само дослідник попереджає, що негативні наслідки також залежать від присутності в раціоні інших поживних речовин.